焦糖香草雪糕@雙層保暖玻璃杯

焦糖香草雪糕@雙層保暖玻璃杯

心儀玻璃餐具，特別是精美的，
很多時真的不捨得用它，近期也愛上雙層玻璃，
不但手工精細，
而且也能將杯中的食品及飲品保持一定的溫度，
而且外型多吸引。

看這手工玻璃杯，
用作不同的甜品杯，
令人也食得更開心。

這款焦糖雪糕想做很久，終於完成它，
想不到，
焦糖與雲呢拿雪糕多配合，配上杏仁碎，
嘩……不得了，可以食不停呀！

更多不同款式的雙層保暖玻璃杯可供參考：http://yhklive.com/en/store_en.html

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聖誕及結婚掛鐘

聖誕及結婚掛鐘

聖誕節很快又到了，不能等待到聖誕節才動手，
很想快快試試這款很有聖誕節氣氛的聖誕節裝飾。

簡簡單單，只要印出曲奇模的數量，
重疊一起，用一條很有聖誕節的絲帶串連起來，
就能成為很有聖誕節氣氛的裝飾，掛在聖誕樹上多吸引呀！

亦可用不同顏色的糖霜唧出不同的花邊作裝飾，亦十分吸引。

洛神花蜜餞

洛神花蜜餞

 

挑戰260粒馬卡龍

挑戰260粒馬卡龍 

早前也為朋友做了200粒回禮禮物，
實在需要很多的時間，但出來的彩虹馬卡龍，實在興奮。

今次，多謝好鄰居「羊太」的推介，

為一位小BB的大型「百日宴」而預備，
多謝這位BB的媽媽對我的信任，
將20圍的小回禮禮物交在我手中，
無形中也感到有點壓力。
她選擇了雙色的顏色，粉藍及粉黃，的確是BB專用的色彩。
而「百日宴」的大蛋糕，也出自好鄰居「羊太」的作品，
她的蛋糕已經有很多朋友欣賞了，
今次的大製作，相信更多親友喜歡及欣賞。
 

洛神花果醬

洛神花果醬

嘩……有緣讓我在公司樓下的水果店發現它，
忍受不住，買了2次回家，每次是4磅及5磅，
實在是興奮，急不及待，
那天晚上已經動手做了洛神花蜜餞及果醬。

洛神花蜜餞需要時間處理，但果醬只要清洗後，
就可以做果醬了，所以先分享果醬的食譜。

但去除種籽，留下的，也是它的1/3花萼，
完成的果醬也是不足一半，所以5磅也是不多呢！

12週年結婚紀念

12週年結婚紀念

昨天10月30日是我與子曦爸的12週年結婚紀念，
但沒有慶祝，因為星期天要返教會，
亦是教會一年一度的事工計劃日，
整天也在教會，在會議中渡過，為了事奉，
也要將自己的紀念日放棄了。

雖然是這樣，但我們沒有為這事而不開心，
更感受到神是多麼的愛我們一家。

今年很特別，子曦上小一，
子曦爸也與子曦一同開學、一同與他並肩學習，
不單是接返學、接放學，還與子曦一同學習、溫書及考試，
為要令子曦更愛學習，
將他的房間變成一個又可睡覺、又是一個學習的好環境，實在不容易。

昨天會議完結，還有少許的時間，
行了一會，沒有安排下，
收到子曦爸送的手提皮袋作禮物，
也感到滿足了，
謝謝你，
你的禮物，選好就通知我啦！哈……

雜莓啫喱-(太陽花SilikoMart)

雜莓啫喱-(太陽花SilikoMart) 

想試試這款模，所以做了這款啫喱，

啫喱比較軟身，用矽膠模出來效果很靚，

但脫模就有點難度了，要脫得靚，

就要將魚膠的分量增多，或是將啫喱急凍，

變成硬硬的，才能容易脫模。

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法式小蛋糕-(小菊花SilikoMart)

法式小蛋糕-(小菊花SilikoMart)

看見這可愛的迷你小菊花，
實在忍不住要試試它的效果，
今次做了法式小蛋糕，外脆內軟，
很香的杏仁味道，實在是食不停呀！

朱古力栗子蛋糕 (玫瑰silikoMart)

朱古力栗子蛋糕 (玫瑰silikoMart)

