星期五, 8月 21, 2009

☆糯米肉丸☆

糯米肉丸


km搓包、打蛋、做曲奇就用得多,


用來打肉丸、肉餅就未試過,


上次在仙姐藍門做過炸蝦丸,


還可以打到起膠質。


今次自己亦可以在家嘗試啦!



今次選用糯米肉丸;


都唔明白,


自己做中菜都好似做到甜品一樣,


影相亦是呀!




這款肉丸本來是是日晚餐其中的一款餸,


但子曦爸相約同事放工來家取Order雪糕,


大家見到美食,又點可以忍口,只有25粒,一人4粒就清晒!


我們要加餸(煎荷包蛋)


才可以開飯,


但大家都想,有朋友欣賞,


無餸食都會好開心呀!



食譜來源:小小米桶之媽媽的宴客菜~珍珠肉丸


星期三, 8月 19, 2009

摯愛拍攝場地@田園之約

今次主題『田園派』之約,


我們每人都帶備富有田園風味的圍裙,


來到這田園風味十足的摯愛拍攝場地,


來個田園之約。


想不到,來到這裡第一次見到你出書拍攝的實景,


卻成為我們影相的焦點,


很靚、很想將它帶回家。哈……



本來早早來到,好想跟你學廚藝,想不到我們四人,你一言我一語,第一款的朱古力撻皮就給我們玩了成個鍾,溶晒都未入爐,哈……


你都知道這樣下去,下午茶都變晚餐啦!Rachel狠心地叫我們出去影相,這是正確的決定,因為你的古董收藏實在太吸引啦!我們都唔得閒理會你在廚房裡流幾多汗水,拿椅子企高、跪在地上尋寶物,哈……但你又忍唔住,時時跑出來,說:拿這些餐具、找那個古董出來給我們看、影相,你多有趣呀!亦辛苦你汗流浹背了。


看來我們醉翁之意不在食,只在乎古董餐具也!



誰是圍裙的主人呢?



Rachel果然有先見之名,沒有我們越幫越忙的情況下,很快就開餐啦!


熱情香芒汁,飲杯……開餐啦!



鵝肝菠菜水牛芝士無花果沙律




Madelein


(好鍾意這張相,加上古董餐具及小四的圍裙的襯托下,很美)


Pan Cotta with Wild berries and sour cherry sauce


芒果芝士杯~飽到食不落,好唔捨得呀!


足三両的迷你漢堡、有烤甜椒、意大利青瓜、


夾有牛油果、燒牛肉和Parma ham


很好味,我食了2個,很想食第3個。


 


軟朱古力批


Encore Encore Scone,配橙皮果醬及牛油。我要整!




享受美食後,


我們又玩拍攝日本雜誌風,


看來這model很合格。



7小時的拍攝又完畢啦!


記住下次的job呀!


我們下次計劃影什麼主題呢?


哈……


 


星期一, 8月 17, 2009

生日有禮

好多謝各位朋友為我慶祝生日及所致送的禮物;心中感到很感激,平時我自問所做的,也不完美,但大家卻不計較,而抱着友情的愛來交心,所送的禮物都是用心為我預備的;感激不盡,好多謝各位!


LE CREUSET Gill PAN 雖然是自己送給自己,


但卻是Vincyカルビ 的老公由英國帶回來的,


雖然沒有見過他一面,


亦很多謝Vincy及愛人無私的幫忙。





搪瓷筲箕亦是送給自己的,一大一細;


雖然得來的故事如一匹布,但都會好好便用呀!



雙層小蛋糕架,是一班朋友仔送的,知道我愛蛋糕,愛拍照,所以選了這份禮物給我,亦安排與我到坑口村食了一餐很美味的泰國菜。下次要再食這間餐廳,很美味,特別是冬陰公湯。




一班好友(blogger)同我及Joyce慶祝8月份生日的晚餐,


不但日本菜美味,而每一位帶來的禮物,亦令我很難忘。




貓姐的LE CREUSET心型陶瓷碗,很靚,


還是我其中最愛的綠色呀!得知我心呢。



Vincy的玫瑰花餐布,


她特選了這花布來襯我的玫瑰花搪瓷鍋呀!




Agnes的曲奇,又大玩糖花,上次小四生日時,她已經為小四做了一個,十分羨慕,今天想不到生日也收到她親手做的生日蛋糕,很靚。當然唔捨得食啦!


還有,blog上面新的banner呀!很靚,有齊我的專長,哈!




Joyce同是8月生日,但她亦很破費,在francfranc買了一系列的水鑽餐具給我,好靚,真的不捨得用,亦要好小心用呀!某天在九龍塘分店,我亦打了個轉,亦不捨得買。




小四的禮物,當我一打開,只看到一個圓型的叩,還有一張卡紙,一看張卡紙(只見小部份)心想,不是小四平時的風格呀!很多中文字,是什麼增值呀?還以為小四不知在那裡買什麼貨品送的鎖匙叩。


再打開一點,細心看看,是令我很心動的,看似一個加工的鎖匙叩,已經令我好開心,因為上面全是迷你食物,再看真一點,原來是一款迷你八達通,哈……真的令我意想不到。


E……不知是否也令我意想不到的,


是有自動增值的工能呢?哈……


還有Angel托小四帶給我的,早早已經在她blog看到,


想不到Angel送了給我作禮物呀!


亦是我愛的綠色,很別緻的背心型布袋。可以去購物啦!