☆木綿芒果蛋糕(自創篇)☆

☆木綿芒果蛋糕(自創篇)☆

上次做了個小豆苗生日蛋糕後，有淨一些現有食材，所以用來做一個自創蛋糕，這個蛋糕靈感來自上次母親大人生日的Cova芒果蛋糕的，大家看看似唔以呀！我感覺就有點似啦！但海綿蛋糕就沒有Cova的有芒果味！但味道都有70%相似架！ 其實大家都做到的，非常簡單，只要有以下食材就做到啦！

材料：

海綿蛋糕(切淨)

芒果肉(用淨)

忌廉(適量)

步驟：

1.      先將海綿蛋糕用攪拌機打碎；

2.      將芒果肉用攪拌機打成茸；

3.      忌廉用打蛋器打至起身；

4. 先放海綿蛋糕碎，用細細力壓平，

再加一層忌廉，

再加一層芒果茸，

再加海綿蛋糕碎，

如此類推一路加上去，

你喜歡幾高就做幾高，

放入雪櫃定型，去模就完成啦。

千祈唔好未放入雪櫃前脫模呀！

老公話係咪唔用模好D，

COVA蛋糕好似無用模，

咁我就嘗試脫模看看，

誰知一路下斜，一時情急，

就變成一隻荷包蛋啦！(抄爛版)。