星期一, 8月 13, 2007

薯仔pizza@蕉糖蛋

11/08(六)有教會迦密團團友仔來我家聚會，每人要預備一種食物，想了又想，已經有一位是做了甜品了，所以我就要諗其他，早前，看過大少奶做了一個薯仔PIZZA，所以今次都想嘗試下呢款食物呀。


當我做薯仔絲時，因薯仔好快就變色，所以要快手調味後，加入低筋粉攪勻，先用小許油於窩裡煎一煎，後才加上其他食物，放入焙爐用210度焙20分鐘至芝士完全溶解。第一次做，都唔錯喎！又好好食，以後唔便一定要用麵粉底啦！快靚正呀！


 



後再做一個蕉糖蛋，亦是第一次做的，但因食譜與爐溫不附，所以用了一小時先凝固呀！但就好滑呀！但就甜咗小小，下次都係唔好將蕉糖放低啦，用小許糖放面再焙一焙好d！








發佈者： 於

21 則留言:

  1. Angel2007年8月13日 上午10:50:00

    嘩﹗好多好好味的食物呀﹗焦糖蛋好滑呀﹗

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  2. 幸福小女人- Diana2007年8月13日 下午1:10:00

    好勁呀!! 個Pizza好似好足料咁!!!

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  3. GRACE2007年8月13日 下午1:17:00

    薯仔pizza好似好正咁喎. 似唔似食薯蓉呀???

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  4. Queenie2007年8月13日 下午1:54:00

    整薯仔pizza應該會用多少少功夫，因為你要將薯仔刨絲嘛，，，不過又好似好好味同埋好香喎，我都搵日試吓整先，但我會再加煙肉，應該仲會更香添．．．．

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  5. 烏G餅媽2007年8月13日 下午2:49:00

    我巧like果個薯仔peter仔呀~

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  6. 曲奇小欣子2007年8月13日 下午5:43:00

    個PIZZA 真係好得,好似好簡單!我要試下先!

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  7. Josephine2007年8月13日 下午6:25:00

    薯仔pizza好特別呀!! 可以省了搓皮的麻煩 真的要學下你先得

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  8. Josephine2007年8月13日 下午6:27:00

    記得之前睇肥媽教人整薯仔小菜 佢話d薯仔真係會好快變色的 佢話未整之前放落水浸住就可以唔變色的了

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  9. Sandy Tulip2007年8月13日 下午7:07:00

    可唔可以教我整焦糖蛋呀 ，我嘅favourite嚟ga！Thanks！

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  10. shirley2007年8月13日 下午8:49:00

    一睇就知好滑

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  11. Hidy MaMi2007年8月14日 上午1:00:00

    好得呀! 兩樣我都鍾意食呀! 有機會我地約會妳要整俾我食喎!

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  12. ※※※PUCCA※※※2007年8月14日 上午9:17:00

    薯仔pizza,好過隱呀

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  13. sukiyummy2007年8月14日 上午9:43:00

    咁你都唸到呀!!!!!我都未試過呀....出面有無得食呀??

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  14. Snow Snow2007年8月14日 下午1:00:00

    你個薯仔刨絲PIZZA好鬼正呀~!!

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  15. Aquarius2007年8月14日 下午2:45:00

    快d post個薯仔pizza食譜俾大家學下啦~

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  16. yvonne yycake2007年8月14日 下午3:45:00

    集體回應:
    Angel 唔錯...真係好味...
     

    幸福小女人 - Diana 係呀,只要喜歡食都加落去就得啦!!
     
    GRACE 唔似呀!!!不過就無正宗pizza咁乾囉.
     
    爆炸魔女(係個仔改） 係呀!!功夫多小小做個餅底囉.但真係好好食呀!!

     
    GG 好味到呀!!!一流呀!!

     

    曲奇小欣子 試咗未呀!!好食嗎???
     


    Ｍｍ＆Ｊｊ 係呀!!薯仔變色的問題我都知,但因刨了絲,所以無法再用水浸呀!!要立刻處理呀!!
     
    小齊 好容易,我下次post個食譜出來呀!
     


    為食史路比 重好好味,但就甜咗d.
     
    飄零燕 都好喎!!!幾時呀!!

     
    FUNPUCCA / 雪雪兔 你都做下,好好食架...
     

    SukiYummy~~~~~^o^ 我跟大少奶做架..出面...你發明先都得架....
     
    Aquarius 其實一d都唔難,只要將薯仔刨絲,加小許低粉拌勻,用窩加小小油煎一煎,主要係定型,然後放入焙盆,再放蕃茄醬,加香腸或煙肉,粟米,菇菇,最後加芝士條,用210度焙15-20分鐘至芝士溶了.ok.
     
     
     
     
     
     

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  17. cook_simcindy2007年8月14日 下午5:29:00

    薯仔 PIZZA真係易整好味！GOOD！

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  18. yvonne yycake2007年8月14日 下午6:01:00


    Cindy 係呀!!我都見過你做過一次呀!!

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  19. Sandy2007年8月14日 下午11:23:00

    嘩...個pizza咁多料係上面o既!!!

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  20. 大蚊2007年8月16日 上午9:17:00

    我鍾意蕉糖蛋呀!!!

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  21. Jessica2007年8月17日 上午12:35:00

    原來你唔止整甜品叻，整pizza都有番咁上下喎！

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