Hallelujah @YY Cake Blog
只要用心去做,用誠去不斷嘗試,人人都可以成為大師父,與您一同分享與交流,製作蛋糕甜品的成與敗......請多多指教!!!!
星期三, 12月 09, 2009
☆紅桑子朱古力☆
標籤:
朱古力,糖果
☆
紅桑子朱古力
☆
冬天來臨,天氣凍凍地,
最適合與朱古力玩調溫了;
停了一年,
今天也開始再嘗試調溫,
沒有調溫器幫手,
總有點笨手笨腳,
隔熱水總有點擔心水會跑入朱古力裡,
天氣凍,熱水又會很快涼了,
又要再倒入熱水,
這情況溫度很難控制,
都幾煩惱呀!
笨手笨腳下完成了這款朱古力,
雖然光澤足夠,
但倒模太薄,
接近一半都是有裂紋,
而且還有幾粒是爆開,
新模未能掌握得太好,
有泡泡出現,
要好好多多實習呀!
1 則留言:
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2013年9月25日 下午9:01:00
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