☆日本南瓜芝士蛋糕條☆

☆日本南瓜芝士蛋糕條☆

為了與Angel及一班初次會面的blog友，一早請了半天下午的假期，

亦早一天在家做了這款日本南瓜芝士蛋糕條，亦在放假的下午，在家包包包。

尺寸：8寸X12寸長方型X1寸高焙盆一個 

 

材料：

餅底

消化餅底        200g

牛油                100g

餡料

忌廉芝士        500g

砂糖                75g

黃糖                75g

雞蛋                2隻

低筋麵粉        2湯匙

玉桂粉            1/8茶匙

鮮南瓜茸        250g

雲喱嗱香油        1/4茶匙

 

預備

1.      預溫170度焙爐；

2.      消化餅乾壓碎，放入已溶牛油混合平均後，放入已舖好牛油紙的焙盆，平均壓平。

3.      南瓜切件(日本南瓜連皮都可以食的)坐水放入煲內蒸熟；後用攪拌器打成茸。

步驟

4.      芝士放回室溫後加入砂糖及黃糖打成混；

5.      加入蛋汁(全蛋)再次打混；

6.      篩入麵粉及玉桂粉，用膠刮刀拌勻；

7.      再加入雲喱嗱香油拌勻；

8.      最後加入南瓜茸拌勻後放入已預備好消化餅底的焙盆上；

9.      找另一個已注水的盆，放上芝士餡料；

10.  用170度焙1小時至金黃色；

11.  放涼後入雪櫃(下格)雪硬後切件包裝。