☆有機黑麻豆乳甸丁☆

☆有機黑麻豆乳甸丁☆

想做一個芝麻味的奶凍，但家中又沒有白芝麻，所以放工去一去有機店看看有沒有白芝麻粒賣啦？誰知連黑芝麻都沒有，因時時都去，店主都認得我，我便問她，有沒有白芝麻呢？她說：沒有呀！連黑芝麻粉都賣晒了！咁好賣！但她走入貨倉，拿了一包細細的白芝麻出來，是否想要呢種呢？只有一包！係呀！係呀！想要呀！幾多錢呀！唉……送比你啦！吓……送……唔係幾好呀！唔緊要！送比你啦！多謝晒呀！

其實已經走了出門口，但想想，亦見到有四季豆，回頭就用$16買了包四季豆呀！係咪為咗包芝麻，都要買d嘢？都唔係架！因子曦都好喜歡四季豆，所以都會買架……哈……哈。

但回到家中，原來想起我都有包早前在她處買的黑芝麻粉，今次就做呢個啦！但又諗起，早前做了豆漿，不如就來一個☆有機黑麻豆乳甸丁☆啦！

好滑！都有黑芝麻味！因忌廉沒有打起，食落都幾煙勒！

 

老闆送的白芝麻

分量2杯

材料：

黑芝麻粉        25g

豆漿                150g

白砂糖            15g

魚膠粉            1茶匙

忌廉                90g(不用打起)

步驟：

1.      魚膠粉加入小許豆漿(3湯匙)，攪拌後坐熱水坐溶；

2.      其他豆漿煮沸，加入黑芝麻粉煮1分鐘後加蓋焙3-5分鐘；

3.      過瀘黑芝麻豆漿後加入砂糖再煮一下；

4.      放入魚膠豆漿水後坐冰涼後加入忌廉放入雪櫃凝固。

 

如果太大粒可用攪拌機攪碎