法國合挑吐司(酵母粉)@麵包機
選用法國合挑，這款吐司…超讚，已經做了幾次，
只用酵母粉也能發得很好。
只用酵母粉也能發得很好。
可惜子曦不愛合挑，他不愛果仁及有餡的麵包，
只愛甜、淨或白麵包配牛油及芝士。
只愛甜、淨或白麵包配牛油及芝士。
將材料放入麵包機，合挑及酵母粉是分開擺在暗格內，
只要按下設定，合挑及酵母粉就會按它的時間而倒進去。
只要按下設定，合挑及酵母粉就會按它的時間而倒進去。
觀察了它好幾次，它是先搓揉麵糰，
在醒麵糰的時間，才放入酵母粉，不久就拌勻，
在第一次發酵前，再倒入合挑，
拌勻再醒麵糰，分開地加入，
是有助醒麵糰的效果，
而且酵母粉按不同時間放入，
是將酵母粉發揮得更好。
是這款麵包機獨有的功能。
在醒麵糰的時間，才放入酵母粉，不久就拌勻，
在第一次發酵前，再倒入合挑，
拌勻再醒麵糰，分開地加入，
是有助醒麵糰的效果，
而且酵母粉按不同時間放入，
是將酵母粉發揮得更好。
是這款麵包機獨有的功能。
製作吐司，可選用快速製作，需時2小時，
但我多數用基本的時間，出爐也要4小時，
但相信有計劃地預計時間製作，4小時是最佳的製作時間。
但我多數用基本的時間，出爐也要4小時，
但相信有計劃地預計時間製作，4小時是最佳的製作時間。
看…合挑吐司真的發得很好，而且很好味呢。
子曦爸最愛的麵包。
子曦爸最愛的麵包。
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食譜稍後在以下網址分享
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你好! 包包實在美麗. 我也很喜歡這款包包, 也很想買一個麵包机, 不過一直不知那牌子好, 看到你做得那麼好, 實在按耐不住, 可否分享你買的是甚麼牌子呢?
回覆刪除多謝解釋和示範，令我對麵包機的信心大增。現在只希望聖誕老人早點來 :)
回覆刪除http://www.ricebowltales.blogspot.com/
呢個係唔係panasonic麵包機 ?
回覆刪除呢款麵包機有暗格，真係好特別喎~~~
回覆刪除部機幾好喎, 唔識搓包都可以整到靚包包
回覆刪除酵母分兩次加入?等我下次都試下先,麵包機真係好好玩~
回覆刪除我都好喜歡, 雖然我沒有麵包機, 我下次都會試做
回覆刪除部機好方便呢
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