生日月@繼續飯聚

8月是我的生日月，8月，總是飯聚停不了，

也將會踏入9月了，快快回味8月的飯聚事件。

回味的8月3日，有好友為我慶祝，

初嘗「五樓廚房」，很舒服的環境，

很有水準的食物，令我很回味，

有機會一定會再來與好友相聚。

Rachel’s kitchen open day

期待以久的日子，

於上星期六、日完滿結束了，恭喜恭喜。

當日的精彩片段，

相信很多到過的blogger也放在她們的blog中，

要慢慢四維去探訪她們才能一一回味。

希望當日有出席的blogger，

也留個言，給我有機會多認識你。

因為有重任在身，不能很仔細一一拍下。

Rachel的新舊書一一出動。

相聚！Rachel！

有一段時間沒有上來這裡，卻發現多了一些古董，

這皮箱原來已經有一佰年歷史了。

古老的餐具及門匙及以上的皮箱是「亞明」由英國帶回來的，

果真與Rachel的品味一致。

At Rachel's Kitchen Beatific Table

復活節5日長假期又過去了，假期前的日子忙着為朋友、家人做蛋糕。

假期開始又忙着自己的事，十分忙碌，

假期後期，開始清閒，也是與家人相聚的好時機，

可能忙了幾日，放假都不想走入廚房了，要好好休息。

假期前，與好友(7人)相聚在Rachel Kitchen，

其中一位好友生日及她兩留了一支10年前結婚時買下的一支香檳，

夫婦2人好想與我們一同分享，相信你們不知道，

我同子曦爸也是與他們兩人是同年同月同日結婚，亦是同期買屋的，

感覺很親切、很特別，所以特別投緣。

幸福，當天確實感到很幸福，rachel's kitchen與平時很不同，

一到步，像置身在一間高級法國餐廳一樣，不能不說，很浪漫的氣氛，

連說話都要細細聲，但我們很享受，

還大談，每年每月每人不同的慶生宴，都要在這裡度過，

Rachel，你有排煩，哈……

一同暢飲、一同品嚐，1999年的香檳，經典再現，

原來雜誌剛好介紹這支美酒。

好友一開，生命之氣就不斷升起，

象徵我們的友誼，生生不熄。

白酒最配是海鮮，各位，為今晚飲杯……

好友為我們預備的，不能不說要再「安哥」。

Rachel最愛的燕麥包，我們也愛上它了。

法式蟹湯，原來用了12隻小羔蟹加入魚湯煮成，

只是這款湯，已經滿分了，配上脆麵包條，很好味。

海鮮併盆，很回味它的鮮味。

蕃石榴梳打特飲，很冰涼香甜，為女士們而設，很細心。

又開支紅酒，有人(小四老公)不勝酒力……醉醺醺了。

很肥美的煎鴨肝、配上了salsa、血橙、血橙汁煮成的醋汁、芒果肉及雜菜，

看上去已經很吸引了，的確很肥美、很滑，亦是入口即溶，很好味。

慢煮牛肉菜色，原來煮了4小時，很入味，同樣入口即溶。

焗薯出現，開始食不下去了。

令人很開心的甜品出現了。芒果雪芭、焦糖芭菲和軟心朱古力布甸，

配上自煮的桑子汁，嘩……好利害，雖然每份細細件，但已經好滿足。

多謝妳熱情的款待，這晚真的很回味，這餐是最好、最滿分呀！

為好友做了生日蛋糕，但做得不好，可能這幾天心情欠佳，

連做蛋糕也失手，知道好友也不介意，但完美主意者的我，也不好意思。  

好友：

祝妳生日快樂，希望你永遠都健健康康，

日日都同老公開開心心。

P.S (檢討自己點解心情欠佳，最大可能係每月的事所困擾，每逢月事前幾天，心情總是不好受，最好這幾天唔好約人，哈………提醒自己。)

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行山、野餐、BBQ

節目十分豐富，

但我只能參與最後BBQ的環節，也是滿載而歸「肚」。

當日的主角是這炭燒乳豬。

 

由初一食到人日

老爺離開我們已經是第五天，他的事情正在籌備中，也希望家人隨着時光的流逝，會將傷感慢慢減低，雖然也會有觸景傷情的時候，相信在神的愛裡，是可以療傷的。也願家人能在神的愛裡得安慰，包括自己呀！也希望他們從中認識上帝。

事情發生了，雖然是很突然的事，一時三刻是不能接受，但仍然要好好生活，才是積極的人生呀！相信老爺當跑的路已經跑完，當盡的本份都已經盡了，同樣，他也希望我們努力面前，盡上自己的本份。

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今年新年特別多飯局，一一同大家回味。

初一回娘家團年。

初二午餐回奶奶家團年。

初二晚上，好友到我家與子曦爸慶祝生日。

豉油雞、茄汁大蝦、雜菜鍋、榛子黑椒炒牛柳粒、小四奶奶的客家炸肉丸，在我的指揮下完成(哈……)。當然，我那有本事呢？只是她們好像來到我家，好自然走入廚房，地方有限，基本上不能容納我。而且我的時間用來做了蛋糕，沒有想過這天食什麼，全部都是她們的主意。

