青梅酒@附食譜

從blogger知道青梅一出，已經四維在街市查看，尋找它的蹤影，

可惜，找了數個街市，也不見，心想放棄了，

但原來馬姬也浸了，在傾談中，她很樂意幫我買，

哈…感激她的幫忙，我家終於浸了2斤的清梅酒啦！

她還教我，汆一汆水，吸乾水分才浸，青梅就會去除那種「kit」味。

食譜：

青梅        2斤

冰糖        2斤

米酒        960ml

步驟：

1.      青梅洗淨，用沸水汆水一次。

2.      用毛巾吸乾水分，或放乾一晚。

3.      將青梅放入已消毒的玻璃瓶中，放入冰糖及米酒。

4.      封好玻璃瓶口及蓋好，放置3個月就可享用。