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星期二, 8月 11, 2015

玫瑰花杏仁開心果曲奇禮盒


玫瑰花杏仁心果曲奇禮盒
這款曲奇真的很好味道,會不停地食,還記起興趣班都深受歡迎,會再整,再食。

星期五, 2月 15, 2013

玫瑰杏仁紅莓曲奇@新年小禮物

玫瑰杏仁莓曲奇@新年小禮物

這款曲奇好味又好睇頭,送比親朋戚友最啱不過啦!

過年時整了很多,不但可作新年禮物,送給朋友都很有心思呀!







星期四, 8月 16, 2012

藍芝士香煎蘋果餐前小食@Oisix Sweets

藍芝士香煎蘋果餐前小食@Oisix Sweets
如果喜歡藍芝士的朋友,必定會鍾意這款藍芝士,而且作為餐前小食,的確很醒胃,再加上一杯紅酒,嘩。。。
這款芝士是用北海道牛乳Blue cheese由北海道生產,的確不錯。

藍芝士味道強烈,
多數配上不同的食物來中和味道,今次配上煎香的蘋果,一甜一鹹,還有杏仁片的脆,很對味呀!




星期三, 5月 30, 2012

湯匙芝士撻


湯匙芝士撻


有趣!有趣!

平時食蛋撻就食得多,
食湯匙撻都是第一次呀!


星期三, 5月 09, 2012

朱古力黑加倫慕思芝士撻@玩噴霧

朱古力黑加倫慕思芝士撻@噴霧

時間就這樣流走,產假話咁快又放完啦!
不知不覺原來放假都接近
3個月了,
後天就要回到工作崗位,
不知有幾多工作等我回去收拾呢?
我實在怕收拾,最怕接手,
最怕不知從何入手處理工作,
最怕開會,
最怕
……返工呀!
其實不捨得這悠長假期,
不捨得細仔才是事實,
 雖然照顧細仔是比較辛苦,
但實在樂在其中,
能與另一拌去分工合作,互相幫助,
在這人生中,又有幾多次 機會呢?
如果不是生
BB
卻沒有可能連續放假
3個月了,
相信未來的日子,再也沒有這個機會了。
在這悠長假期最後的階段,
就玩了這有趣的「朱古力
噴霧」,
實在很好玩呢。

星期四, 3月 29, 2012

芝士紅桑子慕思蛋糕

芝士紅桑子慕思蛋糕

坐月的日子很快過去,
給陪月占據了我的廚房也有一個多月了,
有時想開工整餅也有點困難,
加上身體要有一段時間回復,
只好讓座給別人了,
但有時假日也要抽時間清理廚房,也花了一點時間,
始終給別人用過自己的地方,
總會有點看不過眼,要進行小量清潔。
陪月工作完成後,我就可以回歸廚房了,
但每次想入廚房,就給細
B叫喊着,
真的很無奈,總是受制於他,真的身不由己了。

星期四, 12月 08, 2011

朱古力樹幹小蛋糕

朱古力樹幹小蛋糕

聖誕節將至,
很多的大大小小的聖誕
Party 也會相繼舉行,
 當中的小甜點卻是聖誕節聚會必備的甜點。

今年,你們為這小派對設計了心目中的小甜點沒有?


星期一, 11月 14, 2011

聖誕及結婚掛鐘

聖誕及結婚掛鐘

聖誕節很快又到了,不能等待到聖誕節才動手,
很想快快試試這款很有聖誕節氣氛的聖誕節裝飾。

簡單單,只要印出曲奇模的數量,
重疊一起,用一條很有聖誕節的絲帶串連起來,
就能成為很有聖誕節氣氛的裝飾,掛在聖誕樹上多吸引呀!

