Cake Pops

Cake Pops

Cake Pops 相信是大人細路都會很喜歡的甜品，
也是派對的常客，
因為它的外表，
選用很多不同色彩的朱古力及糖粒裝飾來包裹着蛋糕而成，
而這小蛋糕是用一支竹籤支撐着，
加上做形千變，
做出不同的卡通人物、小動物、水果、
食物……等做形，
實在很吸引呢！

今次選用了這兩款的做形模，
也很可愛，
一款是Cupcake做形，一款是心形，
兩款也很可愛，也很方便，
只要做好蛋糕，放入模中一壓，
就能形成Cupcake及心形的外型，
再沾上朱古力及裝有就可以了，
實在很吸引呀！

 

湯匙芝士撻

湯匙芝士撻

有趣！有趣！

平時食蛋撻就食得多，
食湯匙撻都是第一次呀！

子曦七歲生日日

子曦七歲生日日

子曦：媽媽及爸爸祝你生日快樂，身體健康！在主裡要開開心心，與弟弟互相幫助，一同成長。

今天，是子曦的七歲生日的大日子，今年很特別，看見日曦，就如當年的子曦一樣，樣子十分相似，時時望到日曦，就回味着當年照顧子曦的歲月。

子曦今天生日，但較早前曾問過我們，生日是否放假，不用返學呀！哈……我回答，當然不是啦！你生日，學校會休息嗎？

子曦開始又成長了，高了，但瘦了，聰明了，但脾氣大了，作為父母，教養孩子是責無旁貸，不能假手於人，養兒一百歲，長憂九十九，真的，做了父母才會感受到呀！

  

鹹檸檬@新奇士

鹹檸檬@新奇士

早前多謝新奇士的一箱橙及檸檬，
橙已經給我們派了及食光了，
但檸檬只派了一半，還有一小部份，
為免它用不完而浪費，
所以決定做了鹹檸檬，
從前沒有醃漬過檸檬，
所以從網路上找找資料，
原來鹹檸檬可以預防感冒，
或感冒時飲用是很有幫助的，
所以做了這樽鹹檸檬，
但要等一整年才能飲用。

細囝三個月了！

細囝三個月了！

不知不覺，但又很真實地過了三個月了。

一家四口，哈！哈！很順口呢？要習慣在人前，時時提到自己有兩個可愛的囝囝，一個7歲，一個就來3個月，由夢幻到現實了。

明天，就是細仔三個月大了，

是否很少聽我提到細仔的名字呢？

原因是……我都要先習慣他的名字，   

多在家不停地叫他，令他也習慣聽他的名字，也要令我們也習慣呀！

以下是「日子」爸所寫的文字：

細B取名「日曦」。

神有祂的「日」「子」，日曦的出現也是祂的心意，也是我家的福氣。是給子曦最大的禮物，可和他共同成長，互相幫助。

日曦的出生日期，是何等特別及有意義。因為2年前的這天是家父突然去世的日子，當我知道醫生安排這天開刀時，心想！就讓神安排美好的「日」「子」吧！

就是這樣，細B的名字就決定為「日曦」了，兩個囝囝的名字都很好聽，我與日子爸都很喜歡。

朱古力黑加倫慕思芝士撻＠玩噴霧

朱古力黑加倫慕思芝士撻＠玩噴霧

時間就這樣流走，產假話咁快又放完啦！
不知不覺原來放假都接近3個月了，
後天就要回到工作崗位，
不知有幾多工作等我回去收拾呢？

我實在怕收拾，最怕接手，
最怕不知從何入手處理工作，
最怕開會，
最怕……返工呀！

其實不捨得這悠長假期，
不捨得細仔才是事實，
 雖然照顧細仔是比較辛苦，
但實在樂在其中，
能與另一拌去分工合作，互相幫助，
在這人生中，又有幾多次 機會呢？
如果不是生BB，
卻沒有可能連續放假3個月了，
相信未來的日子，再也沒有這個機會了。

在這悠長假期最後的階段，
就玩了這有趣的「朱古力噴霧」，
實在很好玩呢。

無花果杯子蛋糕

無花果杯子蛋糕

小杯子蛋糕也可成為母親節的禮物，

亦可選用不同的唧咀，

在杯子蛋糕上，

唧出不同的花紋，

放上糖霜做的小花，

這別出心裁的小杯子蛋糕，

必定能令母親很開心。

 

Sunkist @ 香橙檸檬小青瓜

Sunkist @ 香橙檸檬小青瓜

超甜多汁的新奇士橙，
清新的新奇士檸檬，實在太吸引了。

我要將這美味又多汁的新奇士橙及檸檬分甘同味，
所以將一部份送給了鄰居，
他們都好新奇，點解會無啦啦送橙及檸檬呢？
又不是新年，又不是特別日子，
我卻要每家每戶要一一解釋，但他們亦很樂意接受，
因為它是新奇士出品，必是有品質保證，
無一拒絕呢！哈哈哈！

