星期四, 8月 30, 2012

「Bag to School」環保 Tote Bag工作坊@淘大商場

「Bag to School」環保 Tote Bag工作坊@淘大商場
子曦9月3日就開學了,很快又升二年級,一年級的適應超乎我們想像,一年考四次試,第一期考第11,第二期考第八,第三期考第二,最後學期尾,就。。。考第一,我只可以講,子曦是記憶力比較好,希望他二年級不單記憶力好,頭腦都要識得轉多啲,因為他實在還很童真,超級可愛呢。
今天,在暑期的終結,與他參加了淘大商場舉辦的「Bag to School」綠色開學「袋」滿Fun活動。

這活動由8月26日-9月2日舉行, 活動中亦有「 環保潮物 」展銷會, 時間由中午12時至下午9時正,大把時間慢慢揀,慢慢睇 。
另一個展銷會最吸引小朋友參加,就是益智遊戲,子曦玩得好投入,還不捨得離開,很多的益智遊戲還可以買回家慢慢玩,子曦玩環保回收卡的遊戲玩得好開心,而我最鍾意就是打樹幹這玩具啦!



玩完一大堆益智遊戲後,還可以到二期1樓中庭的位置參加環保 Tote Bag工作坊,這個工作坊最特別是有專人教你用衣車縫合這個環保袋。
環保袋預先已經繡上不同的迪士尼主角,只要你選擇一款,再自已用衣車縫合兩邊缺口,再親子動手繪圖及貼上小飾物,串上手帶就完成了。
原來brother衣車出咗部迪士尼纃衣車,好想買一部回家添。

用衣車縫合環保袋對我來講,簡直是易如反掌,一坐下,不用10分鐘就完成了,還車了有厚度的袋底添,除了甜品外,這也是我的強項呀!合。。

如果你想參加環保袋設計比賽,只要你用心去繪畫,再交由義工姐姐拍照,他們就會幫你放上佢地的facebook:http://www.facebook.com/AmoyPlazaHK上,最多人like你的環保袋,你就可以得到由brother送出XL-2120的衣車一部,實在又有得玩,又有獎品,而且仲好豐富添。


大家like咗我未呀!入來like子曦的環保袋啦!子曦係39號呀!係39號呀!主題係愛護海洋同天空,我代佢多謝你地呀!http://www.facebook.com/media/set/?set=a.508926392455405.135832.148993898448658&type=1
點樣才可以參加環保 Tote Bag工作坊,只要你捐出一個舊的書包,或消費滿$200(信用咭或易辦事)就可以參加啦!
詳情歡迎瀏覽:
淘大商場網站  http://www.amoyplaza.com.hk
Facebook   http://www.facebook.com/AmoyPlazaHK
新浪微博   http://weibo.com/amoyplaza

星期日, 8月 26, 2012

馬卡龍矽膠試爐記


馬卡龍矽膠試爐記 
 
很早前也想買一張馬卡龍矽膠來試試,雖然唧圓形對我來講是易如反掌,大細也不太難,但要做到一無一樣,相信手作出品真的很難做到。

星期四, 8月 16, 2012

藍芝士香煎蘋果餐前小食@Oisix Sweets

藍芝士香煎蘋果餐前小食@Oisix Sweets
如果喜歡藍芝士的朋友,必定會鍾意這款藍芝士,而且作為餐前小食,的確很醒胃,再加上一杯紅酒,嘩。。。
這款芝士是用北海道牛乳Blue cheese,由北海道生產,的確不錯。

藍芝士味道強烈,
多數配上不同的食物來中和味道,今次配上煎香的蘋果,一甜一鹹,還有杏仁片的脆,很對味呀!




星期六, 8月 04, 2012

牛一

今天生日日,放假一天,一家四口去海浪公園。


回來同大家分享呀!


叫醒佢地先。


起身啦!仲瞓,起程啦!


兩隻豆丁!



