芝士之約@Jenny

上星期五晚與主人家Jenny、陳生、貓姐及金沙來個芝士之約，

這天真的連指尖都滿有芝士香，真的很滿足、幸福。

由主人家為我們預備，

每一個環節及佈置都令到我們佷興奮、賓至如歸的感覺，

是一個聖誕節前夕的芝士之約呀！

想不到自己多年沒有嘗酒，這天真的好滿足，可以與好友傾談至深夜。

這天品嚐了八款芝士，主人家提供的名稱，分別是

Ricotta、Gruyère、Emmental、Crottin de Chavignol、

Gloucester、Camembert、Parmesan、Gorgonzola！

~~cheese party~~

來jenny blog看

先來一杯，這款白酒由貓姐買的，好香果味，

容易入口，來……芝士party開始啦！

先來前菜小食，新鮮芝士Ricotta配上冰涼爽脆蔬菜條，

很醒胃，我配上麵包同樣好味。

第二款是Warm Goat Cheese Salad with Bayonne！

這款的沙律是配上其中一款配料是覆盆子醋，

好醒胃又好味，而且這款芝士，很淡口，羊味很出，

配上Bayonne煙燻火腿，

一啖沙律，一啖芝士，嘩……整碟食光了。滿足呀！

又開一支白酒配主菜的。

主菜出場了，由主日人家提供的資料，

這是以Gruyère及Emmental

加入白酒和Nutmeg(荳蔻粉)調味，

Cheese Foudue出場啦！~~Foudue~~

這款主要是配麵包，趁熱食用，

亦不能將麵包跌落芝士鍋裡的，是法國傳統之一。

食到芝士鍋的尾聲，好戲才是最後，

半焦的芝士才令我們喝采，

可惜不是太多，只有細細的一塊，

5人瓜分了一細份呀！

濃濃半焦芝士脆片呀！

令大家都嘩然呀！

芝士鍋從英國帶回來，今天亦是退役的一天了。

很可惜，但亦是給Jenny機會買新禮物給自己了，

但其實我們都感到不好意思呀！

食爆芝鍋！

最後一支白酒配甜品，很有果香，很甜，容易入口，

這支白酒卻令人流連忘返呀！

想不到甜品亦是最後的4款芝士！

連盛裝芝士的木台都是絶配呀！有齊各款芝士的名稱。

這款淡口的芝士，配上蘋果是最好，

能帶出蘋果的香甜，芝士的味道呀！

濃味的芝士，配上陳年舊醋，

嘩！

愛上這支40年陳年舊醋呀！

Jenny還說笑，你們認識了壞朋友了，

哈……有好東西介紹給我們，誰是壞朋友呢！哈……

4款的芝士之中，一直對藍芝士未提起興奮的我，

這天配上新鮮磨菇，一啖一啖的食，

從今天起已成為我的新歡了。

最後還取出從法國帶回來的一罐鵝肝醬，

配上芝麻餅乾，我食了一口。

還有這支覆盆子醋，不單用來配沙律，

還可以配上蜜糖及水加冰，成為極美的飲品，

飲完3支白酒，

最後一杯冰涼的蜜糖覆盆子醋，

在這冬意的天氣，在暖暖的屋內，

是多麼的美呀！

認住這兩支醋，必定要買回家呀！

Jenny還很細心，為我們預備了芝士筆記，

好使我們能掌握到基本芝士的知識呀！

經主人家的推介及品嚐了800g芝士，我們都能成為芝士怪了。

零晨1時15分才回到家中，

子曦爸當然有少許不滿啦！

還說……「又唔預我！」。哈………下次啦！