星期一, 3月 23, 2015

草莓忌廉蛋糕stephanie 8 cake


草莓忌廉蛋糕stephanie 8 cake
無錯,又是草莓忌廉蛋糕,這款都好愛歡迎呀!我也愛他,好清親,好美味。

星期日, 3月 22, 2015

Louize & Loukaz 100 Days Cake

Louize & Loukaz 100 Days Cake


相信很多人都愛這Tiffany Blue Color,自己也不例外,但從來沒有買這品牌的裝飾,只因好久沒有帶飾物了,今次做這款蛋糕就用上這款顏色,很愛,但不難調色,只要藍+綠就好自然會出來,越看越鍾意,你呢?

草莓忌廉蛋糕60


草莓忌廉蛋糕60~~~
曾經與朋友討論,做甜品師要有自己的風格,才能令人有更深刻的印象,從這天起,我就間唔中去思想,應該走那一種風格呢?
但每一次有朋友找我幫她做蛋糕,總會按她的喜好,必會有求必應,其實目的只想他們開心,無論生日會,結婚都有她們鍾意的風格,只要做到,又不失守則,都會盡量滿足,所以,無論好簡單的忌廉蛋糕,也很樂意去製作。
加上自己愛萬花筒,每一個蛋糕的創作,都是新挑戰,能完成,其實都好開心。
這款草莓忌廉蛋糕也很簡單,只是將平時唧糖花的技巧用在忌廉上,當然忌廉必定沒有糖花咁仔細呀!

栗子蛋糕


栗子蛋糕
很受歡迎的栗子蛋糕,每次為朋友做這款蛋糕,也會為自己製作幾件小蛋糕獎勵自己,這次也不例外,好味道,每次都比我食光。
其實我家中成員不是每一個都愛甜品,所以很少出品會留給家中成員,就算有,都是自己吃掉,可憐成日減肥也不成功呢?

星期一, 3月 16, 2015

Hok Yin 100 days 森林蛋糕

Hok Yin 100 days 森林蛋糕~~~

每次整這款蛋糕都好開心,好彩色, 好有希望,好有盼望 ,令眾人都好開心的蛋糕。


星期二, 3月 10, 2015

雞蛋花蛋糕


雞蛋花蛋糕~~~

自己生日,梗係選擇自己鍾意的花作為蛋糕的裝飾啦!我自己都愛雞蛋花呀!你呢?

Little Twin Star Cake~Debbie…


Little Twin Star Cake~Debbie…
好可愛的蛋糕,我見到都十分開心,因為可以做到我心目中的紫色,好靚。

K & S Macarom~160

K & S Macarom~160。。
最愛咖啡的一對新人,連回禮都要咖啡味,這濃濃的咖啡香,配上焦糖,的確很好味呀!



星期一, 3月 02, 2015

Monchhichi Wedding Cake~~~

Monchhichi Wedding Cake~~~
Monchhichi真的很可愛,細仔樣子十足十 Monchhichi ,頭髮長長唔肯剪,看上去就更加似啦!
這對公仔做得很好,自己都感到很滿意,特別是婚紗,我覺得好有英國味道。


香焦拖肥撻

香焦拖肥撻 ~~~
好味道,忍唔住都要食多幾口,但真係肥到無朋友,你敢食嗎?

星期二, 2月 17, 2015

英式茶杯糖霜曲奇

英式茶杯糖霜曲奇~~~
這款曲奇真係好熟女,要完成都要花一點時間,希望日後有機會教大家整。

櫻花紅桑子及熱情果馬卡龍



櫻花紅桑子及熱情果馬卡龍~~~
又係櫻花馬卡龍,太吸引了。

櫻花紅桑子馬卡龍

櫻花紅桑子馬卡龍~~~


又是櫻花裝飾馬卡龍,深受歡迎呀!

星期一, 2月 09, 2015

旋轉木馬蛋糕~boo

旋轉木馬蛋糕~boo
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第一次整旋轉木馬蛋糕,都算很滿意,這蛋糕頂層及柱子是由發泡膠做型,再包糖皮裝飾所完成,發泡膠是由日子爸幫我界型的,花了點時間度尺,感謝他。
而蛋糕完成後,十分滿意,好開心好感動呀!還親自送到酒店,但當中有點小插曲,要來回酒店處理,但幸好蛋糕也能順利送到主人家手中,還過了一很浪費的生日呀!

