期待

自從買了部新的DC後，去街街必備，

13日同家人去主題公園，真的超級爽，

影出來的效果，同大機有得比拼。

上星期日，與子曦一同行街街，

每次去這地方，他必定要去這裡玩「波波池」，

小孩最愛玩，子曦比較細的時候，我一定不會給他，

因為知道清潔的問題，但他慢慢長大，

總是心思思有要求，但見他玩得這樣開心，

都會由心笑出，子曦真的很可愛。

你看，他玩得多忘形，原來他褲袋中的2部車仔，在這波波池中也消失了，
他非常失望，一部還是他的新車仔呀！點算呢？好像大海撈針一樣，
幸好，原來他們每晚都會拿走所有波波去清潔，
所以要等待晚上9時半才可以幫我們找回。

看……子曦這個鐘數是要瞓的，

但他的樣子是多麼期待，

期待姊姊哥哥們的打撈，看他的樣子很耐心去等待。

終於找第一部車仔了，他笑了……

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新玩具＠OLYMPUS

 財爺派錢未到手，

花紅又未出，雙糧又未有，

咁快就出錢買新玩具？

4次拍攝順利過關@作最後工序

辛苦了一星期，昨天是最後一次的拍攝了，

終於可以早點休息了，實在太好。

但上星期五，日本發生大地震、海嘯及輻射洩漏，

心情總是很不安，即時積極的心也因為天災而停了下來，

逃避看報紙，睇新聞，最不想見到、聽到是有幾多人遇難、離難，

當聽到數字不斷上升，整個人也震動起來，實在令人震驚。

願他們平安，盡快回復惜日的面貌，

願死傷者家屬平安，收拾心情面對前路。

順利過了第三關

今天終於完成了第三次的拍攝了，

前一天，不是，是今天早上才對，四時才入睡，

因為其中的一款，整來整去都不滿意，但已經是四時了，

從窗簾望出去的街道，還下着微微細雨，

雙腳已經感到腫脹了，之前右腳「拗柴」的部份，突然又再次腫起來，

不能不收工，要休息了。

8時起牀，預備帶子曦返學，

9時15分再次去完成未能令自已滿意的一款，

終於滿意了，確實，休息才是最大的原動力。

「譜出健康新滋味」@荷葉大肉圓包

十分榮幸，得到李錦記的邀請，參加了「譜出健康新滋味，李錦記Blogger大激鬥」，只是抱着與大家同樂及健康為出發點，做出了這款「荷葉大肉圓包」，希望大家能喜歡啦！

每逢品嚐用荷葉包裹着的糯米，都會聞到它的香味，也令到我食指大動。

今次也是選用荷葉包裹，但包裹着的，是用幾款粉類混合而成的麵糊，再包裹着雞肉、雲耳、金針、圓肉、紀子及紅棗，再用何葉包好，用大火隔水蒸熟，一出爐，已經聞到荷葉的香味，加上趁熱來品嚐，彈牙的麵團，配上尚好的XO醬料來品嚐，多滋味呀！雞肉配上滋保的配料，最適合一家大細來享用了。

請大家進入去這個網址，

裡面有很詳細的食譜「荷葉大肉圓包」，

閱讀後，也請您投我的食譜神聖的一票，支持我呀！

請投我一票，謝謝您！：http://blogger.lkk.com/vote.php?type=2&page=2

網址：http://blogger.lkk.com/vote.php?type=2&page=2

我都like咗他們的facebook fan page，你link咗未？：http://www.lkk.com/fb

不但我也可以參加，你都可以的，齊齊加入比賽啦！

初賽：由即日起至3月27日，你地都可以上載食譜參加比賽，主題係健康、創新同Fusion，每人可上載多款不同食譜參加！

決賽：今次比賽會有8人入圍，如果係烹飪決戰中煮得最色香味俱全，得到冠軍，咁就可以得到總值10,000既超巿現金券及獎品！

投票：想增加入圍機會？其中一個方法就係將自己食譜的連結分享比朋友，叫人投自己既食譜一票！因為票數係其中一個關鍵計分元素！投票由即日至4月9日截止！

投票獎賞：如果大家係首500名投票兼登記成為李錦記會員，就可以獲得「李錦記米芝蓮名廚自家煮秘笈別注版」一本！仲唔快啲一齊玩？
「譜出健康新滋味，李錦記Blogger大激鬥」：http://blogger.lkk.com

