☆焦糖香芒慕斯杯☆延續篇附食譜

☆焦糖香芒慕斯杯☆延續篇

上次做子曦的生日蛋糕時，淋面的焦糖忌廉醬是有餘的，不想浪費，所以當日放了入雪櫃，雖然凝固了，都可以再做甜品，但先隔熱水座溶後放涼即可使用。

我不是等到今天才取出來做甜品，始終會壞的，所以完成子曦蛋糕後，再過了2天就完成了以下的甜品，很好味，本來想食多杯，但我都要忍口，實在怕肥。哈……

☆草莓花蜜慕斯蛋糕☆爸爸節快樂@附食譜

☆草莓花蜜慕斯蛋糕☆爸爸節快樂

心中的蛋糕食譜實在太長，但時間不容許一次過完成，今次選用了Vi的~~食譜~~，因為愛她選用花蜜慕斯改了牛油餡心，牛油可能會很香很滑，但選用牛油必定是至肥的源頭，而且不是人人都愛食。

亦觀察到很多朋友仔將這款類似的蛋糕將牛油轉了其它的餡料，及最近草莓亦較多而且將會季尾，所以加速我完成它的心，適逢爸爸節，加上每年的爸爸媽媽節必定會外出食飯，天氣非常熱，帶出街品嘗亦有點難度，所以今次選用較厚的冰袋及冰塊，希望能給爸爸及眾家人品嚐。

有機牛蒡碎肉炒雜菇

~~有機牛蒡碎肉炒雜菇~~

曾經用牛蒡做了抺茶曲奇~~食譜~~，出奇地很受歡迎，亦有人曾經問我，牛蒡很有益，但多數都只會用來煲湯外，還可以怎樣食用呀！

再次選上有機牛蒡，有時有機牛蒡相對比起無機的牛蒡較平，2大支都只是$12呀！



我煮飯不是太突出，只懂得基本菜式，只是愛食、為家庭、為健康都會嘗試。

同場加演「瑤柱豆腐粥(加入少許紅米)」。

咀........咀.......

愛上靚唧咀都不是一時三刻的事了，愛它鋼水好，沒有接駁位，而且整個吸出來真的很靚，可惜的是，款色不多。

有興趣看看我的唧咀收藏，可入內看看。~~第一批~~   ~~第二批~~



風魔一時的聖安度唧咀，人人都搶購，『唔理好醜，平平地買咗先就手。』所以就買了一個平平地的聖安度唧咀，雖然它都做到這個效果，但未如理想。

靚太學煮餸@TGS

6月的第一個星期日，放棄家庭樂，與一班靚太一齊學煮餸，不能相信我都會學煮餸，因為愛甜品多點，但可能藉這課程，會愛上中、西、日、意、法菜了。

今天我們相信不是為了這隻香草燒焗春雞，只是想大家聚聚呀！

謝謝靚太小四悉心安排，我們能再次相聚，6人的聚會真的很熱鬧，哈……認識我們的人都知道，不會是靜靜地上堂啦！

☆焦糖朱古力香芒蛋糕☆食譜完全篇

☆焦糖朱古力香芒蛋糕☆

很多blogger都想要這蛋糕的食譜，所以花了幾小時完成，希望能滿足大家！

圖片是做第一個蛋糕時拍攝，很多地方做得不好，餅乾爛了，芒果餡不夠，所以加了一層芒果肉，淋面後鏟起蛋糕時亦不小心而爆裂了。

經過失敗，再研究份量，再做一次。所以分量已經改良及可以做到一個18cm半圓型模的蛋糕。

淋面焦糖忌廉醬用完後會有多餘的，請勿浪費，只要加入打起的忌廉，就可變成美味的☆焦糖香芒慕斯杯☆~~完成食譜~~啦！下次教大家做呀！

溫馨提示：

1.      做半圓倒模或較大的蛋糕很容易爆，所以最好先預備一張蛋糕卡紙託底，方便容易脫模及控制。

2.      脫模後亦不宜放在一個效大的網架上淋面，因為乾後黏着網架，很難鏟起。

福岡姪浜Marinoa City Fukuoka Outlet→福岡回港(Day7-8)終極篇

這是最後一篇的旅遊分享了，很開心能完成分享，不會斷尾收場，哈……

2009年日本九州之旅日程表

Day 5博多(福岡)機場→熊本→阿蘇→別府→湯布院→日田→博多(福岡)酒店+門司港→福岡姪浜Marinoa City Fukuoka Outlet→福岡回港

日期：2009年3月28-29日(六-日)