星期五, 8月 03, 2012

6個月日曦固體食品預備篇@Miele DG 1450 獨立式蒸爐


6個月日曦固體食品預備篇@Miele

日曦到8月17日就滿6個了,為日曦預備固體食品是很重要的。

日曦初生時像一堆麵糰,任人抱來抱去,不發一言,笨笨的樣子,慢慢變得多多表情,加上開始對四週的事物感到興趣,開始表情多多,十分可愛。兩個月左右,頸仔開始有力,左右搖頭四維望,對聲音特別很有反應。

4個半月開始懂得轉身,很快,轉了不足6次,就輕而易舉,話轉就轉,最初頸仔也是不夠力,到現在卻能有力地支撐着自己的頭仔了,多可愛。

星期日, 7月 29, 2012

宇治抺茶雪糕新地


宇治抺茶雪糕新地

有機栽培宇治抺茶,
真的無得頂,
只要用少許,已經很香濃,
難怪在市面上好吃的宇治抺茶食品及飲品賣得這樣有價了,
原來係有道理呀!


星期三, 7月 25, 2012

山頂廣場@有機耕作暑期活動

山頂廣場之有機耕作暑期活動 
子曦放暑假都已經接近半個月了,除了要做暑期作業外,暑期要為他找活動也十分頭痛,作為父母,都會想盡辦法令子女不要浪費大好暑假,但我們卻沒有詳盡的計畫,因為父母返工,又要照顧剛出生的細仔,那有多出的時間呢? 

但每逢週六及週日,也會抽時間與他參加不同的活動。

今次就參加了山頂廣場之有機暑期活動,子曦知道了,很興奮,不停問我:「邊度山頂呀­?山頂有幾高呀?係咪香港只得一個山頂呀?坐咩車呀?係咪得你同我咋?爸爸同細路去唔去呀?」好多的問號?

當天,十分趕時間,由香港站找的士,子曦就講:「我一早就話要坐的士啦!又要走來走去。」那一刻我感覺到,子曦真的長大了。原來在香港站乘坐的士到山頂廣場也不足
$60,一家大細都超級低坐呀!


星期三, 7月 18, 2012

紅桑子朱古力慕思蛋糕@Papa-Jaime 生日蛋糕


紅桑子朱古力慕思蛋糕


 

上次提過,連續做了2款蛋糕,
這是其中一款,
因為它的味道的確很配合,
而主人家都十分滿意,
做蛋糕的人,最希望是主人家食得開心,
就已經足夠了。


 


這款蛋糕做過無數次,
只因它實在吸引又好味,
每次諗不到其它的口味,這款是最佳的選擇。


 


紅桑子及朱古力慕思大致不變,
而餡料變了多次,但同樣出色。


 


在此再祝
Papa-Jaime Happy Birthday!
Candy & Baby健健康康!



 


 

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專為甜品而設的交流平台

網址

稍後分享食譜及相片


「A Piece Of Cake」



 



星期一, 7月 16, 2012

日曦成長篇@人奶+雀巢能恩

日曦成長篇@人奶+雀巢能恩

今天看看日曦,發現他又長高了,身形也粗壯了,又厚肉了,他的雙腿粗過我手腕,肥過子曦的小腿,他的面珠又大了,想跌落地咁!他一出世的時候,頭髮已經很多,三個半月的時候,頭髮已經很長了,頭頂有一部份頭髮整日樹起,又好似Set了頭一樣,很可愛!有時帶他去街街,也有很多的街坊說:「很底打!很底打!」哈……即代表BB很可愛!初生BB不能讚出面,會小氣!是嗎?但心裡卻甜在心頭!日曦的樣子很像女孩子,還有很多人說很像我,但其實初生時的子曦也是這個樣子,他長大了,長高了,身形瘦了,樣子就越來越像爸爸了,相信日曦長大後,樣子也會像爸爸,是公平嗎?不知道,只知道BB健康成長已經十分足夠了,誰似誰也不重要呀!
 
健康,我當然十分支持母乳餵哺(http://www.breastfeeding.org.hk/)。
 
回想起七年前的子曦,也是食人奶長大的,初為人母,決心要將最好的見面禮送給他,就是母乳了,所以懷孕的時候,已經看過很多的書籍及買齊用品,決心要餵人奶,坐月初期,需要2小時餵一次,初生BB又食得慢,食完一餐奶,掃風,再抱他入睡,都已經一小時了,我自己只睡得一小時又要再起牀,加上初期子曦不懂吸食,被他食到損晒,看完醫生又要忍痛餵他(都唔知自己做咩咁忍得)?但有時真的忍受不了,唯有休息1-2天,用奶泵泵出來餵他,回想起,我決心多大呀!真的不容易就撐了一個月,後來餵奶開始順利很多,BB吸食的方法也能掌握得到了,可三小時食一次,加上開始要返工,事情就順利很多,輕鬆很多了。
 
哈……無啦啦寫寫下寫咗子曦的成長篇?原先是寫日曦嗎?真的,子曦的成長,就如昨天一樣!一談到子女的成長,總有講不完的話題!
 