卡通心心朱古力@熱情果餡

卡通心心朱古力@熱情果餡

今年5月的母親節，實在感到特別有意義，
因為我已經是兩位囝囝的媽媽了，
雖然兩位囝囝還很小，
但我深信他們也是很愛我的，
哈。。是嗎？

野山雙蜂蜜梅酒

今年青梅也出現了，

上年因為有了細仔，

就算浸了梅酒也沒有品嚐過，

今年細仔出世了，

因為坐月也未能飲用，

但又再遇見青梅，

心思思， 最終也買了回家預備浸酒了。

草苺黑加倫子瑞士卷

草苺黑加倫子瑞士卷

想食瑞士卷，
用餅卡換又唔好食，只是滿足口福，
但又滿足不到手引。

自家製美味甜品＠加印第三版啦！

自家製美味甜品＠加印第三版啦！

今日去了新商場走了一趟，走進書店看看，
發現自己第一本的甜品書「自家製美味甜品」
出了第三版啦！
勁開心，版稅又加了幾個％！
呵～呵～呵～

芝士紅桑子慕思蛋糕

芝士紅桑子慕思蛋糕

坐月的日子很快過去，
給陪月占據了我的廚房也有一個多月了，
有時想開工整餅也有點困難，
加上身體要有一段時間回復，
只好讓座給別人了，
但有時假日也要抽時間清理廚房，也花了一點時間，
始終給別人用過自己的地方，
總會有點看不過眼，要進行小量清潔。

陪月工作完成後，我就可以回歸廚房了，
但每次想入廚房，就給細B叫喊着，
真的很無奈，總是受制於他，真的身不由己了。

細B滿月了！

細B滿月了！
回想起過去的一個月，話長唔長，話短唔短。

生細B前有禮＠「AYAM BRAND 雄雞標」及意大利有機品牌「alce nero」

生細B前有禮＠「AYAM BRAND 雄雞標」及意大利有機品牌「alce nero」

多謝！多謝！

多謝「AYAM BRAND 雄雞標」送來的禮盒，
實在太實用了，幸好是可保存的乾貨罐頭，
可以等我慢慢回復狀態後，再戰廚房。

「 AYAM BRAND 雄雞標」的品牌創立於1892年，
相信很多家庭主婦也十分熟悉，
主要是東南亞優質罐頭，
所有的罐頭也是不含防腐劑及無添加味精，
實在健康又有質數。

當中的食材，也是我最鐘意的，
其中是咖喱了，
當中有不同的味道，
娘惹咖喱，喇沙咖喱，巴東咖喱，
而且還配了套裝，一罐咖喱醬＋一罐椰奶，
15－30分鐘就有得食，十分方便，
而我最愛就是喇沙，其次是巴東牛肉，
快快坐完月就要試試，很期待。

還有不同味道蕃茄汁焗豆，
用來做什麼餸菜及小食好呢？？

有沙丁魚，不同味道的水浸低脂金槍魚，
可以用來做很多的沙律小食，
嘩。。。坐月都很想快快入廚。

香橙朱古力慕斯蛋糕

香橙朱古力慕斯蛋糕

 

這款蛋糕是我還未生產前為妹妹做的，但遲遲未有時間整理食譜。坐月日子開始了，相信也很忙碌，今天12朝，精神開始回復很多，細B也睡得很甜，快快放上與大家分享。 朱古力與橙味很配合，相信愛朱古力及橙味的你，也會喜

專為甜品而設的交流平台

食譜在以下網址分享

「A Piece Of Cake」

細B成長編

細B成長編

預產是2月28日，但2月17日（五）預定了細B的出生，因為是選擇了開刀，但在一星期前見紅，還以為會更早出世，但見紅後沒有多大的變化，唯有等待。

2月17日終於來臨，2月16日入院預備，但當然生產前在醫院也没有可能好好休息，因為也不是家中舒服的床呢！

當天，只有3人安排開刀生產，而我就排第一，有點緊張，但也是好的，早點出世，早點安排打點，也可以早點見到細B，但也有點不捨得懷胎十月的感覺，細B在後期肚裡的動作，實在難忘，但今天見到他，卻是一種美好的回憶。

今天，細B第7日人仔，他很健康，食得，瞓得，去便便得。

樣子與哥哥BB時，9成相似，很有親切感，有時也不其然，叫錯了他的名字「子曦」。。。

大家不如看看誰是子曦，誰是細B？

牛一

祝

子曦爸生日快樂！

情人節開開心心！

迎接新生bb的來臨！

做第二任爸爸！

子曦媽上

士多啤梨香芒拿破崙蛋糕

士多啤梨香芒拿破崙蛋糕

在此祝各位有情人終成眷屬，情人節快樂！

還未找到心宜對象的你，早日找到另一伴！

那天從醫院回家，正是2月10日，
加上預早約定11號到妹妹家BBQ，在生產前也很想出席，
而看看自己未有宮縮痛，14日亦是子曦爸情人節的生日，
也很想在生細B前為他做一個蛋糕，為求不多功夫，唯有做拿破崙蛋糕了，
但煮吉士餡是不能「是旦­」，因為不好吃的吉士餡，是令到整個蛋糕也不好吃， 雖然身體不能站得太耐，也要耐心去製作。

蛋糕當然美味，但賣相就沒有心情及體力去修飾了，
日後有機會再做，一定會做得更好。

子曦爸及一家人也十分欣賞，心中當然開心，
希望子曦爸過一個開心的生日及情人節呢。

星級品牌Miele + 星級名廚Ricky Cheung @ Miele Valentine's Day Gathering

星級品牌Miele + 星級名廚Ricky Cheung @ Miele Valentine's Day Gathering

上星期四(2/2/2012)，很好的日子，這天很開心被Miele邀請參加他們在Private Loungeby Miele舉辦的“Puresteam．Steaming with Love” Valentine's Day Gathering。

相信這次是我預備生BB的最後一次公開Event了，為何還有2星期就臨盆也要出席？無他，只因Miele這品牌也是我心儀的品牌，加上有星級名廚Ricky Cheung示範及一同用餐，真的是沒有理由不出席呢……