☆焦糖朱古力香芒蛋糕☆@子曦4歲生日餅

☆焦糖朱古力香芒蛋糕☆@子曦4歲生日餅

上個月25日是子曦的生日，要為他預備一個蛋糕，心情總有點緊張，真的越緊張越是失敗。

第一個同款蛋糕因為不小心，底層的蛋糕爛了而令面層爆裂，都知道不會一次過成功啦！真的要做第二次；不想浪費，所以將第一個蛋糕帶了去奶奶家做節時大家分享。

這是次二次做了，當然滿意，因為知道錯在那裡，所以一早預備一張卡紙託底才脫模，今次成功了。而且第一次計算分量時不準，知道後，做第二次時計算出來的分量就最理想了！

大家看看是否很靚，這款蛋糕滿足了我三個願望；

1)      想做半圓模好耐，終於有機會；

2)      想做淋面的蛋糕好耐，終放完成了；

3)      想做好馬卡龍裝飾，終於給我提起勇氣，連續做了七次，嘗試了幾款食譜，最終找到合自己手勢、方法及爐溫的食譜，日後可以有不同的變化了。

看這蛋糕，當然主角是子曦，但他不太愛食蛋糕，

只是滿足他唱生日歌及吹蠟燭的願望，

子曦只食了蛋糕上面的花花裝飾糖粒，哈……

蛋糕的層次：

1.      朱古力蛋白杏仁蛋糕

2.      黑胡椒芒果餡

3.      朱古力蛋白杏仁蛋糕

4.      焦糖朱古力慕思

5.      焦糖漿淋面

6.      馬卡龍裝飾

7.      朱古力謂溫朱古力裝飾+草莓

蛋糕食譜煩覆，如果超過20人發問才公開分享啦！多謝大家支持。