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閉關2@攝影師的戰車

一星期又過去了，好似懶散了很多，原因身軀實在有點疲乏，加上每晚也一時才入睡，睡眠時間實在比起從前少了，而且2-3月的天氣實在太好了，有種放假的心情，最近每逢坐地鐵上班，列車一駛到架空的月台時，那種柔和而有點春意的陽光，令我感受到去旅行的心情，那種放假的氣息，真的令人响往。
昨天，最終只完成了10款，但過程中，已經做了超過12款，原因是有些基本的食譜也要做一次，所以是超額完成的。

閉關

忙了個幾月，差不多每晚都是1時才瞓，

為的是不停趕稿，但最終也是未能完成，

上戰前，也要閉關2天，不停預備，

幸好，

子曦爸也放假與我作戰，幫我拍攝，照顧子曦，

令我可以專心在廚房工作。

情人遇上松露朱古力

在西方的情人節前，與一班情侶齊齊大玩松露朱古力，
第一次教授，有點手忘腳亂，而且前一晚，
還緊張地發了一個夢，夢到自己什麼都忘記帶，
連食譜也忘記印出來，相信自己真的有點緊張。

Andy Lau 天皇與花仔＠最完美的情人

Andy Lau 天皇與花仔＠最完美的情人

今天213（日），子曦有幸能與天皇 Andy Lau 齊齊站在表演台上，
為的是預祝各位情侶，情人節快樂暨『最知女人心』作宣傳。

214是情人節，亦是子曦爸大情人的生日，
我們會放徦去慶祝，無蛋糕，無禮物，
但我們可以一齊放假，已經是最大的禮物了。

今天有214位花仔花女出席，
加上天皇 Andy Lau 一出場，場面實在令人震撼。


作為家長之一，基本上連自己的兒子也看不見，何況是天皇呢？


我都只是靠子曦爸努力拍回來的相片來欣賞，
子曦真的很可愛，與大家一齊去片。


一進場，看看子曦幾醒神。

五香芋頭糕－附食譜

五香芋頭糕

初嘗第一糕@蘿蔔糕、五香芋頭糕－附食譜

年年也想開工整蘿蔔糕、芋頭糕、馬蹄糕及年糕，

要大掃除也花了很多的時間，時間總是不夠用呢？

祝兔圍而出,身心靈康泰!

