星期二, 1月 20, 2009

綠茶紅豆卷蛋@何師奶學整餅~

放假休息,何師奶不放過我這樣清閒,相約一天一齊整卷蛋,因為她一家極愛卷蛋,亦上次食過我甜品書其中一款卷蛋念念不忘,時時都提起,所以就與她整一次,但這次不是學我甜品書的卷蛋,而是何師奶指定的綠茶紅豆味,今次選用了其中一本甜品書的食譜,但出來的卷蛋不理想,太多孔,又不夠滑,唯有何師奶自己回家再戰啦!

這天與她飲完下午茶,又回家作戰整朱古力香橙曲奇,但時間關係,只好給何師奶回家慢慢焗了。何師奶,又無焗焦了呀!



下次有時間再同你一齊玩過。





27 則留言:

  1. wa.....soooo attractive!!!  so gifted ^_^
     
    [版主回覆01/20/2009 11:44:00]哈.....還有改善空間呀!!!

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  2. 睇落好多cream喺中間咁喎 … 我都想試味呢 !
    [版主回覆01/20/2009 11:45:00]何師奶個兩位千金食到不停呢....

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  3. 我勁鍾意綠茶蛋卷~ 唔知有機會跟你學下整呢~
    [版主回覆01/20/2009 11:45:00]下次做好d,因為個蛋糕唔够好...

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  4. 我都試緊整卷蛋呀, 紅豆餡係自己整定買番嚟架?
    放假咁早起身有乜攪作呀
    [版主回覆01/20/2009 11:47:00]做呀!!做得多會容易掌握...
    紅豆餡係買架,再拌入忌廉,香油,油咁用呀!!!
    日日早起身咪整理居企,看下書,整下餅囉.....無咩特別呀!!!
    你又放假???

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  5. 妳忙慣喇 .... 唔玩唔安樂呀
    [版主回覆01/20/2009 12:22:00]哈...你真知我性格呢.....

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  6. ∞∞∞∞∞∞∞∞∞ Ðädä ∞∞∞∞∞∞∞∞2009年1月20日 下午12:41:00

    細細件我鍾意呀
    [版主回覆01/20/2009 14:44:00]哈...這是正常尺寸,要用3啖先食得晒....哈...

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  7. 我都愛綠茶紅豆卷架! 前幾日我都做咗磅蛋糕.
    [版主回覆01/20/2009 14:45:00]抺茶又真係好吸引架.....好好味.磅蛋糕....好正斗呀!!!入來看看先.

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  8. 哈哈哈~你寫到好似我阻住你休息咁話喇噃~ 我都係驚你放咁多日假會悶,所以幫你打發吓時間咁姐 ~
     
    呵呵呵~我變咗"濛"羅麗莎噃,好夠 feel 呢! ~
     
    今晚我會焗支警棍,希望佢仲未變啦~ Wakakakaaaaaa ~
    [版主回覆01/20/2009 14:44:00]哈..唔係呀!!你知我清閒嗎...都係無所事事,找你同我打發下D時間咋....我都想放長D,日日同你行街街,買年貨呀!!!哈.....
    係咪突然靚咗好多呀!!!哈......
    今晚,做咩而家唔焗呀!!!!應該唔變掛,咁C硬,一定無事架.....
    唔好烤焦,浪費心機呀!!!哈...

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  9. 一齊整野食特別開心呀!
    [版主回覆01/20/2009 16:19:00]係呀!!!幾時到我地呀!!!哈...

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  10. 要整好的蛋卷真係唔易...
    [版主回覆01/20/2009 16:20:00]o......係呀!!!好多食譜有唔同做法,有時做開個款都想轉下,但一轉就出事呢....哈...

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  11. 好靚呀, 請問你用那一本書的食譜呢?
    [版主回覆01/20/2009 16:56:00]用第一本的書,裡面的蛋糕真係好靚架.

     

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  12. I also want to learn ah, next time you teach me
    [版主回覆01/20/2009 16:58:00]哈...你都係我良師益友,你教我中西甜品及中菜就真呀!!!有機會都要品嚐你的手勢呀!!!

