☆燕麥腰果提子乾曲奇☆

☆燕麥腰果提子乾曲奇☆

靈感來至之前看過Angel做的曲奇，好特別，好有歐陸風味，所以突意做了這款曲奇，出來的味道真好，而且腰果經過老爺親手抄過，特別香口美味，而燕麥片的口感特別好。

這款燕麥片本身是大佬買來做早餐，但因用牛奶開出，不但沒有被浸軟，而且口感好不好，不滑，有粉，所以放在家中，不知如何處理，而且並不平呀！

可能越健康、越天然的食物，是不好食呢？但又點可以咁浪費呀？今次做了這款曲奇，我相信日後會被用光了，而且可能會再買來做曲奇呀！

溫馨提示：燕麥片可加多10g，口感更好。

 

30塊份量

材料：

無鹽牛油        90g

黃糖                30g

砂糖                30g

蛋                    50g

低筋麵粉        140g

泡打粉            1/2茶匙

梳打粉            1/4茶匙

燕麥片             30g(已有提子乾)  

腰果碎            50g

步驟：

1.     蛋回復室溫；低筋麵粉、泡打粉及梳打粉混合過篩。

2.     牛油加砂糖及黃糖打至發白；

3.     蛋分3次加入，一路加入一路拌勻；

4.     篩入粉類用膠刮刀輕輕拌勻。

5.     加入燕麥片及腰果拌勻。

6.     用茶匙分成小份。

7. 入預熱焗爐180度，15-20分鐘。