亦可用不同顏色的糖霜唧出不同的花邊作裝飾,亦十分吸引。

星期三, 10月 26, 2011

雜莓啫喱-(太陽花SilikoMart)

雜莓啫喱-(太陽花SilikoMart) 


想試試這款模,所以做了這款啫喱,
啫喱比較軟身,用矽膠模出來效果很靚,
但脫模就有點難度了,要脫得靚,
就要將魚膠的分量增多,或是將啫喱急凍,
變成硬硬的,才能容易脫模。



專為甜品而設的交流平台

食譜在以下網址分享



YyCake Yy Dessert  

星期五, 10月 21, 2011

法式小蛋糕-(小菊花SilikoMart)

法式小蛋糕-(小菊花SilikoMart)

看見這可愛的迷你小菊花,
實在忍不住要試試它的效果,
今次做了法式小蛋糕,外脆內軟,
很香的杏仁味道,實在是食不停呀!


星期日, 10月 16, 2011

朱古力栗子蛋糕 (玫瑰silikoMart)



朱古力栗子蛋糕 (玫瑰silikoMart)


見到這款玫瑰silikoMart模已經被它的外形吸引,
加上顏色亦很美麗,
就算沒有太多的時間,
也很想立即開工試試它的功能,看看蛋糕出來的效果。


真的很好,實在很好...


入爐加熱過程中,沒有膠味,非常好!


焗好的蛋糕,一倒轉,就很輕易脫出。


而它的做形,完全與模一樣,實在出色。


下次假期,必定做一次凍餅,看看效果。

星期五, 10月 07, 2011

Crème Brûlée 法式焦糖燉蛋


Crème Brûlée 法式焦糖燉蛋
蛋黃實在太多了,不能放棄,
可做雪糕或法式焦糖燉蛋,
為求快手,當晚就完成了
6
杯的法式焦糖燉蛋,
即時與妹妹及妹夫作餐後甜品,實在美味,
子曦當然愛不釋手,還要求更多的焦糖,
小朋友真的愛脆口又甜的東西呀!

 

星期五, 7月 29, 2011

玉桂曲奇

玉桂曲奇

子曦放暑假,但又要返興趣班,唯有要請奶奶來幫忙,但原來只是上午一小時及下午一小時的興趣班,已經用了你整天的時間了,昨天放假自己親自來負責,但一整天就忙個不停,只是想好好休息,也是沒有可能呢?正想,全職的家庭主婦,真的不簡單。






昨天,也抽出少少時間做了這款奇脆的玉桂曲奇,

一出爐,已經聞到肉桂的香味。


星期五, 6月 24, 2011

紅桑子牛奶軟糖

如果不提這是什麼,

你可能以為它是牛肉乾

顏色及有少許紋路,

十足十牛肉乾啦!

星期三, 4月 20, 2011

柑桔杏仁磅蛋糕

柑桔杏仁磅蛋糕


又是試模的時間,

很想看看這高高長長的磅蛋糕模,

做出來的效果如何。


星期二, 1月 04, 2011

聖誕雪花曲奇@果醬




聖誕雪花曲奇@果醬


大家沒有看錯,仍然是聖誕曲奇,
雖然聖誕已經過去,但做曲奇永遠都不會停止的,
而且在很多的商場,聖誕的裝飾仍然掛起着,
還好像停留在聖誕氣氛之中,不想跳出來似的,
但實際上2011年已經來臨了,很快又會掛上新年的裝飾了。

星期三, 11月 24, 2010

香桃心太軟

香桃心太軟



在小聚時,預備了兩款心太軟給小聚同學仔,

可惜係軟心,但沒有流心,事關焗完沒有即時出爐

星期一, 11月 01, 2010

蜜桃香草蛋奶雪葩

蜜桃香草蛋奶雪葩 

香濃的35北海道牛乳製成的雪葩,
配上水蜜桃加上紅茶煮出的果醬,實在是美味,
果醬原是香甜,香草蛋奶雪葩也是香甜,
但兩者混合品嚐,會甜得有點過份,
只要將果醬加入少量食材,稍為煮過,就成為很好醬汁。

食譜會稍後公佈,請留意。


星期三, 10月 13, 2010

意大利軟芝士燉布丁

意大利軟芝士燉布丁

日本雞蛋

香濃的北海度牛奶

馬達加斯加的香草豆莢條

香滑的意大利軟芝士

濃厚的忌廉芝士