只要買部份食材就可以開工，
本來沒有太大興趣，
但是日本出品，應該都會有品質保證呀！
昨天放假，在家預備晚餐，
其中一款就是這日式蔬菜燒，
不難做，子曦也來一齊做，
他很投入，有板有眼呀！
星期五, 1月 08, 2010
星期三, 1月 06, 2010
☆焦糖脆脆@bear bear☆
標籤：
生日蛋糕
☆焦糖脆脆@bear bear☆
哈……想不到，自己竟然做了一個似豬的bear bear蛋糕。
早個幾月前，妹妹要我做一個bear bear的蛋糕，為朋友仔慶祝生日，因為她的朋友極愛bear bear，膽粗粗說無問題，但其實自己從來未嘗試過整公仔蛋糕，實在是一種挑戰，早早亦找不同的相片，左看右看，左想右想，亦是無辦法改變自己的手工，到要交貨日期到了，唯有頂硬上。
完成出來，子曦爸第一個感覺話似隻〞豬〝，
在心理上，我不停對自己講：「唔似，唔似！」，
但理性上，哈……又真係幾似喎！
星期一, 1月 04, 2010
☆法國芝士蛋糕☆附食譜
標籤：
生日蛋糕
☆法國芝士蛋糕☆
聖誕前後做了幾次這法國芝士蛋糕，
入口即溶的感覺令人難忘，
第一次用梳乎厘杯，
及蛋糕圈做了迷你版，
帶了去朋友的家High-Tea及晚餐品嚐。
第二次做了一個8寸蛋糕，
送到教會作除夕大食會，
人人都難忘它的美味。
星期五, 1月 01, 2010
星期三, 12月 30, 2009
歐陸之家@High-Tea
標籤：
好友小聚
這裡是否像來了歐洲的村落呢？
歐洲村落的街頭，很有聖誕節氣氛。
這個聖誕很特別，認識一位新朋友，
可以講是好友的朋友，今次也能到她家一聚，
來一個歐陸的High-Tea。這裡亦是夢的家，
很大很舒服，廚房亦是令人羨慕，夠大又夠光。
星期一, 12月 28, 2009
聖誕相聚@My Home
標籤：
好友小聚,
Le Creuset 美食
今個聖誕食了很多餐，
好像沒有停下來似的，但很充實。
因為有愛入廚的她，
相對我只是做助手。哈……
好像沒有停下來似的，但很充實。
平安夜教會到九龍灣廣場報佳音，
必定到來支持。
25日上午與朋友仔慶祝生日，齊齊飲茶；
晚上，3對couple又來相聚，
今次選擇來我家，
這個聖誕好似見你們多過見家人呢，哈……
今次預備這一餐很快手，因為有愛入廚的她，
相對我只是做助手。哈……
醬汁燒豬脾，很好味，欠了個燒汁，下次一定要煮汁來配食。
星期三, 12月 23, 2009
星期一, 12月 21, 2009
星期五, 12月 18, 2009
星期三, 12月 16, 2009
☆Choco & Raspberry Mousse Cake☆
標籤：
生日蛋糕
☆Choco & Raspberry Mousse Cake☆
(朱古力紅桑子慕斯蛋糕)
全對，亦是這蛋糕，
今次是為小朋友Raven所預備的2歲8寸蛋糕，
原本想做7寸，
但知道生日會有30多人參加，
所以自己決定加大了1寸。
將近聖誕節，
所以裝飾亦以聖誕為主，
有曲奇聖誕樹，
因為Raven是男仔，
所以專誠做了一部立體車仔，
希望Raven小朋友開開心心。
落雪前，天朗氣清。
星期一, 12月 14, 2009
星期五, 12月 11, 2009
☆檸檬奶油餡☆附食譜
☆檸檬奶油餡☆
可配馬卡龍或做朱古力餡。
其它味道的甜品，
只要味道配合，都可以用到呀！
相信大家有去藍門的朋友，
亦品嚐過Earl Grey Lemon Macaroon的blogger，
也很回味這款檸檬奶油餡，
沒有機會食到的你，
也不用失望，
今次教大家煮這種餡，
你在家亦可做到呀！
星期一, 12月 07, 2009
聖誕節大聚會@藍色大門2009
標籤：
好友小聚
一年一度的大聚會已在昨天順利進行了。
昨天天氣很好，而且有陽光出現，除了太陽伯伯的溫暖外，一眾blogger出現，也令這個大門很熱鬧，今年我有幸第二次參加，也再一次感受到blogger這一年在blog裡的認識，年終來個踫面相聚的機會，很有趣，留言多，但見面少，希望日後都能多多與大家見面。
多謝仙姐的慷慨，公開她的大門為我們預備一個很好的地方，也多謝各位義工，在背後為我們打點，亦多謝一班活動小組、攝影及送出比賽禮物的朋友。
星期五, 12月 04, 2009
水牛芝士香腸南瓜薄餅
不想外出，只因想看大結局，
唯有選擇在家用餐，看看雪櫃，
有時子曦還幫媽媽洗菜、洗米，
當然我會相信，
他愛玩水多一點，
還主動提出要同我洗碗，
但只是將所有碗盛滿水，
倒來倒去呀！
每次都玩得全身濕晒，地上也是水。
唯有選擇在家用餐，看看雪櫃，
緊緊有足夠材料，來個方便餐。
一提起做Pizza，
子曦就興奮得跳起，
又來幫忙，
子曦只有幾歲人仔的時候
(哈…現在也是幾歲人仔)，
已經對廚房很好奇，
好奇媽媽時時在廚房做什麼呀！
有時子曦還幫媽媽洗菜、洗米，
當然我會相信，
他愛玩水多一點，
還主動提出要同我洗碗，
但只是將所有碗盛滿水，
倒來倒去呀！
每次都玩得全身濕晒，地上也是水。
星期三, 12月 02, 2009
星期一, 11月 30, 2009
星期五, 11月 27, 2009
☆Waffle☆子曦的新寵@附食譜
標籤：
一口甜品
☆Waffle☆子曦的新寵
子曦提了好幾次要食Waffle，終於整了。
Waffle淋上蜂蜜、掃上牛油或果醬都非常美味，
可以成為早餐及下午茶主角。
但子曦只愛單食，
還要剛剛整好、脆面
出爐的那刻，
一口氣食了2塊。
有醬、淋身、過夜的，他一一不愛。
星期三, 11月 25, 2009
星期日, 11月 22, 2009
Pastry Chef Grégoire Michaud麵包大師
標籤：
上山學藝
難得與大師會面、學習，
吸引了一班『麵包迷』！
不但是『星級烹飪學校』，
而且還是精英雲集的地方，
能與各路英雄會面，
真的是blog界的聚腳點。
訂閱：
文章 (Atom)