今 天,日曦的出世,有了當年的經驗,很多事情都滿懷信心,但今次餵日曦,好像不服當年,或是放低了六年多的經驗,要重拾當年的勇,總是提不起勁?最初的一個 月,我的母乳不足,在醫院怎樣餵他,總是不能令他飽肚,最初幾天,真的很煩腦,姑娘唯有為他補奶粉,後來第四天才上奶,可惜我的奶量趕不上他的食量,時刻 問自己,為何咁少奶呀?陪月已經日日煲增奶湯,是有幫助的,但也是未夠奶量,唯有一餐人奶,一餐奶粉來補奶量呀!
 
要為日曦選擇一款長期飲用的奶粉,是不能輕率,母乳中含有的免疫球蛋白,可以提升BB抵抗力,減低患上各類兒童疾病嘅機會,所以困難有多大,泵奶有幾辛苦,奶量不足,也要堅持餵人奶。因為原來早期吃牛奶的BB比較容易出現過敏問題,所以選擇奶粉的同時,也要繼續餵人奶,但選擇奶粉都很重要。以前用過某品牌,「便便」真的不太暢通,皮膚亦容易起粒粒,所以日曦的奶粉也要選擇得嚴謹。後來最終決定雀巢能恩,因為知道這款奶粉的蛋白質比其他牌子幼細,而幼細的蛋白質易消化,BB幼嫩的腸胃尚在發展中,所以我希望BB可以吸收營養充分的同時,又容易消化吸收。另一個原因是這款奶粉1-3號都無加蔗糖及香料的,所以比起其他的奶粉糖份少很多,我也飲過,真的是“少甜"呀!希望現在選擇“少甜”的奶粉讓BB習慣“少甜"的味道/食品,令他不會愛濃味的食物,身體也會健康。
 
不知不覺,日曦也飲用雀巢能恩已經有3個多月了,可能他飲用的人奶也是無添加啦!所以他並不抗拒無添加奶粉,哈……這當然啦!媽媽奶的確是無添加呀!而且「便便」的顏色就如食人奶一樣,沒有分別,也很暢順呀!亦無起粒粒的現象,作為一個母乳不足的媽媽,這品牌用來補奶量也是很安心的選擇呀!
 
看看雀巢能恩的網站,嘩!有好消息呀,原來可以索取試用裝,如果各位媽媽對這品牌有興趣,可到這裡http://promo.nestle.com.hk/nanpro/#網站免費索取試用裝!
 









 

星期三, 7月 11, 2012

大爐大成功@可焗出三盤的馬卡龍


大爐大成功@可焗出三盤的馬卡龍

早前再試做馬卡龍。
自從有了大爐,出品已經比已前多了,
但總是不夠多,這次就常試用三個盤,
一齊焗,看看情況如何,
誰知!
就是這樣簡單,只要溫度啱,
不用放在室溫等它乾面,就可以直接放入爐,
三層的出品都很滿意,
是否大爐入屋有一段時間,
它也適應了我們的生活呢?
所以很合作,不用我試來試去,叻叻呀!

 

星期六, 7月 07, 2012

Miele DG 1450 獨立式蒸爐@奶瓶


Miele Steamer DG 1450 @奶瓶

新玩具入屋已經有一個星期了,為要安置好它,卻放棄一個新買的28L焗爐,這蒸氣爐外形真的很吸引,繼雪櫃、大焗爐、imac、電視之後,再加入這款蒸氣爐,全屋家電都變成黑色玻璃面,很有氣派,可惜我家越來越細,因為太多大件玩具了。

星期二, 7月 03, 2012

香芒紅桑子慕思蛋糕@Ian生日蛋糕


香芒紅桑子慕思蛋糕



很久沒有連續一天做2個生日蛋糕了,
也停了一段時間沒有這樣專注去整蛋糕,
為別人做蛋糕特別緊張,
怕萬一失手,沒有蛋糕交比別人,
令到別人的生日
Party落空,我真的不想見到呢!

