☆葡萄蘋果醋果凍☆
『美食』第二擊
這是炎熱夏日解暑的好甜品呀!不單味道酸酸哋,與青提及柚子好合拍添。
早前在《無印良品》買了一枝蘋果醋,都要成$35(200ml),但就是有機出品,都值得一試。而且亦發現,原來無印良品出了好多現成的甜品,只要加水開後就可享受,不過並不平呀!
昨晚食後感,我原來唔係太喜歡蘋果醋d味,唔係幾好食,但可能我落蘋果醋重手咗,(醋要按返本身的濃度稀色)。
溫馨提示:蘋果醋啫喱可轉用其他味道的啫喱粉代替呀!
2杯分量
材料:
西米 25g
魚膠片 5g
清水 180ml
砂糖 15g
濃縮蘋果醋 50g
青葡萄 適量
柚子肉 適量
步驟:
1. 水煮沸,下西米用大火煮至中心只餘小白點,熄火蓋煲蓋焗至合透明,冲冷水後備用。
2. 魚膠片放水中浸軟。(但要好快手拿起)
3. 水煮沸後下砂糖至溶解,離火加入魚膠片拌至溶解。
4. 加入蘋果醋後倒入器皿中放雪櫃冷藏凝固。
5. 蘋果醋啫喱取出切碎,放杯中,加入西米、葡萄、抽子後完成。食譜來自:Asian甜品屋
呢個酸酸甜甜真係好岩SUMMER食呀!!!! YY CAKE 你真係好叻呀 成日都整咁多甜品
回覆刪除好靚好吸引呀!
回覆刪除如果唔使整又有得食就好啦
回覆刪除好利害!!平凡的材料!!簡單的做法!! 但係加少少心思就可以令人食得可心!!真係好吸引!出去食一食lee d咁靚的甜品!都要二三十蚊落樓!!
回覆刪除又整野!呢個好透心涼wo!
回覆刪除集體回應: Mm&Jj 我唔叻先整呢嘗試下嗎??? pandayan 只得两杯,手快有手慢無呀!! ChrisLin 誰有免費午餐呢??不過見係你,請你食啦!!!
回覆刪除曲奇小欣子 邊有咁貴呀!!不過計落...支蘋果醋都唔平喎!!200ml,用咗50ml,$35分四份都要成$8.75呀!!!真係要呀!!嘩....好貴呀!!!
Cindy 係呀!!成日整先有作品出嗎????請你食呀!!!
啊.... 有機..... 咁就要試試啦.
回覆刪除[版主回覆03/28/2008 10:45:00]哈...而家先看到你的回應添.....
而家真係乜都有機呀
回覆刪除[版主回覆03/28/2008 10:45:00]係呀!!!
咁熱既天氣食呢個 真係岩哂胃口啊~ 粒車厘子襯得好靚啊
回覆刪除[版主回覆03/28/2008 10:46:00]而家先發現有回應添...SORRY.....
又來夏天啦!!!!
賣相好pro呀!!!
回覆刪除[版主回覆03/28/2008 10:46:00]多謝你呀!!
魚膠片係唔係即係魚膠粉呀. hahha .. 你係我心目真係叻呀
回覆刪除[版主回覆03/28/2008 10:48:00]唔係,係一片片架,不過你可以用魚膠粉,
一片=2.5g魚膠粉,你再用凍水(2.5g就用1湯匙水)開了,再用熱手坐溶就用得啦!!