☆焦糖杏仁脆脆糖☆

☆焦糖杏仁脆脆糖☆

愛上這糖是因為好味。

在家人團年的那天，妹妹在美國買了see's candies的"Peanut Brittle"回來，每個家庭一盒，開了一盒與大家分享，妺妹說，一開就要食光，而且會食開不能停口，我說，真的嗎？

嘩，一口品嚐，很香、真的很脆、不太甜，花生與脆糖一齊品嚐，是多麼的野味。妹妹還問我，你能做嗎？當時想，應該無可能了，這品牌很出名，我又點學都不像呀！

回家想，這糖很像其中一種新年糖果的糖芯，後來在blog中發現很多blogger都做起這款糖來，心想，就用這成份改成“Peanut Brittle”的樣子，加上不同的果仁，必定是一種令人回味的糖果；快快開火，成品出來樣子很好，食落真的很像呀！

所以一做就做了4輪，整間屋都滿佈奶油香。將成品全送了給家人、朋友作新年禮物，家人食後回應，外型很像，味道不同但很好味，嘩，心中很開心。

初三亦帶了入藍色大門給仙姐及朋友仔品嚐，仙姐只說了“很好味！”哈……暗暗回心微笑。

個人覺得用原粒杏仁加可可粒是最好味！

這款糖果很容易控制，人人都可以嘗試。快動手啦！

最新食譜：自家製心思甜品(2010年7月出版)