雪耳南北杏燉鮮橙@ Miele DG 1450獨立式蒸爐

雪耳南北杏燉鮮橙@ Miele DG 1450獨立式蒸爐

天氣轉涼，有時會有少許咳，有老人家說，燉橙會對咳嗽有幫助，那不防試試，當然也是用蒸爐來燉啦！快靚正，又不用睇火，一流呀！

材料：4個份量

鮮橙     4個

雪耳     1細小個(會發大)

南北杏     1湯匙

百合     18g

冰糖     適量(一隻蛋分量)

做法：

1.   雪耳浸開，剪細份，去硬部份。南北杏、白合洗淨，稍浸淋。

2.   將雪耳、南北杏、百合加入3碗水用鍋煲20分鐘，加入冰糖調味。

3.   鮮橙切開頂部，取出果肉，果肉留用。

4.   將鮮橙放入碗中，放入已煲好的糖水及材料。

5.   將鮮橙放在Miele DG 1450獨立式蒸爐專用的盤中，在盤中加入熱水。

6.   再放回蒸爐中，用100度蒸30分鐘，取出享用。

工人姐姐來了家中就來一個月了，她本身是在日子爸的姊姊家中打工，因為子曦表姐大了，也不用工人，而她的清潔工作做得很好，加上外表單純，所以將她轉過來幫忙，她很醒目，話頭醒尾，雖然一開始知道她不懂照顧BB，但她肯好學，很快已經上手了。

也教她用這個蒸爐，令做餸的時間減少了，而且廚房又可減少油煙，她相信也愛上了她啦！

昨天又要清洗Miele獨立式蒸爐了，可能日日用，所以特別污垢呀！

只要用專有的除垢片來為蒸爐除垢，做法請看說明書。

過程中只需要22分鐘就能完成，清洗後，只要更換水箱裡的水，清洗完水箱就可以再次使用了。

其間可能會出現未夠水的標誌，亦有聲音提醒你，那時只要取出水箱加水便可。