玩野攝影@同水點玩遊戲

不經不覺已經上了3堂的「玩野」攝影班，

今次不但自己報名，還邀請子曦爸一同上堂，

因為感覺自己對電子東西不太敏銳，

時時上完堂都要子曦爸報課，

今次見有了好玩的攝影班，

不能放過他，要與他一同前去。

今次主要學習利用閃燈玩效果，

真的很好玩，平日所影到的相片，完全不同呀！

以下是在家實習的家課，亞sir都非常滿意。

 下次的家課，還更精彩。

☆香橙戚風☆

☆香橙戚風☆

 

朋友仔想訂一個底糖的生日蛋糕給她的契爺、契媽。

在外要減糖卻十分難，唯有請我出手。

今次選了戚風，最啱老人家，

而且可以減糖製造，得知他們一家也很滿意，

食得開心是令我滿足的地方。

Karen & Ellis 生日快樂！

香港書展2010@收穫

昨天放假，遇着3號風球，子曦不用上學，本身與子曦爸約定兩人前住書展一行，無心插柳下變成3人行，多了一個小朋友，行動也比平時慢，但最終在11時59分買到$10入場卷。

本身很擔心子曦體力不能應付，又怕抱抱，又怕眼瞓，幸好，行下食下坐下，子曦同樣叻仔，整日也沒有瞓過，只是抱了一會呀！

昨天一到步，便到出版社看看，順便在10本新書中簽下10個簽名，各方blogger，如果你們想要親筆簽名書，就同出版社購買簽名書啦！只限10本呀！

昨天也得知限量10個光波爐也售罄了，手快有，手慢就無了，希望贊助商會再贊助多些啦！

記住以下攤位呀！

壹出版 2010香港書展

參展商名稱 : 壹出版有限公司 Next Publications Ltd.攤位編號 : 灣仔會議展覽中心 1A-A12
 書展優惠- 全場書籍八折及讀者購書可獲贈豐富禮品。

昨天，買了指定目標的書。

繼續宣傳@自家製心思甜品

得到各方大力宣傳，

好開心，

明天大家也留意壹周刊，

及

後天的忽然一周啦！

~~詳情~~

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YyCake Yy Dessert (New)

歡迎入來

新書到手啦！

嘩……好重，好重………今次加厚版訂裝。

一書在手，不能放下，翻看又翻看，好靚………

我都入咗好多書？無計……

新書封面終於可以見大家啦！

收到封面，嘩…嘩……馬卡龍，

是我最近的熱話……哈…

封面很清新，

今次這本甜品書出了很多功夫，

我也很喜歡，希望大家都鍾意。

新書將會在書展中見大家，

7月22-23日，將運到書展中，大家萬勿錯過啦！

豉油銀稔

今年終於遇見它，

一口氣買了2斤回家。

選用醬油漬仁稔，

可用作涼果、蒸豬肉、蒸排骨，

醬油還可以留用煮餸，

諗起都好想立即回家做飯。

Rachel’s kitchen open day

期待以久的日子，

於上星期六、日完滿結束了，恭喜恭喜。

當日的精彩片段，

相信很多到過的blogger也放在她們的blog中，

要慢慢四維去探訪她們才能一一回味。

希望當日有出席的blogger，

也留個言，給我有機會多認識你。

因為有重任在身，不能很仔細一一拍下。

Rachel的新舊書一一出動。

☆抺茶紅豆卷蛋☆

☆抺茶紅豆卷蛋☆

今次選用戚風蛋糕，

本來又想繪圖，又是失敗了，
收口收得不好。

但這款也很好味，

做了給主日學小朋友享用。

☆雜莓冰沙☆@夏日涼快

☆雜莓冰沙☆

這年夏天真炎熱，

動不動就流晒汗，

在家做家務是一種苦差，

但出一身汗後，人也精神了。

完成家務，洗一個涼快的浴，

享受一杯冰沙，超爽。

大家也一齊來感受下。

☆布里麵包☆

☆布里麵包☆

放假，好想整包包，

上星期就用直接法做了這款「布里麵包」，

可惜手工生梳了很多，要加把勁呀！

一出爐後，配上海鹽牛油，

食不停，足足食了兩個當午餐，

超飽，但好好味。

粟米魚塊

魚塊方便又不用挑魚骨，

啱晒小朋友。

 不提不知，炸物我做得不多，

只因太多油，炸完的油也不能留，

而且食得多也不健康，

但平時挑選食油也選擇提子油及橄欖油，

提子油可以煎炸，

今次半煎炸用油不多，

煎炸完再用廚紙吸一吸，

食得安心啲。

 粟米魚塊也是第一次做，

雖然是要用耐性去預備，

但原來出來的味道，也很吸引。

☆榴槤雪糕☆

☆榴槤雪糕☆

某日行街，在百貨公司買了這款模，

是凍模，用來做果凍、布丁，

這款模早在某高價百貨見過了，

但因為貴而不為所動，

今次再遇它，雖然品牌不同，

但原是日本出產，而且價錢還平一半有多，

更開心的是數量有3個，忍不住買了回家。

青蘋果雞翼

今天、明天放假，好好休息，

與子曦爸四處走走，

好好享受2天的假期。

假期前，送給大家的美味餸菜。

青蘋果雞翼

雞翼時時食，

加了青蘋果亦是很美味的食法。

☆黑漆漆紅豆抺茶卷蛋☆

 假日，亦是在家對稿，

今次還要先後兩份稿互相校對，

眼力、光線不足，也覺得很累，

要確保一字不漏，不錯，

但時時打錯字的我，

每次返看又返看，也是看到錯字，

盡上了本份，已經做到最好了，

希望出來的甜品書，會令大家滿意。

☆黑漆漆紅豆抺茶卷蛋☆

放假，

也滿足自己的所愛，

甜品是也，

一直很想「卷」，

今次就卷了「黑漆漆紅豆抺茶卷蛋」，

本來想做繪圖實驗，

但不明顯，下次再玩。

子曦給我們的驚訝

子曦這兩星期要評估了，

星期二晚上晚膳期間，

問子曦，你要溫習啦！評估唔識嫁！

新入伙@陶瓷套杯

在預備第二本甜品書的早期，

已經不斷尋找不同的餐具，

為的是令到拍攝出來的相片靚一點，

所以在家中，也添購了不少餐具。

這款杯及茶壺套裝，

是拍攝完才被發現，

但也忍不到手，也買了回家，

但無緣在書中出現了。

 

閉關對稿

閉關了幾日，連個blog都乾淨啲，

無晒垃圾留言，呵…呵…呵……

 收到新書的稿，成吋厚，不能慢慢拖，

只有3日，要對晒所有稿。

第一天，放工，

接子曦放學、買餸、回家煮飯，食完飯後，

開始對稿，一對就5小時……

第二天，星期六放工，去了參觀小學，

6時回家，一對就到深夜2時了，受不了，要瞓……

第三天，星期日，父親節也沒有太多時間家庭日，

下午回家，3時開始，到晚上6時45分，終於對完了。

味噌燒三文魚頭

魚頭，

是子曦爸超鍾意食的一款菜式，

特別是薑葱蒸大魚頭，我也很喜歡，

今次選了這款，也很好味，

半隻可能不夠吃，下次要燒一隻，呵……

 

食譜也旅行之三@樂在明廚

今次主題是「醬料」，

有幸再次得到信任，

刊登了『香草松仁醬』。

 這款醬料配意大利粉超好味。