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  13. 謝謝你的資料呀
    [版主回覆01/21/2009 09:21:00]唔便客氣.....

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  14. 相中人原來係美女何c9, 你點解唔做埋"朦"羅麗莎嘅?
    [版主回覆01/21/2009 09:22:00]哈....係咪真係好靚,而且有實際呢.....

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  15. 哈哈~何師奶係咪要進駐埋餅界呢
    [版主回覆01/21/2009 09:22:00]看來都係啦!!!哈...因為她已入了好多整餅工具及材料啦!!!

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  16. 我又要一齊....玩....
    究竟本書幾時出jack....我想睇你個譜呀...
    [版主回覆01/21/2009 09:23:00]好呀!!!但我唔開晚班喎!!!!
    書相信是2月頭啦!!!!到時你留意下....

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  17. 嘩!!!私人授課喎~~~~~~~~~~~~~~~~
    [版主回覆01/21/2009 09:23:00]哈....原先諗住你未走,都想同你一齊玩......可惜.......

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  18. 小雞覺得卷蛋好美啊~ 我就一定做不到呢... 跟好友一起在廚房玩, 真的會好開心的~ 就像家政課的感覺, hee~
    [版主回覆01/21/2009 09:24:00]人人都做到架,只要比心機就得架啦!!!!!
    有得玩又有得食,重可以傾計添,一個有3個願望....哈...

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  19. yy,
    好耐無入黎探你啦!最近幾好嗎?
    [版主回覆01/21/2009 09:25:00]我都好耐無去探你,你又點呀!!
    我都ok呀!!香港又就來過年,又放假啦!!!!

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  20. 我都想學啊,好好味!
    [版主回覆01/21/2009 12:30:00]哈...這款一點都不難.....

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  21. 我覺得... 冇理由只係教何師奶o羅~~
    偏心~~~
    [版主回覆01/21/2009 14:11:00]有時需要即興架,約定都無咁夾呀!!!哈....
    唔好咁啦!!!這個咁簡單,你都識啦!!!

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  22. 我做過一次喇, 個皮痴住甩佐少少唔靚, 都會練習多啲
    唔係放假呀, 我喺公司都冇乜嘢做....成日都上網架
    [版主回覆01/21/2009 14:10:00]有時焗得唔够,個皮都好容易甩架....
    公司無嘢做.....咁好,你公司做咩架...係咪過年前無嘢做咋.

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  23. 唔知呢, 焗佐11-12分鍾, 我見佢個皮出爐都有啲皺皺地, 仲以為焗過龍添
    係成日都冇乜嘢做架...好清閒既工
    [版主回覆01/21/2009 15:30:00]你咁講又好似啱喎!!!
    清閒咪好囉......哈...最緊要唔好炒人咪得得得.

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  24. 蛋卷我都試過整, 有皮個隻就比較難控制
    [版主回覆01/21/2009 16:20:00]係呀!!係呀!!!要整多幾次先能控制得好呀!!!

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  25. 何師奶咁YOUNG既XD
    用返平時既戚風/海綿譜咪得囉?
    [版主回覆01/23/2009 10:20:00]哈...她雖然話自己係師奶,但係她是一個靚師奶....
    係啦!!!想嘗試下本書的食譜就出事啦!!!都係用返平時的食譜好過囉......

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  26. http://hk.myblog.yahoo.com/herbert127/article?mid=5994
    http://hk.myblog.yahoo.com/herbert127/article?mid=5926
    我近牌成日整卷蛋呢…想問一下,綠茶粉約佔麵粉比例多少呢?
    謝謝你!
    [版主回覆01/25/2009 10:36:00]嘩...我見你兩款卷蛋都好出色呀!!!
    平時我用都係1湯匙左右,如果你想味道濃d,可加多少許的.

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  27. 呵呵~掌門人,弟子終於焗咗支警棍喇~ Wakakakaaaaaa ~ 冇焗燶呀,好成功呢~
     
    [版主回覆01/30/2009 10:04:00]哈...係勁勁勁喎!!!入來看看支警棍先....

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