紅桑子＋熱情果馬卡龍禮盒
誰能抗拒彩虹的馬卡龍呀！是嗎？還要包裝成禮盒，必定令人愛不釋手。
星期一, 10月 27, 2014
Peppa Pig Cake & Cupcake
Peppa Pig Cake & Cupcake
超級可愛的Peppa Pig亦是早前十分大熱的公仔，很多小朋友都好鍾意，一路整公仔，一邊都笑住等佢出世，很可愛呀！
星期二, 10月 21, 2014
星期一, 10月 20, 2014
星期三, 10月 15, 2014
星期三, 10月 08, 2014
櫻花專有名字馬卡龍－玫瑰紅桑子
標籤：
Macaron
星期一, 9月 29, 2014
星期二, 9月 23, 2014
星期六, 9月 20, 2014
我的收藏品之英式茶具JAN2014
標籤：
最愛餐具
我的收藏品之英式茶具JAN2014
這個暑期Rachel’s Kitchen 有嘢賣，真係愛茶具的我，無藉口唔去，一係唔去，一去必定有收穫，誰知今年開了兩天後，還再加場，當然不能錯過了，誰知又有收穫。
回想起，今年一月份，她是第一次有英式茶具展買，實在叫人興奮，先在這裡記錄一月份的收穫，有時間再影下今次的戰利品啦！
星期一, 9月 15, 2014
香芒朱古力焦糖慕思蛋糕＋焦糖馬卡龍
香芒朱古力焦糖慕思蛋糕＋焦糖馬卡龍
過去的一星期，真的做到無停手，未曾在這星期內要完成三個訂單，一單還要是Sweet Corner中的三款甜品，這天還要做到零晨3時半，有時想，為什麼要這樣辛苦呢？但心想，他們對我的作品包有很大的希望和信任，有時辛苦都值得，但朋友及家人都會擔心我不夠休息，是的，所以我要好好安排時間去處理工作，家庭及朋友，要話比自己知，保養身體的重要性。
這個組合是一位朋友為了表達多謝，在生日當天送上神祕的生日蛋糕及馬卡龍，的確令生日的主角很鍋心。
星期三, 9月 10, 2014
KTMBC 21週年焦糖朱古力慕思馬卡龍蛋糕
KTMBC 21週年焦糖朱古力慕思馬卡龍蛋糕
上星期是教會21歲生日，我為教會做了這個生日蛋糕，這亦是我為教會第一次做生日蛋糕，回想起，為何會是第一次呢？想了又想，原來自己是怕蛋糕成為了主角，教會生日變成配角呀！所以送出蛋糕也不用表明是我做的，只要大家食得開心就可以了，再次多謝大家的欣賞呀！講比大家知，當開始分餅的時間，上面的馬卡龍很快就吃光了。哈。。。。
星期五, 8月 22, 2014
櫻花專有名字馬卡龍－紅桑子
標籤：
Macaron
櫻花專有名字馬卡龍－紅桑子
找到你的名字嗎？
一次做30粒，相信無耐性真係會放棄呀！但為了每個人都收到自己專有的名字馬卡龍，心中想着當他們收到這馬卡龍時的驚喜面孔，就要話比自己知，每一粒都好重要，不能有失呀！最終都能順利完成，粒粒都不能馬虎呀！
星期二, 8月 19, 2014
星期二, 8月 12, 2014
星期一, 8月 04, 2014
星期三, 7月 30, 2014
星期三, 7月 23, 2014
星期六, 7月 19, 2014
朱古力 CAKE POP
標籤：
Cake Pop
朱古力 CAKE POP
CAKE POP 這款小甜點很可愛又吸引，要做這款甜品，比起做其他的會很煩雜，有時蛋糕雪得不夠，蛋糕上朱古力外殼時就會散開，不能用了，但雪得太耐，蛋糕黏上朱古力外殼凝固後會爆裂，還要在未乾之前放上裝飾，總之這小甜點是很多步驟呀！如果要整一百幾十，嘩！想起都。。。暈了。
星期一, 7月 14, 2014
HBL Magic Awards cake
標籤：
裝飾蛋糕
HBL Magic Awards cake
這款蛋糕很驚險，做的時候不知道為何會將蛋糕的英文字 Magic Awards 寫了Awards Magic，可能A字頭係排第一，所以無為意，幸好送出門前發現了，可以及時更正，還將整花的部份加了點小裝飾，更為突出，更好看，這是錯又錯着了。
星期一, 7月 07, 2014
香芒焦糖朱古力慕思蛋糕＠小公主
香芒焦糖朱古力慕思蛋糕＠小公主
這款蛋糕真的很受歡迎，食凍餅夏天最啱，配上糖公仔，特別可愛，糖公仔又可以永久保存，多寶貴。
我相信，做糖公仔是花很多時間，心機，當收到蛋糕的你，也同樣希望將公仔留住，以作保存，但很多人不知怎樣保留，只要放在乾燥地方，最好防潮箱，不受水氣，就可以永久保存，香港太潮濕了，沒有防潮箱真的很困難，如果你希望留住美好的回憶，除咗相片以外，粉公仔也是值得保存的。
星期四, 7月 03, 2014
Macaron與焗爐大作戰@囍宴。廚坊
標籤：
Macaron
Macaron與焗爐大作戰@囍宴。廚坊-有圖有真相
在開班前試過所有的爐溫，很成功，亦以為掌握到爐溫的技巧，誰知在囍宴開了2班的馬卡龍，總是有點出入。
昨天，由我的好助手，文獅虎及Vicky努力以赴，做到最好的心態地繼續同四個大爐陪養感情，最終知道原來這四大金爐是需要1小時以上預熱，用完一次，第二次是走了熱力，所以公主馬卡龍唔夠熱力而出現內心不安，不能成型，今次的解決方法是由文獅虎想到的，就是第二次入爐就將爐溫升到180度，馬卡龍入爐就即時降溫120度，嘩！初步這個方法是成功的，希望其他三兄弟要生生性性，再試爐時也是無問題啦！文獅虎好嘢！這位兩助手唔簡單呀！
這小貼示可能都適合你們家中的焗爐，也不妨試試。
小貼示：囍宴。廚坊大爐
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