星期日, 1月 23, 2011

200粒...的沉迷


間接因為A Piece Of Cake.Com.hk的原故,

接受了這200粒的挑戰,

過去的星期四及五,在家努力製造,什至深夜,

很像被馬卡龍包圍着一樣,七彩的馬卡龍總是令人開心,

雖然要整整2天的製作,但也感到興奮。

老公也請了一天的假期,與我一同沉迷,幫我入爐調效時間,

子曦也投入幫助包裝工作,一家人也出手幫上很大的忙。




一天足足焗了250粒,

當日只精心挑選了209粒的馬卡龍,

作為 l’amitié fine chocolate  名為友誼』朱古力品牌開張的紀念品,

他們的朱古力實在很精美,

而且不太甜,入口即感受到它的香濃幼滑而不太甜,

所以今次也選用了他們的香橙朱古力及榛子朱古力作為餡料,

與馬卡龍的配搭實在很合襯,

日後有需要,也多一個選擇作為其它甜品的餡料了。
你們感受到它們的壯觀嗎?
總共完成了250粒,有11種顏色。
包裝是一種很沉悶的工作,但有子曦幫忙實在很開心,
因為他的對話,卻令沉悶的工作帶來喜樂。


媽媽說:「子曦,爸爸今晚OT,唔同我哋食飯啦!

子曦說:「媽媽,咩叫OT呀?」

媽媽說:「因為爸爸不能在5:30放工,好多嘢未做晒,咪要留喺工司做晒先放工囉,咁就叫OT啦!明唔明白?」

子曦說:「明白。」

媽媽說:「好啦!快啲食完,我都要返屋企OT呀!」

包裝過程中與子曦的對話...

媽媽說:「子曦,快啲洗白白啦!好夜了,爸爸就返啦!你都要瞓啦!」

子曦說:「好多嘢做呀!做完先啦!我哋喺度high-tea呀!」

媽媽說:「吓?high-tea?」

子曦說:「哈。。。唔喺,講錯咗添,OT先啱呀!」

哈...哈...我實在笑咗好耐, high-tea這玩意令子曦實在太深刻了。 

多謝 l’amitié fine chocolate  贈送的禮盒朱古力,實在很美味。








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YyCake Yy Dessert 

43 則留言:

  1. 子曦好乖仔呢... yy都係因為妳,都令到我迷上higt tea,你既魔力真係大呢?  一次過見咁多馬卡龍,咁多顏色,令人超開心 我都要快快努力了....
    [版主回覆01/24/2011 13:35:00]哈..佢其實係8掛咋...
    係....係咪開始買好多靚靚茶杯呢???
    加油呀!!大家努力.

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  2. 老師!你真係好叻!
    [版主回覆01/24/2011 13:35:00]邊係呢???只係要的是時間...

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  3. 犀利呀,我連一粒都做唔到
    [版主回覆01/24/2011 13:34:00]你做其它好味的甜品嗎...

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  4. 好靚, 我重未整到一粒滿意的 !
    [版主回覆01/24/2011 13:34:00]哈..加油呀!!!

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  5. 實在太好了, 好犀利呢
    真係希望有機會可以向學習 (先前也向你查詢過, 但近日的教學聚會未抽空參加 )
    有時小朋友肯同你一齊做同樣事情, 都係一次有質素的親子時段, 更何況你哋有咁好又咁多的親子時段呢
     
    [版主回覆01/24/2011 13:34:00]總有機會來小聚架....
    親子活動真係幾好玩,但忙佢整爛就煩啦!!!

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  6. 嘩!好勁,好壯觀呀!
    [版主回覆01/24/2011 13:33:00]哈..係..我都暈咗...

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  7. 好靚呀!
    [版主回覆01/24/2011 13:33:00]多謝你呀!!!

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  8. 真係希望有機會可以向學習; 我會等!
    等到有一日會見到你...........
    講真呀,照足你本書都整唔到你咁靚呀!
    我真失敗
    [版主回覆01/24/2011 13:32:00]哈..好呀!!相信要3月了.....希望到時你都可以一齊玩...
    有無相看看呀???