初三得到堅邀請一班女工到藍門食開年飯。

過時過節，到訪藍門，必定要有賀年禮物，但各人所帶的，都是日本美食，我還有一支來佬貨(白酒)。

先品嚐主人家的蘿蔔糕，家鄉鬆糕、很好味，椰汁年糕、配上了椰絲、芝麻，不能停口的美食，下次可以在家嘗試。

女工們食過飽飽後，無所事事下，玩什麼呢？

女工們合力製作胡椒餅，秘訣是要多蔥，食譜都是其次，當然，我都食了1個半呀！  

Anne大廚出場啦！清炒土豆絲 (秘訣是，一早預備好材料，下鍋一定要快，一分鐘要完成上碟)；肉碎炒玉豆、黑椒牛仔骨、西檸雞、清炒雜菇。靚女的黃金蝦。

堅的招牌炸蝦丸、砂鍋魚頭煲、桂花酒釀丸子，不太濃味，我食了2碗。

初五，為的是一盒日本年糕包，他們又來到我家打邊爐。

當然又係食得好飽啦！

初七到Rachel's Kitchen 品嚐她的拿手家常小菜。

由頭到尾都是她一手包辦，她的心意，我們完全會明白呀！多謝你。

豬頸肉、泰式柚子沙律、冬陰公湯、三色椒大樹波蘿煮紅咖哩、咖哩牛腩、陽之甘露、煙薰素菜、香葉包、蕃茄仔配漿汁、話梅浸疏果。

小生帶來的蛋糕，很好味，果然是出自名牌餅店的水準(紅桑子玫瑰荔枝慕思蛋糕)，很羨慕她。

過年活動正式完結了！

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Rachel's Kitchen Grand Opening

首先恭喜Rachel的Rachel's Kitchen 日日都有好野食、人山人海。

能見證Rachel這夢想中的地方，

從初型到油油，從開始成型到預備食物，

開將日子將近，亦感受到她的心情、身體緊張，

就如她所說，好像當年結婚一樣，有幾星期不能好好入睡，

這天終於完滿結束了，要好好休息，重新得力，一個新的開始呀！加油。

 

在這天之前，一眾女工又入藍門為這天好好準備。

歐陸之家@High-Tea

這裡是否像來了歐洲的村落呢？

歐洲村落的街頭，很有聖誕節氣氛。

這個聖誕很特別，認識一位新朋友，

可以講是好友的朋友，今次也能到她家一聚，

來一個歐陸的High-Tea。這裡亦是夢的家，

很大很舒服，廚房亦是令人羨慕，夠大又夠光。

聖誕相聚@My Home

今個聖誕食了很多餐，

好像沒有停下來似的，但很充實。

平安夜教會到九龍灣廣場報佳音，

必定到來支持。

25日上午與朋友仔慶祝生日，齊齊飲茶；

晚上，3對couple又來相聚，

今次選擇來我家，

這個聖誕好似見你們多過見家人呢，哈……

今次預備這一餐很快手，

因為有愛入廚的她，

相對我只是做助手。哈……

醬汁燒豬脾，很好味，欠了個燒汁，下次一定要煮汁來配食。

 

感恩的慶祝！

聖誕佳節，耶穌的誕生，主的生日是值得紀念的。

在這佳節，特別感受到我們的幸福，

是多有上帝的同在，過去的一年，

各人為生活而努力，為家庭所付出的，

有這美好的成果，全是上帝與我們一家同在；

籍着佳節，獻上感恩的同時，

亦紀念主耶穌為我們臨生，

與我們一同經歷，

亦希望能與一眾好友相聚、一同歡聚、一同交心。

在此亦多謝Rachel在背後的安排，

及眾朋友的參與，這晚真的很開心。

今次主題是以金銀為主，男與女都很合作，

穿上不同衣服，但每一位都特別帶上金銀飾物，很有氣氛呀！

聖誕節大聚會@藍色大門2009

一年一度的大聚會已在昨天順利進行了。

昨天天氣很好，而且有陽光出現，除了太陽伯伯的溫暖外，一眾blogger出現，也令這個大門很熱鬧，今年我有幸第二次參加，也再一次感受到blogger這一年在blog裡的認識，年終來個踫面相聚的機會，很有趣，留言多，但見面少，希望日後都能多多與大家見面。

多謝仙姐的慷慨，公開她的大門為我們預備一個很好的地方，也多謝各位義工，在背後為我們打點，亦多謝一班活動小組、攝影及送出比賽禮物的朋友。

低食！對食！

品嚐完Tony Wong大師的甜品後，

一行6人又向東涌出發，

品嚐一餐極美味又低食的海鮮餐。