☆Choco & Raspberry Mousse Cake☆
(朱古力紅桑子慕斯蛋糕)
祝Kiu Kiu 1歲生日快樂，身體健康。
因為是1歲小朋友生日，
今次選用熊仔曲奇作為生日名牌，
不但媽媽喜歡，
連我都十分愛呀！
餡料亦選用紅桑子啫哩，
必定更美味！
亦因為Kiu Kiu 媽媽愛彩虹馬卡龍，
所以亦選用了作裝飾，
蛋糕出來亦十分美呀！
食譜：choco & raspberry mousse cake
今次預備了發泡膠假蛋糕，雖然裡面是假的，
但從外面做起，全是真實及實戰糖膏，
做了2個雙層假蛋糕，
從預備假蛋糕開始到完成糖膏包面，
足足都花了2小時，
當然也是幾個人一齊努力的成果。
開始唧花，也是困難，
要多多練習。
今天還沒有時間練習唧花，
就快要交功課啦！
點算！
同學仔的玫瑰花，她調的顏色很靚，
忍不住拍了幾張相。
也跟隨學習調色，可惜只做了16朵，
還未做葉及上色呀！
要加油先得，但都做了2晚，
1時半才入睡，好眼瞓！
☆脆脆焦糖☆
早前見A Moon整了脆脆焦糖，
見仙姐又開工，
自己都忍唔住又想整。
明知不能煮太耐，
又是粗心大意，
整出來當然失敗啦！
這是第一次同二次煮的比較，
大家看見嗎？有幾大分別？
再接再厲，
第二次小心翼翼，
一見轉黃色就離火，
今次有改善了，
但為何食到soda粉的味道呢？
太多，或是要減份量？
這是第二次煮的焦糖，一轉色就加入soda粉拌勻呀！
第一次失敗的過程，大家記住不能煮太耐了，會變苦糖。
食譜：Shirley@原味生活
☆香濃藍莓芝士餅雪糕@重量級☆
因為有朋友指定要食芝士雪糕，
所以就整了這款，
嘩……非常香濃，
愛芝士餅的朋友們，
這款必定要嘗試，
但一個球好了，
都有點膩……
今次選用了這款芝士餅，
很香呀！很好味！
這種芝士餅添加了芝士的香味！
食譜參考：我♥冰淇淋
家變啦！今次一定家變啦！
最近出產少，但入的很多。上星期Le creuset開倉，低至二折，你話吸唔吸引呀！
我同小四、Vincy決定一去，早餐還未食，早早已決定8時半去排隊，10時開倉，但在我們前面已經有數十人呀！我們的決定是無錯的，因為10時半已經不再給予加入排隊行列，因人數太多了。Angel 9時許到達，已經要排2-3小時才可以進場。
我們的確算是第一、二批人可以進場的人，見鍋就取，最多慢慢選擇，不合心意的就放棄，哈……而且不停打電話，幫你買，Angel、agnes人人有份。Angel不用再排隊啦！
如果你另一伴知道，買一個都可以接受，買二個有少許微言，買三個就會……家變，買四個……不敢想像。
本來我想買一個20-26cm有蓋鍋，點知……
18cm black & cherry red(日本版)牛奶鍋，原價$1038，現$220。平
20cm shiny black黑金剛，日本版，原價$2100，現$1000，這款子曦爸最愛。
18cm heart shaped casserole peach colour 心型，日本版，
原價$2058，現$1180，想唔到買到心型。
27cm oval French oven dune colour，原價$2768，現$1180。
Round trivet cherry red& dune 原價$958，現$220。
還有……
子曦也有得益呀！你看……
大家如果想家變，還有5天開倉，快快快……
【明報專訊】不少愛烹飪的人，近日都沉迷在莊祖宜的新書《廚房裡的人類學家》中，書中描寫她使用Le Creuset鍋子做出出色燉肉的章節，尤其讓人印象深刻，看罷此書，都會心癢癢想買一個Le Creuset鍋子。
好消息是，Le Creuset再度清倉大減價，產品低至二折發售，購買任何產品，更可在中環FINDS餐廳，免費品嘗由品牌鍋子烹調的小食一份及飲品一杯。數量有限，售完即止。
日期﹕9月12至18日
時間﹕上午10:00至下午6:00
地點﹕銅鑼灣怡和街88號3樓富豪香港酒店維多利亞會議室
某日，也同Rachel去尋寶，與她一齊，不一定會買貴嘢！
以下的，全是平平平，而且很有特色呀！
當日還有一位男士，見我們看過，放下了，
他立即買買買，我只可講，大家都好有眼光，哈……
總有美中不足，這款很有特色懷舊的鍋，
在回家途中不小心踫到，崩了一角，可惜，
不能用來放食物了，放棄？
不捨得，用來放雜貨啦！
