☆檸檬朱古力杯☆附食譜

☆檸檬朱古力杯☆

上文提到「檸檬奶油餡」配馬卡龍是多麼美味呢。

也提到檸檬奶油餡亦可作朱古力餡，

今次做了這「檸檬朱古力杯」，

酸酸甜甜也同樣出色，

而且這朱古力杯也很可愛，

做夢夢未免太可惜，

包得實實不見餡料。

今次大膽地，

做了朱古力杯，

大家覺得如何呢？

但不能放在溫暖保存，

只可以留在雪櫃，

還要快快品嚐呀！

今次第一次用這杯型模，

加上Johnny Sir及古Sir所教導的倒模手法，

做出來的模是特別薄，

做朱古力杯也很難控制，

也爛了不少，是不少呀！

實際是全軍覆沒，

只有3粒是成型的，

但也有小許裂紋，

下次相信要做厚少少，

或等一整天才倒模可能更好呀！

材料：

檸檬奶油餡

65%調溫朱古力

草莓乾碎(裝飾)

開心果碎(裝飾)