 

星期五, 6月 29, 2012

動物冰條樂園


動物冰條樂園

繼Cakepops外,
這款動物冰條必定也是小朋友最愛的小食,
加上炎熱的夏天,冰凍的冰條,
也是很受大人細路的歡迎呀!
 

星期一, 6月 25, 2012

鄉村麵包-葡萄種

鄉村麵包-葡萄種

未生細囝之前,做了一瓶葡萄種,
幾個月的過去,沒有理會,
前兩個星期取出來進行培種,
嘗試這支葡萄種還有沒有生命力,
誰知在培種的時候,
沒有多大的氣色,有泡泡,
但沒有在書中的講法,會發起
2倍大,
心中唯有放棄它,免浪費麵粉,
還將雪櫃裡的葡萄種也一次放入大口仔。
 

星期二, 6月 19, 2012

紅桑子玫瑰花慕思蛋糕@噴朱古力紅油

紅桑子玫瑰花慕思蛋糕@噴朱古力紅油

誰說父親不能收花?
錯了!
母親節、情人節、結婚紀念日可以送花,
父親節也可以送花!

 

星期二, 6月 12, 2012

咖啡扭紋戚風(心形模)@全蛋使用


咖啡扭紋戚風(心形模)@全蛋使用

全蛋法的戚風是第一次做,
但這方法做蛋糕不是第一次,
只是用普通的蛋糕模,製作海綿蛋糕,
全蛋使用,但是分蛋法製作,
做出來的蛋糕確實又鬆軟,又好味,
相信很多人也會很鍾意,
當你掌握得到蛋白的打法,
你會愛上分蛋法的海綿蛋糕呀!
 

星期三, 6月 06, 2012

Cake Pops

Cake Pops

Cake Pops 相信是大人細路都會很喜歡的甜品,
也是派對的常客,
因為它的外表,
選用很多不同色彩的朱古力及糖粒裝飾來包裹着蛋糕而成,
而這小蛋糕是用一支竹籤支撐着,
加上做形千變,
做出不同的卡通人物、小動物、水果、
食物……等做形,
實在很吸引呢!

今次選用了這兩款的做形模,
也很可愛,
一款是
Cupcake
做形,一款是心形,
兩款也很可愛,也很方便,
只要做好蛋糕,放入模中一壓,
就能形成
Cupcake
及心形的外型,
再沾上朱古力及裝有就可以了,
實在很吸引呀!
 

星期三, 5月 30, 2012

湯匙芝士撻


湯匙芝士撻


有趣!有趣!

平時食蛋撻就食得多,
食湯匙撻都是第一次呀!


星期五, 5月 25, 2012

子曦七歲生日日

子曦七歲生日日

子曦:媽媽及爸爸祝你生日快樂,身體健康!在主裡要開開心心,與弟弟互相幫助,一同成長。

今天,是子曦的七歲生日的大日子,今年很特別,看見日曦,就如當年的子曦一樣,樣子十分相似,時時望到日曦,就回味着當年照顧子曦的歲月。

子曦今天生日,但較早前曾問過我們,生日是否放假,不用返學呀!哈……我回答,當然不是啦!你生日,學校會休息嗎?

子曦開始又成長了,高了,但瘦了,聰明了,但脾氣大了,作為父母,教養孩子是責無旁貸,不能假手於人,養兒一百歲,長憂九十九,真的,做了父母才會感受到呀!
  

星期一, 5月 21, 2012

鹹檸檬@新奇士

鹹檸檬@新奇士



早前多謝新奇士的一箱橙及檸檬,
橙已經給我們派了及食光了,
但檸檬只派了一半,還有一小部份,
為免它用不完而浪費,
所以決定做了鹹檸檬,
從前沒有醃漬過檸檬,
所以從網路上找找資料,
原來鹹檸檬可以預防感冒,
或感冒時飲用是很有幫助的,
所以做了這樽鹹檸檬,
但要等一整年才能飲用。


星期三, 5月 16, 2012

細囝三個月了!

