Hallelujah @YY Cake Blog
只要用心去做,用誠去不斷嘗試,人人都可以成為大師父,與您一同分享與交流,製作蛋糕甜品的成與敗......請多多指教!!!!
星期五, 2月 21, 2014
雙層森林百日蛋糕@Tung Sun
標籤:
裝飾蛋糕
雙層森林百日蛋糕@
Tung Sun
亦是
2013
年
11
月完成的蛋糕,很可愛的蛋糕,令人很開心的蛋糕,主人家見到都很滿意,而且令她對糖皮蛋糕味道的改觀,糖皮一向都令到品嚐的朋友來話,不太好味,硬硬的,食少少已經很胞肚,但今次她們對這質感卻改觀了。
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星期六, 2月 15, 2014
伯爵朱古力慕思蛋糕
標籤:
生日蛋糕
,
Macaron
伯爵朱古力慕思蛋糕
第二次做這樣大的慕思蛋糕,與上次一樣
9
寸
X9
寸大,也是同一公司為同事生日而設的。計算起都是
2013
年
11
月的作品了,因為實在要排期出
post
,還有很多蛋糕甜點在後面。
大的蛋糕最困難是什麼,最難相信是找一個大的生日盒?其實都不是太困難,我覺得最難都是裝飾部份了,放得太多裝飾,又會太重口味,放得太少,又有失其特色,今次選用了我最拿手的馬卡龍,可算是美中的更美(哈。。失禮晒,越講越自跨了。)
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大情人生日元宵日
標籤:
日/子曦日記
大情人生日元宵日
今天是日子爸生日,又是
19
年來情人節與元宵是同一天,實在很難得又難忘。
今天一早送蛋糕,之後就去預早訂定的餐廳食午餐,這間餐廳唔貴但有水準,值得推介「
Vegi Dining Kitchen
」,位於銅鑼灣,十分方便,兩人食得飽飽都是$
210
,下次會再去。
今天我同子曦爸都有禮物收,哈。。。好開心。
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星期五, 2月 07, 2014
心心Cake Pop@大名
標籤:
Cake Pop
心心Cake Pop@大名
這是一位朋友為家中的小女孩生日而做的小禮物,每個人都有她的專有名字,人人有份,不分妳我。
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星期一, 1月 27, 2014
Janis & Thomas 日本火車頭 &Snoopy Wedding Cake
標籤:
裝飾蛋糕
Janis
&
Thomas
日本火
車頭
&
Snoopy Wedding Cake
結婚能收到這款自己鍾愛的火車頭蛋糕,是一個美好的祝福了,知道一對新人收到都超級開心,這也令到我好滿足了。
今次在蛋糕身上用上彩繪,將整個蛋糕腳圍上彩繪城市,還用
2
層的糖皮製作出前後景,做出立體的圖畫,這蛋糕最花心思的地方,就是畫功,我好多年前都是時裝設計出身,但畫功一向麻麻,這蛋糕幸好出來的效果也不錯呀!
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星期五, 1月 24, 2014
HBL Logo Cake Pop
標籤:
Cake Pop
HBL Logo Cake Pop
2013
年
11
月
22
日
這款
Cake Pop
功夫十分多,當朋友想我為她預備的時候,已經早早設計了這個款式,既美麗又好味,特別在前面又能表達到公司的
logo
,背後使用了玫瑰花,能突顯出它的高貴,襯托出好友的身份呀!
很開心她收到的時候,都
十分十分開心,我其實都十分十分滿意這設計及表達。
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星期一, 1月 20, 2014
馬戲團蛋糕+50 Mini Cupcake
標籤:
裝飾蛋糕
,
Cupcake
馬戲團
蛋糕+
50 Mini Cupcake
2013
年
11
月份為
50
個
BB
半歲的活動中做了這款蛋糕及
cupcake
,很可愛的馬戲團蛋糕代表所有
BB
,美麗的
cupcake
代表美麗的媽媽。
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星期日, 1月 12, 2014
熱情玫瑰馬卡龍&玫瑰杏仁脆脆糖@私人教授
標籤:
朱古力,糖果
,
甜品/烹飪教室
,
Macaron
熱情玫瑰馬卡龍&玫瑰杏仁脆脆糖@私人教授
這位靚太,由澳洲講到回港,都話一定要來我家教她製作甜品。上年教會朋友去澳洲旅行得她接待就透露了我的甜品故事,愛學習廚藝的她,不時也講起回港必定找我,就是這樣,昨天就來了我家齊齊玩玩,其實剛好這兩星期有空,沒有蛋糕要做,所以才有時間呀!還約了幾位好友齊齊玩。
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星期四, 1月 09, 2014
史廸仔家族大屋蛋糕
標籤:
裝飾蛋糕
史
廸
仔家族大屋
蛋糕
史廸仔呀史廸仔,終於排到你出場啦!
這間屋仔,只係做史廸仔家族都已經花了很多時間,而起屋也起了幾個小時,完成後,最開心是史廸仔家族真的很像樣,一點都不似全人手製作,自己都覺得好滿意,連子曦都想要一隻,哈!
這間屋是我教會朋友仔送比她囡囡
1
歲生日,生日會上,媽媽問:「誰來切蛋糕?」連她們的家人都不捨將屋仔切開。最終主人家都好滿意蛋糕的外型及味道。
這個蛋糕並不簡單,細細間,完成都有成
8
磅重呀!
