☆生日蛋糕@玫瑰糖花☆

☆生日蛋糕@玫瑰糖花☆

 生日蛋糕第二擊。送給自己也贈好友。

書展買了幾本結婚蛋糕的書本，

亦買下很多做糖花的工具及材料，

一鼓糖花風，不能不開工。

花了個幾星期才能完成；

有3日還要做至深夜也不想停手，

出來的效果，也很滿意呀！

這是很細小的蛋糕，

但比起整個三層的結婚蛋糕，

都只是過下手癮呀！

眼見別人的三層結婚蛋糕，

真的眼定定，不能不佩服她們的手工呀！

這款是送給自己8月份生日的生日蛋糕。

雖然不會食，但放在家中亦很有滿足感，

可惜，沒有直接放在陽光下，花的顏色也開始退了。

這款雖然同款，但玫瑰花是不同色的，

上面加了「J」字，送給今天生日的Joyce。

這款看來也是同款的，玫瑰花也是不同色呀！

上面加了「K」字，是送給貓姐9月份生日呀！

同場加演迷你馬卡龍，送給幾位好友，

可惜帶到她們手中，糖唧花欄了，

你們見到嗎？原本是很美麗可愛呢！

首先焗起磅蛋糕，是想完成的尺寸呀！

放涼後，用刀修邊及做型。

掃上桃果醬。

搓好杏仁皮；本身我沒有杏仁粉，

用上原粒杏仁、焗過放涼再打碎，

但都知是有問題，無法啦！哈……

覆蓋整個蛋糕及底部、修腳，要放上幾日至乾身。

再搓好糖皮覆蓋整個蛋糕及底部、修腳。

右面的蛋糕第一次覆蓋時掌握得不好，

後來再看書，修正後也成功了。

糖花，先做起花蕊，放上1天或以上至乾身，才能做花瓣，葉亦如是放乾。

第一次做，也不滿意，拆掉再搓過。

第二次完成。

用糖霜唧花紋、字，放至乾身。

合體，完成。

但蛋糕身很白淨，要加點裝飾呀！