At Rachel's Kitchen Beatific Table

復活節5日長假期又過去了，假期前的日子忙着為朋友、家人做蛋糕。

假期開始又忙着自己的事，十分忙碌，

假期後期，開始清閒，也是與家人相聚的好時機，

可能忙了幾日，放假都不想走入廚房了，要好好休息。

假期前，與好友(7人)相聚在Rachel Kitchen，

其中一位好友生日及她兩留了一支10年前結婚時買下的一支香檳，

夫婦2人好想與我們一同分享，相信你們不知道，

我同子曦爸也是與他們兩人是同年同月同日結婚，亦是同期買屋的，

感覺很親切、很特別，所以特別投緣。

幸福，當天確實感到很幸福，rachel's kitchen與平時很不同，

一到步，像置身在一間高級法國餐廳一樣，不能不說，很浪漫的氣氛，

連說話都要細細聲，但我們很享受，

還大談，每年每月每人不同的慶生宴，都要在這裡度過，

Rachel，你有排煩，哈……

一同暢飲、一同品嚐，1999年的香檳，經典再現，

原來雜誌剛好介紹這支美酒。

好友一開，生命之氣就不斷升起，

象徵我們的友誼，生生不熄。

白酒最配是海鮮，各位，為今晚飲杯……

好友為我們預備的，不能不說要再「安哥」。

Rachel最愛的燕麥包，我們也愛上它了。

法式蟹湯，原來用了12隻小羔蟹加入魚湯煮成，

只是這款湯，已經滿分了，配上脆麵包條，很好味。

海鮮併盆，很回味它的鮮味。

蕃石榴梳打特飲，很冰涼香甜，為女士們而設，很細心。

又開支紅酒，有人(小四老公)不勝酒力……醉醺醺了。

很肥美的煎鴨肝、配上了salsa、血橙、血橙汁煮成的醋汁、芒果肉及雜菜，

看上去已經很吸引了，的確很肥美、很滑，亦是入口即溶，很好味。

慢煮牛肉菜色，原來煮了4小時，很入味，同樣入口即溶。

焗薯出現，開始食不下去了。

令人很開心的甜品出現了。芒果雪芭、焦糖芭菲和軟心朱古力布甸，

配上自煮的桑子汁，嘩……好利害，雖然每份細細件，但已經好滿足。

多謝妳熱情的款待，這晚真的很回味，這餐是最好、最滿分呀！

為好友做了生日蛋糕，但做得不好，可能這幾天心情欠佳，

連做蛋糕也失手，知道好友也不介意，但完美主意者的我，也不好意思。  

好友：

祝妳生日快樂，希望你永遠都健健康康，

日日都同老公開開心心。

P.S (檢討自己點解心情欠佳，最大可能係每月的事所困擾，每逢月事前幾天，心情總是不好受，最好這幾天唔好約人，哈………提醒自己。)

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