☆葡萄蘋果醋果凍☆
『美食』第二擊
這是炎熱夏日解暑的好甜品呀!不單味道酸酸哋,與青提及柚子好合拍添。
早前在《無印良品》買了一枝蘋果醋,都要成$35(200ml),但就是有機出品,都值得一試。而且亦發現,原來無印良品出了好多現成的甜品,只要加水開後就可享受,不過並不平呀!
昨晚食後感,我原來唔係太喜歡蘋果醋d味,唔係幾好食,但可能我落蘋果醋重手咗,(醋要按返本身的濃度稀色)。
溫馨提示:蘋果醋啫喱可轉用其他味道的啫喱粉代替呀!


材料:
西米 25g
魚膠片 5g
清水 180ml
砂糖 15g
濃縮蘋果醋 50g
青葡萄 適量
柚子肉 適量

1. 水煮沸,下西米用大火煮至中心只餘小白點,熄火蓋煲蓋焗至合透明,冲冷水後備用。
2. 魚膠片放水中浸軟。(但要好快手拿起)
3. 水煮沸後下砂糖至溶解,離火加入魚膠片拌至溶解。
4. 加入蘋果醋後倒入器皿中放雪櫃冷藏凝固。
5. 蘋果醋啫喱取出切碎,放杯中,加入西米、葡萄、抽子後完成。




呢個酸酸甜甜真係好岩SUMMER食呀!!!! YY CAKE 你真係好叻呀 成日都整咁多甜品
回覆刪除好靚好吸引呀!
回覆刪除如果唔使整又有得食就好啦
回覆刪除好利害!!平凡的材料!!簡單的做法!! 但係加少少心思就可以令人食得可心!!真係好吸引!出去食一食lee d咁靚的甜品!都要二三十蚊落樓!!
回覆刪除又整野!呢個好透心涼wo!
回覆刪除集體回應: Mm&Jj 我唔叻先整呢嘗試下嗎??? pandayan 只得两杯,手快有手慢無呀!! ChrisLin 誰有免費午餐呢??不過見係你,請你食啦!!!
回覆刪除曲奇小欣子 邊有咁貴呀!!不過計落...支蘋果醋都唔平喎!!200ml,用咗50ml,$35分四份都要成$8.75呀!!!真係要呀!!嘩....好貴呀!!!
Cindy 係呀!!成日整先有作品出嗎????請你食呀!!!
啊.... 有機..... 咁就要試試啦.
回覆刪除[版主回覆03/28/2008 10:45:00]哈...而家先看到你的回應添.....
而家真係乜都有機呀
回覆刪除[版主回覆03/28/2008 10:45:00]係呀!!!
咁熱既天氣食呢個 真係岩哂胃口啊~ 粒車厘子襯得好靚啊
回覆刪除[版主回覆03/28/2008 10:46:00]而家先發現有回應添...SORRY.....
又來夏天啦!!!!
賣相好pro呀!!!
回覆刪除[版主回覆03/28/2008 10:46:00]多謝你呀!!
魚膠片係唔係即係魚膠粉呀. hahha .. 你係我心目真係叻呀
回覆刪除[版主回覆03/28/2008 10:48:00]唔係,係一片片架,不過你可以用魚膠粉,
一片=2.5g魚膠粉,你再用凍水(2.5g就用1湯匙水)開了,再用熱手坐溶就用得啦!!