拍攝甜品第一天@打仗

接受出書一事開始，就為着這幾天煩惱，

自己究竟能否應付呢？

一天要做10多款甜品，一心想，有可能做到嗎？

昨天是第一天拍攝，心情又驚又擔心，

但都十分多謝我的好友Icy一早來幫手洗滌及收拾，

而好助手Agnes下午放工來幫忙量食材及看火爐，

哈……沒有了她們，可能自己不能應付呀！

總算有第一次的經驗來應付下次的來臨呀！

今天拍攝十分順利，而且拍攝十分專業，

打燈、腳架、反光板，未曾想過自己家中會成為拍攝場地。

看看餐具放滿全地，一不小心好容易打破呀！

廚房卻好似打仗一樣，Icy及Agnes就在廚房不停洗洗洗…

最後由上午11時至8時才完工，人去流空後，

自己就足足用了一小時才能收拾場地呀！

 

但亦好多謝各位，拍攝、編輯及助手，

但最要多謝的是左鄰右里，

幫我消化甜品……哈，

有豬小姐啦！她話又要減肥啦！

有小豆苗及她媽媽，

當然還有好幫手的Icy及Agnes。

 

今天，累……

現在整個頭都好痛，

食了一粒頭痛藥，但還未退去，

好想返屋企瞓……

 

 

7.5cm遊樂場3片方口口金

3片口金不難做，

但相對4片口金的接駁位有點奇怪。

 

方口口金扣水滴好靚，我最愛，

方口口金形狀與圓底包包形成強烈的對比。

新鮮班蘭汁@無晒計

某日想做有關班蘭汁的甜品，

因為早前楊太(羊太)送了一束班蘭葉給我，

放在冰格都有一段時間，所以找書看看新鮮班蘭葉怎樣做出汁來。

 

首先剪開，放入攪拌機加水打碎，

炸出汁來，可惜，小量班蘭葉打不成，宣告失敗。

 

之後，放入人手石磨器，磨擦出汁，

可惜，很難磨碎，宣告失敗。

 

之後又放回攪拌機內，

加入少量的椰汁再打碎，

班蘭汁都是太少太少了。

 

最後再全部放入鍋子裡，煮2分鐘，

令到葉受熱迫出汁來，都算有色、有味，

但相信要用好多班蘭葉才可以做出又香又濃烈的班蘭汁啦！

 

 

 

 

圓滿的第二課@口金班

上星期六下午相約大家做口金，心中卻知道很多學員對針子不太熟悉，但我對大家都很有信心，因為喜歡做餅及甜點的朋友們，必定會很有耐性及細心的。

我們由2時至7時多，太陽都下山了，沒有陽光的情況下，只在微約而又浪漫的燈光下完成口金。

但最初自己都有點擔心，因為從沒有教導過一大班朋友做針子，上次都只是3位學員，今次就有12位，感恩的是大家對我很信任，亦好專心的聽我的指導，最終，大家都有一個圓滿的口金帶回家，只是有幾位因時間關係，縫了半個口金就要離開，但相信她們回家都能做到的。

部份學員都做了少許伴手禮給我們，好有心呀！但自己專注教導，只是拍了幾張相片，其他的相片，相信要到學員的blogger看啦！

亦再次多謝各位學員參與，可能自己不能一時照顧到每一位，敬希見諒！亦請學員給予意見，盼望下次口金班做得更好。多謝！

 

參與學員

喪e (Erica)~~她的口金~~

查查 ~~她的口金~~

倫家太太~~她的口金~~

j'S 師奶~~她的口金~~

wanwan ~~她的口金~~

小吱喳 ~~她的口金~~

怪怪 ~~她的口金~~

Cherry Poon ~~她的口金~~

MissChanChan ~~她的口金~~

 JJ~~她的口金~~

Melle

Bo Bo ~~她的口金~~

還有來坐坐幫手的

柏琪