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  9. 子曦今年幾歲呀?甘好有個得力助手. 兩個人做有傾有講.時間過得開心d! 努力加油!
    [版主回覆01/24/2011 13:32:00]5歲半咋....
    係,但有時忙佢夜瞓,好在第二日佢唔使返學咋.

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  10. 好靚呀~~~~
    [版主回覆01/24/2011 13:31:00]多謝你.....

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  11. 好掂呀! 你個仔真係叻仔!有佢幫手的確快手好多呢
    [版主回覆01/24/2011 13:31:00]哈..算係咁啦!!佢得5歲半,只怕佢越幫越忙咋.

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  12. 嘩!真係好壯觀呀!!! 你真係焗得好靚好靚!!!簡直係完美呀!!!
    [版主回覆01/24/2011 13:30:00]哈..都有好多唔要得架....

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  13. 真係好靚好繽紛啊.
    子曦好正呀, 佢好可愛啊. 小孩子一齊做一齊傾,
    好warm!!!
    [版主回覆01/24/2011 13:30:00]我都覺得好靚好繽紛,忍唔住都要同佢拍多幾張相...
    哈..係,有時忙他越幫越忙,但佢真係好幫得手,只係勞氣少少咋...哈..
    你都知,馬卡龍好容易整爛架嗎.....

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  14. 嘩嘩嘩,老師...真係靚得好緊要呀~ 子曦好好笑,好可愛呀~
    [版主回覆01/24/2011 13:27:00]多謝你,你有無再整呀???
    係佢成日講嘢都好好笑架...

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  15. 真的好壯觀! 一個個的色彩斑爛好靚仔
    [版主回覆01/24/2011 13:27:00]係....真係令我也覺得好利害呀!
    e....你係咪星期六會來小聚呀???

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  16. 多謝YY老師的幫忙,非常感激!
    [版主回覆01/24/2011 13:24:00]多謝你咁睇起我....哈...
    你的來賓滿意嗎???
    係咪好好味呢??我都重想再食...哈..

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  17. 勁呀...又是大製作=]]
    [版主回覆01/24/2011 13:25:00]係,相信第一次一次過整咁多粒....

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  18. 你真係好勁丫........用黑朱古力做 餡料聽人講可以中和macaron 既甜度..., 但我真係成功先諗這樣野啦, 睇來我個爐d火力太強, 我要在上面加d野蓋著來焗先得.......!!
    [版主回覆01/24/2011 13:38:00]多謝你,你都要加油呀!!
    朱古力都要看看邊種,要%高先得,但其實buttercream都唔錯的選擇,因為可以做不同味道,多變化.
    係...爐溫係好重要架...

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  19. 我最鐘意啲色呀!
    [版主回覆01/26/2011 12:51:00]係。。。相信好多人都鍾意多顏色。

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  20. 嘩...好勁呀~超美!    中間的餡係朱古力片呀?  子曦好乖仔呀!
    我又要開工啦, 家中三父子成日問我幾時整馬卡龍呀, 佢哋超級愛食呀!
    [版主回覆01/26/2011 12:51:00]多謝你,中間只是朱古力,不同味道。其實佢8掛多D。 哈。。你都整得好好呀!!不同顏色真係好吸引。

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  21. 好壯觀呀
    [版主回覆01/26/2011 12:52:00]係呀!!所以要同佢影多D相。

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  22. 係啊~ 我 星期六會來 其實現在已有點急不及待啦!  好心急好心急好心急。。。。。
    [版主回覆01/26/2011 12:52:00]哈。。到時見啦!! 整完回家實習重心急。哈。。

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  23. 有機會嘗嘗你的馬卡龍嗎?
    [版主回覆01/26/2011 12:53:00]有機會架,下次我地交流試食呀!!

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  24. 嘩!!真係好壯觀呀 !!好羨慕妳有另一伴和仔女幫手一齊完成,實太令人興奮呢~~
    [版主回覆01/26/2011 12:53:00]哈。。係啦!!我都好感動。。。

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  25. 超勁
     
    [版主回覆01/26/2011 12:54:00]超多。。。。哈。。

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  26. 一睇到呢幅相點止係壯觀簡直係有 D 震撼 ,
    色彩繽紛得到我 " 嘩 " 咗一聲叫出來 ,
    實在太美啦 .......
     