紅桑子朱古力焦糖慕恩蛋糕-小紅帽

紅桑子朱古力焦糖慕恩蛋糕-小紅帽~~~
最愛小紅帽條裙,好美麗,如果我可以有一條這樣的裙仔,必定令我走到童話裡面,發一個甜美的夢呀!

星期三, 2月 04, 2015

Frozer cake & Sweet table


Frozer cake & Sweet table
很開心的組合,大人細路都會好鍾意。

Fraisier-cream patisserie法國經典草莓蛋糕-coca cola


Fraisier-cream patisserie法國經典草莓蛋糕-coca cola
這蛋糕牛油比較重,唔啱香港人口味,不會再整了。
但可樂就唔同啦!大人細路都會愛,當天氣好熱好熱的時候,大人細路都會愛。


Happy icon cake


Happy icon cake
令人很開心的蛋糕,你見到都會笑的蛋糕,是嗎?

星期二, 1月 20, 2015

森林蛋糕 Lok Yau100 Days


森林蛋糕 Lok Yau100 Days~~~
第一次用旗仔嗎?好似係好少用,效果也不錯,係喎!而家先看到,有個字母反轉了貼添,哈。。。唔好意思。

星期一, 1月 19, 2015

彩虹馬卡龍香芒焦糖朱古力慕思蛋糕~~~

彩虹馬卡龍香芒焦糖朱古力慕思蛋糕~~~


很精彩的組合,很多顏色的馬卡龍,亦很美味的蛋糕,大愛。


星期四, 1月 15, 2015

粉紅馬卡龍香芒紅桑子慕思蛋糕~~~


粉紅馬卡龍香芒紅桑子慕思蛋糕~~~
粉紅+米白,很美呀!你也愛嗎?主人家就喜歡到不得了,配上重疊又重疊的美味馬卡龍,真的愛不釋手,口不能停下來呀!

四個可愛BB的水池蛋糕~~~


四個可愛BB的水池蛋糕~~~
四個1歲的可愛BB一齊慶祝,還可以一齊係水池玩,真的很可愛呀!

星期三, 1月 14, 2015

囍宴。廚坊 Grand Opening Cake


囍宴。廚坊 Grand Opening Cake~~~
是否似曾相識呢?係呀!無錯呀!這是10月的時候為囍宴。廚坊 Grand Opening而做的禮物蛋糕,點解要送模型蛋糕,因為囍宴。廚坊太多美食了,送什麼禮物都不像樣,唯有送我最想整一次紅色又有囍字的蛋糕啦!我真係囍歡呀!愛紅,又愛簡潔,不太花巧,只要小小的花朵襯托就很美麗,很滿意呀!亦得到Jacky Yu及一眾老闆喜歡,很開心,多謝,多謝。
同日也為囍宴做了300粒彩虹馬卡龍作為回禮小禮物,很受歡迎呀!

星期二, 1月 06, 2015

Frozen 皇冠 cake


Frozen 皇冠 cake
真的很熱的 Frozen 公仔,連蛋糕都要跟得上潮流,不能不做一次,今次用了皇冠作主題,也很吸引呀!好似小公主的禮物,很別緻呀!

飛機總動員蛋糕及 Lego Cupcake


飛機總動員蛋糕及 Lego Cupcake
很吸引的飛機總動員及Lego公仔呀!Lego 公仔每一個都超過$50,有部份特別辦都接近$100或以上,這個組合,又點會唔吸引呀!無論小朋友,連大人也愛上他,很想留住他,主人家很窩心地為每個小朋友預備這蛋糕裝飾公仔,真的很細心,因為蛋糕吃了就無可能留底,但有這可愛的公仔,就可以又食又玩啦!真係一個蛋糕3個願望呀!


聖誕節動物Cupcake

聖誕節動物Cupcake


聖誕節做了這款聖經杯子蛋糕,相信大人小朋友都鍾意。