祝各位

新年快樂

兔圍而出

身心靈康泰

生活有力

榮耀基督

2901馬卡龍＠新年前最後一次小聚

Apieceofcake.com.hk的原固，
我們舉行第二的馬卡龍小聚，
希望日後也能透過Apieceofcake.com.hk而有更多不同類型的活動。 

Class’s dark chocolate ice cream

Class’s dark chocolate ice cream

因為馬卡龍用了6隻蛋白，留下6隻蛋黃，

但時間實在不多，有一時的衝動，將它放進大口仔裡，

不習慣浪費的我，又回轉了念頭，唯有立即動手，

製作了這Class’s dark chocolate ice cream，

雪榚用上尚等的54%朱古力，做出來很香濃，而且很香滑；

不是因為6隻平凡的蛋黃出現，

就不會做出名貴的雪糕，要好好利用平凡的食材呀！

用溫熱的鮮奶打至起泡，

拌着凍冰冰的Class’s dark chocolate ice cream，

嘩……美極。

有禮

May´s  Cookies 已經聽過她的名字，
但未曾嚐過她的曲奇及蛋糕，
很幸福，有位朋友寄了一盒曲奇給我，很窩心，亦很美味。


好多謝你。希望日後有機會再品嚐 May´s
 Cookies的蛋糕。

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200粒．．．的沉迷

間接因為A Piece Of Cake.Com.hk的原故，

接受了這200粒的挑戰，

過去的星期四及五，在家努力製造，什至深夜，

很像被馬卡龍包圍着一樣，七彩的馬卡龍總是令人開心，

雖然要整整2天的製作，但也感到興奮。

老公也請了一天的假期，與我一同沉迷，幫我入爐調效時間，

子曦也投入幫助包裝工作，一家人也出手幫上很大的忙。

柚子軟心朱古力

柚子軟心朱古力

「Be My Valentine」濃情朱古力DIY -Support U @生活興趣

與循道衛理觀塘社會服務處再合作，於2月9日(三)晚上在觀塘區舉辦，以情人節為主題的「情人節濃情朱古力」小聚，這次會齊齊大玩「松露朱古力」，以軟軟的餡料，配上脆口的外殼，再沾上香濃的可可粉，再以精美的包裝，致送給你的愛人，必定能令你今年有個難忘的情人節，更令你的情人更甜蜜。

如果你未曾玩過朱古力，或對朱古力有濃厚興趣，也歡迎你齊齊來玩。

請登入循道衛理觀塘社會服務處之「Support U」網址登記及報名啦！

名額有限呀！

請進入~~support-u~~登記啦！！

 

1501馬卡龍小聚@超額順利完成

 Apieceofcake.com.hk首次舉行的馬卡龍小聚，很順利、很成功地給各會員報名及參加小聚，實在是很興奮，當日報名情況很踴躍，不足4小時，1月份的小聚已經超額爆滿，我實在也興奮到不得了，也感謝各位能支持我們網址的朋友，沒有你們，這網址不會誕生、不會有改善的空間。



Apieceofcake.com.hk有很多的功能也需要慢慢轉變及改善，希望令到進入網址的朋友們能更享受，更多發表及留言，但也知道，在外國的朋友們，有部份的是不能很快地、很暢順地進入，深感抱歉，因為我們能力有限，不能放在容量較大的傳送網路上，所以令到在外國的地方帶來不便，望日後有更多空間發展的時候，會有所改善。

新的一年，為了大家小聚想盡快完成，

唯有放棄家中的微波爐，加多一個焗爐。

新爐一到，亦要試試爐溫，馬卡龍最敏感的是爐溫，

溫度太高或太底亦不能完成，幸好試了3次已經掌握得很好，

也給自己有一個很好的經驗，可以從中更了解馬卡龍的獨特性，

能與大家分享更多的經驗。

很快，今天已經有blogger回家能掌握到了，很感動。

因為多了一個爐，時間也比之前快完成，但加多了成員，也令到大家遲了，抱歉了，亦多謝大家很耐心的學習，如果大家有任何意見，歡迎你在blog及apieceofcake.com.hk留言給我，能在日後有改善空間。

我亦會在apieceofcake.com.hk分享今次的小聚，希望第一次透過apieceofcake.com.hk參加小聚的你，也在apieceofcake.com.hk留言，好讓我們在這網址更認識你及你的會員名稱，分享今次的心得。記住留言呀！！！！

