楊枝金露布甸

同日買了芒果及西柚,一於做楊枝金露布甸啦!!!雖然好容易做,但要花時間做好材料呀!!!

材料:

西米  30g

芒果  3個(榨汁)

芒果  1個(切粒)

西柚  1/2個(起肉)

魚膠粉 12g

水   36ml

1. 西米以中火煲15分鐘至熟透,歷水備用.

2. 西米加入芒果汁/芒果粒及西柚內拌勻.

4. 魚膠粒用水開溶再入微波爐叮30秒,再拌勻.

5. 將魚膠水加入布甸內,坐入冰水中,不停攪拌至半凝固狀態.

6.布甸漿注入圓型杯中,冷藏1小時即成.