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真空器+真空袋
標籤:
家庭電器
真空器
+
真空袋
幾年前買了一部手提真空機,但機咀爛了,不能正常運作,留下了很多真空袋,後來發現市面出現了好多真空盒,它們是利用一個手提真空器就抽到真空,所以平平地買來試試,配合這款真空袋是否有效,嘩!又得喎!仲可以用來低溫煮食!這款袋要封得好實,不然會走氣!我經驗所得,可以維持幾兩個月!都算低現。
星期三, 1月 08, 2014
HBL彩色曲奇
標籤:
裝飾曲奇
HBL
彩色曲奇
這是一款很受這間公司的同事歡迎,在聖誕節中已經做了很多不同顏色了,這款彩色很有聖誕節氣氛。
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星期二, 12月 31, 2013
抺茶紅豆芝士蛋糕配三眼仔過聖誕
標籤:
生活閒談
,
裝飾蛋糕
抺
茶
紅
豆芝士蛋糕配三眼仔
過聖誕
還有
15
分鐘就
2014
年啦!
2013
年的聖誕節話咁快又過去了,聖誕節蛋糕要快快在
2013
年分享!
這是
抺
茶
紅
豆芝士蛋糕,好味!?都可以啦!愛芝士又愛抺茶的朋友,必定會鍾意呀!因為我家兩位公子都鍾意。
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星期六, 12月 28, 2013
聖誕主題生日蛋糕
標籤:
裝飾蛋糕
聖誕主題生日蛋糕
聖誕節呀! 聖誕節呀!其他蛋糕要讓開,要給聖誕蛋糕先出場呀!
實在太多蛋糕,曲奇,
Cupcake
及
Cake Pop
未出場,你們稍等,會很快見大家啦!
因為
11
月-
12
月份都製作了很多的作品,很多都好靚好特別,你們要等等啦!
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星期三, 12月 25, 2013
聖誕Cupcake
標籤:
Cupcake
聖誕
Cupcake
今天聖誕節,送上聖誕
Cupcake
,相信人人都鍾意啦!
祝大家聖誕節快樂!身體健康!一家人家開開心心!
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星期五, 12月 20, 2013
繡球花花球配香芒朱古力慕思蛋糕@孖女1歲生日
標籤:
生日蛋糕
,
裝飾蛋糕
繡
球花花球配香芒朱古力慕思蛋糕@孖女
1
歲
生日
11
月
8
日
話咁快,孖女已經一歲了,為她們做了這款蛋糕,再配上繡球花糖花裝飾,很美,妹妹唔愛糖皮,因為她覺得做出來又不能整個食完,很浪費,但又愛美的她,很想做一點裝飾,所以就為她做這款蛋糕了。
想不到,一個八寸的蛋糕,好吃到一點也沒有得留底。
哈。。。如果有朋友又想吃慕思蛋糕,又要做裝飾,我都會建議她們用這個方式,裝飾又可以留下作紀念。
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星期日, 12月 15, 2013
海洋世界cupcake山
標籤:
Cupcake
海洋世界
cupcake
一對新人是在海底認識,所以結婚都離不開海洋主題,很喜歡他們的佈置,也為他們做了一個用海洋做主題的
cupcake
山,願他倆白頭到老,永結同心,齊齊出海,乘風破浪。
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星期三, 12月 11, 2013
永安旅遊Facebook遊戲 — 「泰‧賞‧玩有奬問答比賽」
標籤:
美食/活動推介
如果能夠同一家大細去玩,相信必定好難忘呀!大家一齊參加啦!
永安旅遊同泰國政府旅遊局喺黎緊既星期一將會聯手推出Facebook遊戲「泰‧賞‧玩有奬問答比賽」。一連三個星期,每星期送出大獎20份,而終極大獎就係泰國曼谷雙人來回機票連酒店!參加方法好簡,只要登入Facebook, 然後Like咗永安旅遊同泰國政府旅遊局Facebook專頁就可以玩喇!
遊戲玩法亦都非常簡單!由11月25日起,連續三個禮拜既星期一至五,喺永安旅遊Facebook Fan Page既「泰‧賞‧玩有奬問答比賽」遊戲裏面答一條同泰國有關既問題,答啱會有10分,答錯亦唔會扣分。每星期獲得最高分數既20名參加者可獲「每週大獎」。而整個遊戲期間累積得分最高者則可獲得「終極大獎」- 曼谷雙人來回機票連酒店住宿。遊戲簡單易明,獎品又豐富,相信會吸引到唔少參加者。你今日玩咗未?
按此參加:
https://www.facebook.com/wingontravel/app_468678533248663
星期五, 12月 06, 2013
香芒朱古力慕思蛋糕-Thomas 糖皮火車頭
標籤:
生日蛋糕
,
裝飾蛋糕
香芒朱古力慕思蛋糕-
Thomas
糖皮
火車頭
為好朋友的囝囝生日而做的蛋糕,他愛火車頭,但又愛慕思蛋糕,就是這樣糖皮公仔配上慕思蛋糕,很和諧!
十月大熱的香芒朱古力慕思蛋糕,很美味!
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星期四, 12月 05, 2013
麵包超人糖皮蛋糕
標籤:
裝飾蛋糕
麵包超人糖皮蛋糕
10
月
28
日
麵包超人來啦!一個朋友為好朋友而做的。
祝她開開心心,生日快樂!
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星期一, 12月 02, 2013
黃耳燉鮮奶(令肌膚幼嫩)-附食譜
標籤:
中式糕點
,
Le Creuset 美食
,
Miele DG1450 20L 蒸爐美食
黃
耳
燉鮮
奶
令肌
膚
幼嫩
女人唔補好易老,
天氣轉涼補一補,
燉下補品感謝自己,
對自己好一點!
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