    [版主回覆01/26/2011 12:54:00]哈。好多謝你,我會更努力。。。

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  27. 好想有一日可以好似老咁,整到咁壯觀既馬卡龍場面,實在太美啦
    [版主回覆01/26/2011 12:55:00]你實得架。。。。加油呀!你的小咖啡店一定成功的。

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  28. wuwuwuwu....我尋晚見你o個d macaron咁靚
    我自己又整la! 點知3盤都爆曬呀......................! 勁灰...! 都唔知點解
    [版主回覆01/26/2011 12:55:00]唔緊要,有無影相,等我看看。。。

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  29. 好壯觀的馬卡龍, 好可愛的子曦, 好溫馨的家庭.....
    [版主回覆01/26/2011 12:56:00]好多謝你的贊賞。。。。。

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  30. 5顏6色 好多馬卡龍 !!!!! 真係好壯觀呀 !!!
    [版主回覆01/26/2011 12:57:00]係。。。有11種色真係好靚。

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  31. 每次入嚟見到你製作嘅馬卡龍,就睇到一次比一次靚啊~ 家陣已到達爐火純青嘅境界呢 ~ 哈哈哈~如月想成功製作馬卡龍,有一個超容易嘅方法,之咪就係....報名參加掌門人嘅馬卡龍班囉~ Wakakakaaaaaa ~
    [版主回覆01/26/2011 13:00:00]好多謝你,真係要落好多苦功,無耐性都做唔到,但相信人人也可以成功的。 如月。。。你幾時來小聚呀??最多叫何師奶來煮嘢你食啦!!哈。。。

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  32. 我都想報名參加馬卡龍班,上次因時間唔0岩,希望下次可以跟大師學嘢﹗
    [版主回覆01/26/2011 13:00:00]要3月了。。。因為2月實在好忙。。加上新年好多紅假。

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  33. 太吸引了~ 看到巳經開心到極. 收到o既一定甜在心頭. 正~
    [版主回覆01/26/2011 13:01:00]哈,希望嘉賓收到都有這份心甜啦!!

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  34. 好多年冇見喇~~~
    [版主回覆01/26/2011 14:22:00]3年掛....哈..

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  35. 上次見你好似係07年我生日~?
    [版主回覆01/26/2011 20:51:00]有啦耐咩??

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  36. 200粒馬克龍!!! YY你真係好厲害哦~ 拜服!
    [版主回覆01/26/2011 20:51:00]多謝你,但我都做了2日先完成呀!!

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  37. 08年8月之星你好似有出黎, 不過我PK塊面腫左冇出黎…
    [版主回覆01/31/2011 14:06:00]係..我記得.

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  38. 我地好似見過2次之嘛~你生日同我生日XD
    [版主回覆01/31/2011 14:05:00]原來係呀!!都好耐囉...

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  39. 真係好靚呀!!
    [版主回覆01/31/2011 14:06:00]睇返都好靚...呵....

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  40. 其實唔知點解就算我用剛剛在雪櫃取出既蛋白整, 都要打好耐, 到底點解.? 又試過室溫都一樣要打好耐, 到底點解.? 每次整馬卡龍用得最多時間就係打蛋白方面.!
    [版主回覆01/31/2011 14:07:00]打蛋白係要耐少少...
    室溫會容易打起d.
     

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  41. 請問如果馬卡龍應該點存放呢?我都想好似你咁整咁多色!所以整一日又整唔晒!又唔佢地捱唔住!
    [版主回覆02/04/2011 22:06:00]包好,可放3﹣4日,但有牛油餡就放到3日,重要放入雪櫃。

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  42. hihi, i want to ask when will be the next workshop starts in feb, 2011. i really want to learn arr   thanks so so much.
    [版主回覆02/08/2011 10:09:00]2月我唔得閒呀!!可能要等到3月中,到時會公報的.放心.

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  43. 哇~~好靓啊!
    [版主回覆02/15/2011 11:15:00]多謝你.

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