Winnie & Hing 1% Bonus Sugar Paste Cake
當我在一個多月前收到這個信息，要為好友做一個蛋糕的時候，我實在又期待又興奮，立即用草稿簿繪畫好蛋糕設計的初稿，但繪好了，又想改另一個款式，實在太花心，又想做這款，又想做那款。
當日子越來越近的時候，又收到一個信息，要轉另一個， 但後來與她們初商，決定做一條晚裝裙款，款色就如Winnie在美國取環球分紅時所著的晚裝裙顏色一樣，其實更興奮，因為早前於Blossom Cakes跟Kelvin Chuah所學的蛋糕款式技巧，終於能大派用場了，這款蛋糕最適合Winnie這個Party，或結婚晚宴，又浪漫又華麗。
這蛋糕是Winnie ＆Hing的好同事，好家人送給他們的禮物，相信Winnie ＆ Hing 是很開心，因為當天我也在現場見證這時刻，見她面上流露出那份滿足，那刻我心中也很滿足。她很興趣地，不停與身邊的同事及朋友講，這蛋糕是我十多年的同事為我做的，她出書呀！哈……其實我又開心又興奮，這美麗又有領導才能的她，也不會因為大家的圈子及身份有所不同而輕視你，他們仍然示我為好朋友，好好的朋友，Winnie ＆Hing，我以您們為傲。
這款蛋糕由開始到完成，只用了三日，最初第一日就要完成所有裝飾，特別令我擔心的是這個獎牌，裡面的字體實在太細及太需要技巧了，但幸好有老公幫手，幫我在電腦做了一個想要尺寸的紙樣，只要跟住它的尺寸，就很容易掌握了。
其次就是這條打摺的裙，花了我整整4個半鐘，最初由不滿意，拆了又摺，摺好又改，最頭痛的是，預備的那兩天，天氣實在很潮濕，家中要不停開着冷氣及抽濕機，為這蛋糕抽濕，確保蛋糕上面的糖皮不受潮而下榻，亦因為裙太重了，都有少許走樣，要在送去之前要修保修保，在修保的過程中，也為蛋糕改了少許裝飾，比起原先的更像一條晚裝裙呀！我就是這樣，不滿意，或突然有新想法，而不會因為金錢上的侷限，而是盡我全力，做到最好，改到最好……我就是這樣，哈！
這獎章比想像中快完成。
未被修改的原裝裙。
其實在晚宴整個過程中，有很多人走到蛋糕前拍照，還說要給所有人拍完照才切餅，到最後，我離開前，蛋糕仍然未被切開，Winnie還同我講，不捨得食了它，最終，蛋糕是食了，還是原封不動呢？或是切開了，分給所有留下的人呢？我也不知了，只知道，那天晚上，很多人很喜歡它已經足夠了。
------------------------------------------------------
專為甜品而設的交流平台
網址
專為甜品而設的交流平台
網址
------------------------------------------------------
你讚咗未？快啲讚佢，會有更多優惠呀！
靚! 好替你開心~
回覆刪除[版主回覆04/29/2013 12:17:41]多謝你，做得到都好開心。
學以至用，機會難得呀.
回覆刪除[版主回覆04/29/2013 12:18:03]係呀！要多啲練習。
蛋糕的裙擺要做得靚都唔易!你做得靚好自然呢!塊糖喱士我都想學做啊!不過要買一塊都幾貴下!
回覆刪除[Shirley k回覆04/30/2013 08:59:37]不過睇見你尼個蛋糕真係好靚好優雅呢!
[版主回覆04/29/2013 12:19:18]係，修裙我整完又拆，整到好及自然真係少啲心機都唔得，lace 真係又靚又貴，但值得投資架，因為又靚又快手。