甜品人生的第一課@馬卡龍

早前得到JULI的邀請一齊參加6月7日Coup Kitchen包堂的Macaroon。

做甜品以來，從沒有在外報讀任何一課是有關甜品的堂，這是第一次，特別興奮，因為完全不了解是否需要帶任何工具，但今次我完全沒有預備，抱着輕鬆心情，與一班志同道合的餅友參加，今次是我們投票選了學紅桑子Raspberry Macaroon及榛子Hazelnut Macaroon 的味道，這天崗巧黑雨，但下午上堂亦沒有影響，一行有JULI/SummerChu/蔚南/ b女/Rain/查查/ Erica/ 金沙/ Joyce/ Sammi。

為什麼我會選這款甜品，因為從書本中所學及所做的，完全出來的結果都是两件事，時時會有好多疑問，亦有好多有心人為我講解，但始終都做不像樣，當中必有她特別之處。

這天，在堂上當然不放過亞sir，不停發問，理論是知道的，但原來實際跟他的手勢學習，看蛋白的變化情況，跟自己做是完全两會事，心中卻知道問題是出在那裡了，日後亦希望在家可以做到，因為爐溫都要掌握呀！

Coup Kitchen是我第一次到的甜品教室，給我的感受是一間好舒服的地方，一邊落地玻璃窗，開放式的紅色廚房，寬闊的工作台，實在是夢想中的家呀！還值得加許的是他們工作人員的預備，盒子、袋子，還有他們的助手，都是十分值得讚賞的，令到每一個學員都能照顧周到。

看看亞sir的示範呀！

 

餡味示範！

 

我的實戰結果！

 

亞sir的作品

完了課之後，我們還食糖水及繼續食日本菜，

而Irene亦是突別預備時間來與我們用膳。

 

 

亦多謝妳們的禮物有：

Erica的芝士包

Sammi的乾果包及愛心印章貼紙

Joyce的花花朱古力曲奇

Irene的鳳梨酥

在Coup Kitchen買了這天用的矽膠墊，

尺寸不大不細，亦不是太貴，所以買了两張在家嘗試呀！