天氣：天晴、有陽光、清涼。

酒店：HYATT REGENCY FUKUOKA http://www.hyattregencyfukuoka.co.jp/

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交通：地鐵

這天在酒店品嚐早餐後，立即坐地鐵到姪浜，因為主要是到Marinoa City Fukuoka Outlet，最後一天，不能放過買東西呀！姪浜是終站，但我們看錯名稱而早了一個站下車，惟有又要等下一班車啦！車站非常大風而有點凍，要等15分鐘才有車，要找個地方收起自己。

從遠方來的古舊

多謝L"Atelier Vi又一次寄來的禮物，

很驚喜亦有點心痛，

因為每次的郵票都不平呀！

但這份情，相信不是用金錢來記賬的。

☆有機甜薯南瓜法國派☆附食譜

☆有機甜薯南瓜法國派☆

見大家都對這款法國派感興趣；這款有機甜薯南瓜法國派選用是日本的甜薯及南瓜，因為愛它有天然的甜味，不用特別加入大量砂糖調味，而且有機產品特別有益健康，這款食品亦可以給嬰兒作補充食物。

家韻BB，你好嗎@初次見面

前個星期六(5月30日)，相約好友們探訪JOYCE的BB家韻，住了接近2個月醫院的家韻，終於可以回家了。我們為要見BB，我們相約了探訪他們一家，而大家不想食外賣，還預備每人一食物來分享，但不止一人一食物，大家都好有心，每人都預備自己最好的，很滿足！

原來大家都愛入廚，而且食物水準是滿分的，大家都食得好開心，而且是一個很個的交流及分享。

可惜這天貓姐有病不能出席，無機會嘗試她的手勢，還來電問我們的情況，可想而知她幾想來這聚會呢！小四卻因事不能出席，相信我們再有機會一齊相聚品嘗大家的自家出品。

家韻BB很可愛，不能相信她出世時只有4磅幾，

她很文靜，不是隨便哭哭啼啼架。

子曦愛扮嘢

連續病了幾日，還發燒101度，放假才病，

幸好只是感親，惟有在家好好休息。

今日提提子曦有趣事呀！

這個年紀的小朋友，特別可愛，亦開始學習身邊的事物。

他的舉動也反應了平時我們的生活，但卻變得幼稚、有趣及可愛。

來回憶下……

☆焦糖朱古力香芒蛋糕☆@子曦4歲生日餅

☆焦糖朱古力香芒蛋糕☆@子曦4歲生日餅

上個月25日是子曦的生日，要為他預備一個蛋糕，心情總有點緊張，真的越緊張越是失敗。

第一個同款蛋糕因為不小心，底層的蛋糕爛了而令面層爆裂，都知道不會一次過成功啦！真的要做第二次；不想浪費，所以將第一個蛋糕帶了去奶奶家做節時大家分享。

這是次二次做了，當然滿意，因為知道錯在那裡，所以一早預備一張卡紙託底才脫模，今次成功了。而且第一次計算分量時不準，知道後，做第二次時計算出來的分量就最理想了！

心情壞、壞、壞！！

 昨天發生幾件事，足以令我心情跌入谷底……

一句『我唔可以出聲！』就一早回來被人罵……罵……罵……

但最嬲的不是我，而是與我對話的姊妹，她生氣的是為何對方(C君)會玩針對而對我憤憤不平，與C君痛罵及理論了一頓；基本上與我無關，但因為對方(C君)針對我而借題發揮，我都好無奈。

