HOFEX 2009@大有收穫

上星期四獨自走到灣仔會議展覽中心，為的是參觀這次的大型HOFEX，這個活動主要給餐飲業相關人士參與，但得到仙姐推介，所以才有機會參與。

今天抱着參觀與買東西的心情去走走，要買的東西不多，但卻令我大開眼界，平時很少有機會見到廚房的大型機械，很有趣，亦知道原來做出大量的食物，是這樣的，但可惜有許多是不能拍照呀！我主要亦是看烘焙用品、食材，但基本上亦不會買到回家，但都令我大開眼界。

場內亦有很多朱古力的擺設，令我驚喜，相信我有生之年都不會做到的，值得欣賞。

今天亦觀賞了很多的結婚蛋糕，很美輪美奐，不能相信我眼前的結婚蛋糕是可以食呀！這相信是香港烘焙專業協會會長的作品。~~可參考~~

在這裡遇上仙姐及Johnny，Johnny這天穿著廚師服，不知是否他也是參加比賽？有幸他教過我做朱古力。後來又遇上Ann及Eve，相信會有更多blogge會前來。

與他們傾談幾句後才發現原來仙姐在這個活動上幫手看檔，後來亦買了兩本烘焙月刊，當然買最新及有仙姐的粟米包做封面的月刊啦！要支持、要支持呀！

這天亦有不同的美食，任試任飲，我主力是食雪糕，火腿、芝士、麵包，哈……很好美，這天亦沒有食過午餐，因為都不用食了。

Hall3還好似開party一樣，半場全是賣紅酒的，人人都拿着一杯紅酒在品嚐，另一邊箱又有雞美酒調酒比賽，很熱鬧，正所調：｢摸着杯底做生意。｣是對的；還有很香濃的咖啡，人人都愛坐下嘆咖啡談天，很有趣的場面。

看到古Sir的檔位，可借，未能遇上他。

今天我亦買了兩款的朱古力模、一包轉印紙(同是Made in Belgium)、2支用來煮朱古力的膠刮刀，一個膠模，膠模都不平，可能是Made in Italy啦！所以只選了一個，但很特別，點都要買一個。

後來小四星期六去，這天是最後一天，亦相信這天會是有平貨賣。後來小四到了，亦遇上很多blogger，亦無意中參與她們一次合資的選購，所以買到特別平的膠模，我亦有幸得到5個，咁平可以買到意大利貨，很開心，真的很開心，亦好多謝小四的幫忙呀！