☆雜莓冰沙☆@夏日涼快

☆雜莓冰沙☆

這年夏天真炎熱，

動不動就流晒汗，

在家做家務是一種苦差，

但出一身汗後，人也精神了。

完成家務，洗一個涼快的浴，

享受一杯冰沙，超爽。

大家也一齊來感受下。

☆布里麵包☆

☆布里麵包☆

放假，好想整包包，

上星期就用直接法做了這款「布里麵包」，

可惜手工生梳了很多，要加把勁呀！

一出爐後，配上海鹽牛油，

食不停，足足食了兩個當午餐，

超飽，但好好味。

粟米魚塊

魚塊方便又不用挑魚骨，

啱晒小朋友。

 不提不知，炸物我做得不多，

只因太多油，炸完的油也不能留，

而且食得多也不健康，

但平時挑選食油也選擇提子油及橄欖油，

提子油可以煎炸，

今次半煎炸用油不多，

煎炸完再用廚紙吸一吸，

食得安心啲。

 粟米魚塊也是第一次做，

雖然是要用耐性去預備，

但原來出來的味道，也很吸引。

☆榴槤雪糕☆

☆榴槤雪糕☆

某日行街，在百貨公司買了這款模，

是凍模，用來做果凍、布丁，

這款模早在某高價百貨見過了，

但因為貴而不為所動，

今次再遇它，雖然品牌不同，

但原是日本出產，而且價錢還平一半有多，

更開心的是數量有3個，忍不住買了回家。

青蘋果雞翼

今天、明天放假，好好休息，

與子曦爸四處走走，

好好享受2天的假期。

假期前，送給大家的美味餸菜。

青蘋果雞翼

雞翼時時食，

加了青蘋果亦是很美味的食法。

☆黑漆漆紅豆抺茶卷蛋☆

 假日，亦是在家對稿，

今次還要先後兩份稿互相校對，

眼力、光線不足，也覺得很累，

要確保一字不漏，不錯，

但時時打錯字的我，

每次返看又返看，也是看到錯字，

盡上了本份，已經做到最好了，

希望出來的甜品書，會令大家滿意。

☆黑漆漆紅豆抺茶卷蛋☆

放假，

也滿足自己的所愛，

甜品是也，

一直很想「卷」，

今次就卷了「黑漆漆紅豆抺茶卷蛋」，

本來想做繪圖實驗，

但不明顯，下次再玩。

子曦給我們的驚訝

子曦這兩星期要評估了，

星期二晚上晚膳期間，

問子曦，你要溫習啦！評估唔識嫁！

新入伙@陶瓷套杯

在預備第二本甜品書的早期，

已經不斷尋找不同的餐具，

為的是令到拍攝出來的相片靚一點，

所以在家中，也添購了不少餐具。

這款杯及茶壺套裝，

是拍攝完才被發現，

但也忍不到手，也買了回家，

但無緣在書中出現了。

 

閉關對稿

閉關了幾日，連個blog都乾淨啲，

無晒垃圾留言，呵…呵…呵……

 收到新書的稿，成吋厚，不能慢慢拖，

只有3日，要對晒所有稿。

第一天，放工，

接子曦放學、買餸、回家煮飯，食完飯後，

開始對稿，一對就5小時……

第二天，星期六放工，去了參觀小學，

6時回家，一對就到深夜2時了，受不了，要瞓……

第三天，星期日，父親節也沒有太多時間家庭日，

下午回家，3時開始，到晚上6時45分，終於對完了。

味噌燒三文魚頭

魚頭，

是子曦爸超鍾意食的一款菜式，

特別是薑葱蒸大魚頭，我也很喜歡，

今次選了這款，也很好味，

半隻可能不夠吃，下次要燒一隻，呵……

 

