黃耳燉鮮奶（令肌膚幼嫩）－附食譜

黃耳燉鮮奶

令肌膚幼嫩

女人唔補好易老，

天氣轉涼補一補，

燉下補品感謝自己，

對自己好一點！ 

 

意大利海鮮飯＠ LE CREUSET

意大利海鮮飯＠ LE CREUSET

意大利海鮮飯在餐廳都試過很多次，但試做都是第一次，但知道意大利飯並難做，只是要花少少心機及耐性，而這款意大利飯是在7月頭做的，因為這期間很忙，沒有時間打好食譜及上blog，加上Yahoo blog突然要關門大吉，所以無晒心機去打blog，最近也見空閒，托朋友幫忙搬blog，所以也開始積極再在新blog繼續寫。

而這意大利飯也參考很多高手而做，大少相同，只是食材按個人喜好而加減，味道也要自己試味，濃淡按個人口味。

這款味道不錯，可能用上罐裝龍蝦   湯，這湯也不平宜呀！大家有時間，也可以試試。

LE CREUSET受熱平均，用細細火也能做到了，而且完成後，可以保持溫度，的確是不錯的鍋子，用來煮意大利飯很好呀！

STAUB VS LE CREUSET

又係時候記錄下自己的戰利品。

這是我第二個 Staub，它真的很靚，心型整個是圓圓的，很特出，而且心目中，紅心永遠都咁有heart
加上價錢很吸引呀！8月入手，成為我生日禮物。

這是在 http://www.amazon.com買的，US＄129.95，找香港轉運，費用＄200就可以由美國平安送到香港，實在不貴，但現在香港staub做緊買一送一優惠，也很吸引，但香港的心心，好似不是漸變色，而我這個很由中間漸變出來，很靚。

大家有沒有發現，有一個小粉絲呀？哈。。。

LC開倉又失手!!

唔去唔去又要去
行下行下又失手

LC Clearance Sales@去唔去呢???

如果去睇睇呢?
睇吓唔會出事掛?
會唔會有個大隻佬同我去呢?
又會唔會制止我呢?

最貴的一鍋飯－附食譜

子曦食過一次，他很回味，所以這次又再煮這鍋飯給他作晚餐，上次用LC的20CM鍋來煮，時間掌握得不好，焦了，浸了2天先清洗，完全沒有問題，也很乾淨，完全無損。


因為愛兒子，他念念不忘，也見天氣凍凍地，加入臘腸，風味十足。


今次煮了3杯珍珠米，所以要用到27cm的LC鍋來煮，在時間上，掌握得好好，誰知一到15分鐘，鐘一叫，一心想關火，變了大火 ，還失魂地以為關了，在客廳還看着李亞男與王祖藍的新戀情，是否看得太投入了，當聞到焦味，才發現火光紅紅………唉，成鍋飯燒焦了，還不得止，當清洗LC鍋時，因為實在太焦了，是否用力過度、是否太心急清洗？花…………………咗！

這鍋飯實在太貴了。

不但燒焦的米飯而失去了一碗珍珠米；

而且最愛的鍋也花了，無咗成仟多元；心痛死我啦……………！

奇妙恩典－拍攝現場

感謝「奇妙恩典(Wonderful Grace)」 雜誌的邀請，

接受了他們的訪問及拍攝果醬的製作過程，

製作過程已經放在他們的網址上了。

唔買又買

上星期LC開倉，本來無想過會再買，

誰知老公某日放工，自己走了去看看，還打電話比我報料。

就是這樣，第二天就去8一8啦！

哈……8了一個26CM回來。

栗子燜雞

又大又靚的栗子，當然用來燜雞。

聖誕相聚@My Home

今個聖誕食了很多餐，

好像沒有停下來似的，但很充實。

平安夜教會到九龍灣廣場報佳音，

必定到來支持。

25日上午與朋友仔慶祝生日，齊齊飲茶；

晚上，3對couple又來相聚，

今次選擇來我家，

這個聖誕好似見你們多過見家人呢，哈……

今次預備這一餐很快手，

因為有愛入廚的她，

相對我只是做助手。哈……

醬汁燒豬脾，很好味，欠了個燒汁，下次一定要煮汁來配食。

 

泰宴@Home

自從品嚐過自家製的泰國菜後，

也懂得少許的技巧，

擔粗粗的在家自己嘗試烹調，

想不到也能做得出色，

子曦爸食得招積，

我和他及子曦都很回味。

從沒有細心了解過泰國菜所用的調味料，

原來大多數都是用新鮮及天然調味，

以後再烹調都食得安心呀！

海鮮青咖喱

泰式牛肉沙律

這款牛柳肉質不錯，可以再買。

Candle Night Dinner@泰宴/Kenwood and DeLonghi 開倉大特賣 2009

中秋前夕與好友相聚，來一個燭光晚餐，

一絲不苟全是泰國菜，回味回味。

品嚐過後也希望自己在家做，

自問很少會在家做泰國菜，

也很少會用這樣多調味料，

也有些未曾見過的配料，

相信不久的將來，

家中又會添加配料啦！

向泰菜進發，

要向好友學習。