不能用的香檳杯？

某日，有位親人致電給我，

提到有套杯送比我，心想，有禮物喎！

當然非常、極度興奮啦！很想立即約她見面。

當見到她手拿極重的禮盒，接手後，真係好重手喎！

未打開，只見禮盒，心想已經知道不平易了。

chez shibata柴田大師的作品

終於品嚐到大師的作品，

長途跋涉由一邊去到另一邊，也是想品嚐他的味道，

一到步，未見餅面，已經知道是這間了。

一入去，已經發現好多似曾相識相的件裝餅，

不用思考太多，一口氣點了4款。

當你品嚐大師的作品時，要用藝術品的角度來品嚐，

還要在運送過程，要小心翼翼，不能太大動作，以免整爛。

這是店舖很用心的字條提示。

(Truffes au Chocolate)松露朱古力-附食譜

(Truffes au Chocolate)松露朱古力

冬天天氣真的很凍，很自然就會想起朱古力，

朱古力也令人想起甜蜜，食後也好像暖烘烘的，

情人節快到了，人人都想買一盒朱古力送給自己的情人。

不防自己動動手去做呀！一定令愛人更甜蜜。

這幾天動手做了這簡單的松露朱古力，

天氣冬，實在很快就會定型，爽好多呢！

1223馬卡龍小聚＠1月份小聚預告（出咗POST啦）

1223馬卡龍小聚＠1月份小聚預告

聖誕前的一天，相約了大家一同小聚，
想不到，原來大家也是請假出席，很感動，
原來大家對馬卡龍的熱愛是比返工還更重要，
哈．．．其實我都有少少這樣的感覺。

這次的小聚，實在是難忘，
今次的食物同馬卡龍是前奏，傾計交談卻變成主角，
其實馬卡龍早早已經完成，
但因為傾計而令到大家遲遲都不願離開，
還想立即相約去街購物，真的令人興奮。


因為是平日的時間，所以有更多時間預備了午餐，
有蕃茄蜆肉葉紋意粉，

聖誕雪花曲奇@果醬

聖誕雪花曲奇@果醬


大家沒有看錯，仍然是聖誕曲奇，
雖然聖誕已經過去，但做曲奇永遠都不會停止的，
而且在很多的商場，聖誕的裝飾仍然掛起着，
還好像停留在聖誕氣氛之中，不想跳出來似的，
但實際上2011年已經來臨了，很快又會掛上新年的裝飾了。

W酒店 Living Room 品嚐 High-Tea Set

各位，新年快樂，假期總是忙不了，

也有好幾日沒有上來Update了，

希望不會令大家忘記了我啦！哈。。

1月份還未有好計劃，好像還活在2010年裡，

因為要尋找回憶，想想2010年裡所發生的事，要好好回味，

在2010年最後的一天，在教會數算主恩，

回想一整年，神在我身上的作為，

真的滿有恩典，很滿足的一年。

新年的假期前，

與家人一行四人到W酒店的 Living Room 品嚐 High-Tea Set。

好像第一次與家人 High-Tea ，感覺很得意，

在未來的日子，希望有更多的機會與家人及朋友一齊 High-Tea ，

品嚐不同餅店的甜品，想起也興奮呢。

聖誕有禮＠聖誕花馬卡龍

聖誕花馬卡龍

聖誕的假期轉眼間已經完結了，明天也要回到正常的工作間。

在這聖誕節裡，可以說是在活動中渡過。

平安夜支持教會弟兄姊妹在商場裡報佳音；

第二日與家人歡渡；

第三日戶外崇拜及活動；

第四日就到藍門有Blogger的大型聖誕Party。

真的沒有一天可以留在家中，但這個聖誕實在是滿滿足足的。

聖誕前收到某大公司高層的Order，

想做一點馬卡龍來送給同事作聖誕小禮物，

因為是聖誕節，不想只是一個很普通的馬卡龍，

所以在馬卡龍的面上，唧上聖誕花裝飾，

果然出來的效果真的很突出，

一看就知是聖誕的小禮物，而且出來的效果很靚。

薑餅花環/聖誕樹曲奇 Gingerbread Cookies

薑餅花環/聖誕樹曲奇
Gingerbread Cookies 

聖誕快樂，希望人人也能得到由聖誕節所帶來的喜悅／喜訊。


聖誔節實在太忙了，今年特別多做聖誕曲奇，
實在被四維的氣氛所感染了，
家中亦是第一次有聖誕樹的出現，
只因子曦知道，聖誕樹下必定有很多聖誕禮物，
所以堅持一定要我們買一顆聖誕樹在家，
真的，今年他的聖誕禮物特別多。


前幾天與大家分享了部份的聖誕曲奇，
今次也大玩特別突出的立體唧花曲奇，
出來的效果真的叫人驚喜。


送給大家的。


聖誕花環，做了不同的花款。