食譜也旅行之三@樂在明廚

今次主題是「醬料」，

有幸再次得到信任，

刊登了『香草松仁醬』。

 這款醬料配意大利粉超好味。

波蘿糖醋骨

簡單又容易的糖醋骨，

只要記得12345，

你就可以做到這款美味的餸菜了，

子曦爸有了這款餸，可以食2碗飯。

超班的試食會@ Chocolatier Goossens

很有誠意的朱古力，有幸品嚐它，感覺很幸福。

相聚！Rachel！

有一段時間沒有上來這裡，卻發現多了一些古董，

這皮箱原來已經有一佰年歷史了。

古老的餐具及門匙及以上的皮箱是「亞明」由英國帶回來的，

果真與Rachel的品味一致。

☆伯爵泡芙☆附食譜

出關已有一段時間，

天天入廚做菜，但總是不想做甜品，

可能過去的一個月，

食得太多，試味太多了，想味蕾休息、休息。

實習隨影

攝影班，最重要都是多實習。

今次就進行夜間實習，夜間必須有腳架，

沒有腳架，是無可能拍得不手震的相片，

可惜這次天氣灰灰的，也不是很美。

「可口可樂」限量版FIFA世界杯一套6款你換齊未呀？

 子曦生日當天，收到這份東西。

打開一看，嘩……個盒真係超級豪華。

子曦看見這盒東西，不停問我係「咩東東」，

我還未回答他，

他又問：「係咪買比我的生日蛋糕呀？」

我即時的反應，又真的係好似生日蛋糕盒喎！哈………

他還繼續問：「係咪買比我嫁生日禮物呀？」

子曦真係很渴望生日當日想食蛋糕及收到我們送比佢的生日禮物，

當然，這天他2個願意都能達成啦！

當我繼續打開成個禮盒，

嘩……簡直係令我好開心，

不但集齊一套6色6款，

而且還有一張DVD是介紹這套限量杯，很窩心，很體貼。

而且每一隻杯的圖案都不同款的，很特別。

上次麥當當換杯，真係要「麥麥食」先換到4隻不同色，

特別顏色也換唔到，因為一出，很快換晒，

今次「無啦啦」收到可口可樂公司送贈的限量版FIFA杯，多謝晒。

大家換咗未呀？

快快快，6月2日前，買加大裝就可免費送一隻啦！「麥麥送」都有得送架！

以下是可口可樂公司的介紹：

可口可樂公司與麥當勞攜手推出2010世界盃限量版「可口可樂FIFA杯」系列，和亞太地區顧客一起慶祝2010 FIFA世界盃。顧客可於限定期內收藏六款印有2010 FIFA世界盃經典腳法動作圖案的不同顏色「可口可樂FIFA杯」，而每款杯上的經典腳法動作圖案均做出倒掛金勾、頭搥、妙傳、撲救、窩利及射門等各種動作。

麥當勞由五月開始率先發動宣傳活動，球迷有機會於麥當勞換取限量版「可口可樂FIFA杯」，一齊迎接球賽的來臨。

今年的宣傳活動將遍及19個市場包括澳洲、中國、香港、日本、韓國、馬來西亞、紐西蘭、菲律賓、新加坡、南非、台灣、澳門、泰國、巴基斯坦、印尼及太平洋島國

麥當勞一向不遺餘力地支持亞太地區市場的大眾足球活動，並自1994年美國世界盃起一直成為FIFA世界盃的官方贊助商。

香港顧客在2010年5月6日至6月2日期間，於麥當勞惠顧任何超值套餐加$3.5轉配大薯條及大汽水，即可免費獲贈2010世界盃限量版「可口可樂FIFA杯」一隻，6款顏色分3星期推出。如果顧客想快人一步擁有全套「可口可樂FIFA杯」，更可以超值價$120 (原價$261) 購買「可口可樂FIFA杯」收藏版套裝。數量有限，換完即止。

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YyCake Yy Dessert (New)

歡迎入來交流呀

情迷馬卡龍

上星期cooking mama一出街，

雖然未有人在街上認得出自己，

但在子曦爸的公司，已經有很多不同部門的同事，

向子曦爸提出：「幾時整啲馬卡龍返工司請我哋食呀？」

哈……不能相信，

原來真的有很多人會看cooking mama。

子曦生日日、媽媽受難日

明天5月25日，是子曦5歲生日，今年沒有為他舉行生日會，

但會同公公一齊慶祝，因為公公亦是同子曦同月生日的。

辛苦後的成果@第二、三天

在這個月裡面，最辛苦的日子相信已經過去，接下來這兩個星期，也要忙著編寫食譜，因為要趕書展了，所以也沒有太多時間留在blog中回應大家的留言，待我有空閒時間，會盡快回覆大家了，見諒！

 

說回閉關的日子，第二次拍攝前的2日，只有我同子曦爸在家閉關，心中也有點擔心，今次2個人，2對手，相信出品不多，也希望可以做到12款，但第一天，只做了幾款，心裡也焦急起來，什至落樓食飯也不願意，但子曦爸不能沒有飯落肚，所以無奈地用了45分鐘午餐，原來給自己休息、放鬆45分鐘，回來再戰，是可以重新得力，子曦爸也不但幫我拍照，而且也幫忙清洗碗碟。


在拍攝當日，也很順利，原來當日也有16款出品，我都感到好奇。