細囝三個月了!

不知不覺,但又很真實地過了三個月了。

一家四口,哈!哈!很順口呢?要習慣在人前,時時提到自己有兩個可愛的囝囝,一個7歲,一個就來3個月,由夢幻到現實了。

明天,就是細仔三個月大了,
是否很少聽我提到細仔的名字呢?

原因是……我都要先習慣他的名字,   
多在家不停地叫他,令他也習慣聽他的名字,也要令我們也習慣呀!


以下是「日子」爸所寫的文字:

細B取名「日曦」。
神有祂的「日」「子」,日曦的出現也是祂的心意,也是我家的福氣。是給子曦最大的禮物,可和他共同成長,互相幫助。
日曦的出生日期,是何等特別及有意義。因為2年前的這天是家父突然去世的日子,當我知道醫生安排這天開刀時,心想!就讓神安排美好的「日」「子」吧!

就是這樣,細B的名字就決定為「日曦」了,兩個囝囝的名字都很好聽,我與日子爸都很喜歡。


星期三, 5月 09, 2012

朱古力黑加倫慕思芝士撻@玩噴霧

朱古力黑加倫慕思芝士撻@玩噴霧

時間就這樣流走,產假話咁快又放完啦!
不知不覺原來放假都接近
3個月了,
後天就要回到工作崗位,
不知有幾多工作等我回去收拾呢?
我實在怕收拾,最怕接手,
最怕不知從何入手處理工作,
最怕開會,
最怕
……返工呀!
其實不捨得這悠長假期,
不捨得細仔才是事實,
 雖然照顧細仔是比較辛苦,
但實在樂在其中,
能與另一拌去分工合作,互相幫助,
在這人生中,又有幾多次 機會呢?
如果不是生
BB,
卻沒有可能連續放假
3個月了,
相信未來的日子,再也沒有這個機會了。
在這悠長假期最後的階段,
就玩了這有趣的「朱古力
噴霧」,
實在很好玩呢。

星期四, 5月 03, 2012

無花果杯子蛋糕


無花果杯子蛋糕
小杯子蛋糕也可成為母親節的禮物,
亦可選用不同的唧咀,
在杯子蛋糕上,
唧出不同的花紋,
放上糖霜做的小花,
這別出心裁的小杯子蛋糕,
必定能令母親很開心。
 

星期一, 4月 30, 2012

Sunkist @ 香橙檸檬小青瓜

Sunkist @ 香橙檸檬小青瓜
超甜多汁的新奇士橙,
清新的新奇士檸檬,實在太吸引了。
我要將這美味又多汁的新奇士橙及檸檬分甘同味,
所以將一部份送給了鄰居,
他們都好新奇,點解會無啦啦送橙及檸檬呢?
又不是新年,又不是特別日子,
我卻要每家每戶要一一解釋,但他們亦很樂意接受,
因為它是新奇士出品,必是有品質保證,
無一拒絕呢!哈哈哈!

星期一, 4月 23, 2012

卡通心心朱古力@熱情果餡

卡通心心朱古力@熱情果餡

今年5月的母親節,實在感到特別有意義,
因為我已經是兩位囝囝的媽媽了,
雖然兩位囝囝還很小,
但我深信他們也是很愛我的,
哈。。是嗎?



星期二, 4月 17, 2012

野山雙蜂蜜梅酒

今年青梅也出現了,
上年因為有了細仔,
就算浸了梅酒也沒有品嚐過,
今年細仔出世了,
因為坐月也未能飲用,
但又再遇見青梅,
心思思, 最終也買了回家預備浸酒了。

星期四, 4月 05, 2012

草苺黑加倫子瑞士卷

草苺黑加倫子瑞士卷

想食瑞士卷,
用餅卡換又唔好食,只是滿足口福,
但又滿足不到手引。

星期一, 4月 02, 2012

自家製美味甜品@加印第三版啦!

自家製美味甜品@加印第三版啦!


今日去了新商場走了一趟,走進書店看看,
發現自己第一本的甜品書「自家製美味甜品」
出了第三版啦!
勁開心,版稅又加了幾個%!
呵~呵~呵~