☆紅桑子朱古力@咖啡豆型☆~

☆紅桑子朱古力@咖啡豆型☆

上次上完古SIR的班，留下紅桑子餡料，不能不在家要實戰，免浪費這美好而美味的紅桑子餡了。

Johnny、古sir、輝sir的混合結果。集於一身，今天就要自家調溫，沒有朱古力保溫器，所以每做完一個步驟，亦要再由頭開始將朱古力重新調溫，也好，多練習。

今天選用剛新買回來的咖啡豆型模，大大粒，可以放更餡料，亦再選用買了一段時間的立體草莓模，只有8粒裝，中間亦可以放餡的。

☆籃莓麵包@天然麵包香☆~

☆籃莓麵包@天然麵包香☆

上次整柑桔麵包的時候，太高估了自己，

用雙手搓了650g麵包粉，所以出來的效果當然失敗了，

還請小四帶了一個入藍色大門給仙姐平平，哈……都知結果了。

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今次將食譜減半，亦是用雙手搓半份，

容易控制，而且還有薄膜出現，但還是濕濕的，

時間有限，還是搓不到乾身，唯有進行第一次發酵。

結果……

熱情果朱古力撻@附食譜~

☆熱情果朱古力撻☆

愛迷你撻，因為實在可以一口一個，整個味道都能品嚐得到，但又花很多時間，好像做小手工一樣，而且層次步驟又多，一做就要花上幾小時。

這些迷你撻是送給子曦爸同事做下午茶，

可惜只能每人一小件。

驚喜~

從網路認識了很多的朋友，特別在外國的也不少，她~~L"Atelier Vi~~早前已有email通知我，講及會有郵件寄給我，很緊張及驚訝，等待又等待，今天終於從信箱收到有大型郵件通告，要到管理處取件，嘩……很大盒的東西，心中想，是什麼東西，回家立即打開。