☆香草牛油卷☆@直接法-附食譜

☆香草牛油卷☆@直接法

想做麵包，但沒有做中種，最好的方法是用直接法，出爐的麵包亦很好吃，下次要配上意大利雜菜湯就更美味。

今次做了香草牛油卷，第一次整，出來的效果不像樣，變成長長的牛油卷，下次要卷得好一點，要卷得肥肥的才能滿足。

今次亦是選用km搓麵糰，出來的薄膜很出眾，以前用手搓的差很遠呀！它真的是好幫手。

唔公開出聲，是否當我好善良？？！！

其實我不想在這裡講，因為都知道很多人在看，但我真的忍不住了。大家看後亦唔好入她blog，以免令她變人氣。但都煩請大家幫幫忙，可向小編輯投訴。

以往我都不介意別人或blogger引用我的食譜，好的blogger會用了我食譜後，回家嘗試，再post出自己的作品，引述食譜來源，但我不是要得到讚賞，這樣做，是尊重自己、尊重別人；看來她/他不懂得｢尊重｣二字。

昨天得到各方好友提供，她/他盜取我的食譜，入去看看，當然立即留言，好言商向地請她/他刪除，今天再入去看看，沒有回應之餘，還刪除我的留言，當然同樣亦沒有刪除我的食譜啦！你哋話係咪好激氣。

她/他已經不是第一位整篇幅copy我的食譜了，加上這款食譜剛被都市日報選用登出，感覺好不舒服，已通知小編輯，但未有回應。你們教我點做呢？曾經盜用者

博多(福岡)酒店+門司港(Day6)

回到福岡，真的不想再寫下去，但無理由無頭無尾而收場，因為門司港都好值得一提的，不如不長談了，給相片大家看看呀！

2009年日本九州之旅日程表

Day 6博多(福岡)機場→熊本→阿蘇→別府→湯布院→日田→博多(福岡)酒店+門司港→福岡姪浜Marinoa City Fukuoka Outlet→福岡回港

日期：2009年3月27日(五)

天氣：天晴、有陽光、清涼。

酒店：HYATT REGENCY FUKUOKA http://www.hyattregencyfukuoka.co.jp/

酒店好近博多站，所以在香港時在旅行社時選擇了這間，愛它夠方便。

每日包早餐，但可惜冷氣就不能調得太底，一到24度就自動關閉，氣死人，第一天叫服務員來整了成晚都不能自己控制，最終都是開窗瞓係最舒服，亦環保。

子曦4歲生日日

子曦今天生日，沒有為他安排任何慶祝活動，只因沒有什麼動力，加上天氣不好，整日下雨，而且他亦要返學，不想給他一個壞印象，生日就可以不用返學而去玩耍，加上我們亦要開工，所以大家的決定，都是照平時日常生活比較好一點。

子曦：『媽媽知道你的生日願望是想去主題樂園玩，好啦！等天氣好一點，多一點朋友仔一齊去的時候，再同你去玩呀！好嗎？』

都市見報@Metro Daily

今天大家有沒有取免費報紙(都市日報)Metro Daily ，

本來想早點去取，可惜遲了，一份都取不到手，

連平時回收再派的，都沒有呀！

多謝都市日報Ivy邀請，分享夏日消暑良方，

她取自了我blog的兩份食譜，分享給香港市民自家製。

多謝大家支持，看到的，請話我知，感覺如何呀！

延續消暑之旅

夏日甜品D.I.Y

雪糕廚房&芝士廚房

☆抺茶牛蒡唧花曲奇☆

☆抺茶牛蒡唧花曲奇☆

子曦愛吃曲奇，但我又想他食得健康，所以今次選用有機牛蒡做曲奇，牛蒡食得多，但做曲奇亦是第一次。

抺茶曲奇香脆，食落還有點點牛蒡碎，很有趣。

子曦很愛吃，最後亦送了給子曦主日學的同學仔；齊齊分享健康的快樂。

☆法式朱古力布丁☆附食譜

☆法式朱古力布丁☆