見到這款玫瑰silikoMart模已經被它的外形吸引，
加上顏色亦很美麗，
就算沒有太多的時間，
也很想立即開工試試它的功能，看看蛋糕出來的效果。

真的很好，實在很好．．．

入爐加熱過程中，沒有膠味，非常好！

焗好的蛋糕，一倒轉，就很輕易脫出。

而它的做形，完全與模一樣，實在出色。

下次假期，必定做一次凍餅，看看效果。

多謝澳門旅遊局邀請！

不是看到何師奶的分享，差點忘記了與她一同座席，到西洋會品嚐正宗葡菜午餐。 

是次也很興幸，得到何師奶的特別推介，也被邀請出席，而且當中也有很多的Blogger，實在是興奮。

Crème Brûlée 法式焦糖燉蛋

Crème Brûlée 法式焦糖燉蛋
蛋黃實在太多了，不能放棄，
可做雪糕或法式焦糖燉蛋，
為求快手，當晚就完成了6杯的法式焦糖燉蛋，
即時與妹妹及妹夫作餐後甜品，實在美味，
子曦當然愛不釋手，還要求更多的焦糖，
小朋友真的愛脆口又甜的東西呀！

 

24092011馬卡龍包起小聚

24092011馬卡龍包起小聚

沒有小聚也有一段時間了，
今次有一班「愛煮」的blogger想學習馬卡龍，
在一個月前已經相約好了，
想不到，一聚就有9人之多，幸好家中有大焗爐，可以容納她們，
而且包起小聚也有好處，大家也是相識的，
十分熱鬧，沒有那麼拘束，不用破冰，來得多自然呀！

 

LC開倉又失手!!

唔去唔去又要去
行下行下又失手

LC Clearance Sales@去唔去呢???

如果去睇睇呢?
睇吓唔會出事掛?
會唔會有個大隻佬同我去呢?
又會唔會制止我呢?

朱古力脆珠+抺茶紅豆冰皮月餅

朱古力脆珠+抺茶紅豆冰皮月餅

本來今年不做月餅，

但子曦時常提起，要食橢圓形鐵盒個款冰皮月餅， 

一心想，無理由買的，所以不加理會， 

但很開心得到好鄰居羊太送了4個4

款味道的冰皮月餅給我，
順理成章將它送了給子曦，滿足了他的願望了。 

但不到中秋，子曦已經將它食晒了，

還說好好味……很滿足的表情。

 就是這樣，我決定開工，
做了其中的2款味道，
子曦當然愛朱古力的味道，因它裡面有脆脆珠呢！

中秋節快!

YY及一件餅
祝大家
中秋節快樂
團團圓圓
一家平安相聚
今晚與子曦及子曦爸去玩燈籠
有時間會做冰皮月餅
過一個快樂中秋節
大家都玩得開開心心啦!

子曦小一上學去

轉眼間，子曦已經順利升上小一了，
雖然他所讀的小學，不是我們心儀心的一間，
而心儀的小學，只是給子曦後補排第一位，
但經過幾次的查詢，也是沒有後補位給他了，
只好收拾心情，全情投入這間小學，
這間小學雖然不是我們心目中最理想的學校，
但也是一間很好的學校，路程遠了一點，
所以要安排坐校車，子曦也是第一次坐校車返學。
校車會在7時05分到逹樓下，

所以子曦最遲要6時30起牀，
換好校服、食了早點，7時落樓，7時40分就會回到學校了。

子曦在4歲時，我們已經訓練他，
起牀立即自動自覺地洗面刷牙，換好校服，
所以不用花太多時間叫他，
升上小一，要預備及食早點，但行動也很快捷。

823 Zippo中秋懷舊燈籠製作工作坊

多謝Zippo的安排，亦多謝何師奶的聯絡，
才有機會一家人參與Zippo舉辦的花燈製作，中秋將至，很難得的一天。

2108團契+美食+馬卡龍示範小聚

上回提到，馬卡龍的熱潮已經蔓延到我教會了。

所以今次以家庭團契聚會中，加插了一段環節，

就是馬卡龍示範了，看見大家也很渴望、很投入、很踴躍。

 

1308馬卡龍家庭小聚

馬卡龍小聚不經不覺已經滲透到家庭了，

不但是自己的家庭，而且開始蔓延至更大的家庭(教會)了。

上個星期六就是以家庭作為主題，

雖然參與人數只有平時的一半，

但不經不覺也用了平時的一倍時間，

加上大部份的家庭成員也來我家相聚，

有傾有講，總算有一個很開心的家庭聚會。

雖然當中有位是blogger，

但相信她也溶入了我們當中了，是嗎？

朱古力雪糕-附食譜

為了清理雪櫃的淡忌廉，不停要做甜品，

而雪糕是用淡忌廉最多的甜品之一，

加上教會的弟兄姊妹實在太喜歡了，

所以再做了朱古力雪糕及香芒熱情雪糕，

預備今個星期日又做雪糕女郎，派發雪糕甜筒，

哈……想起上個星期日，

個個排隊取雪糕的情景，

實在太感動了…………

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椰子鳳梨慕思蛋糕

椰子鳳梨慕思蛋糕

 

生日當天，

曾講過任何東西也不做，

放過自己要好好休息、好好享受，

但在家無所事事的情況下，

也是開爐做了這款蛋糕送給自己，

加上子曦曾說，你會否做蛋糕比自己呀！

他又說，唔做都唔緊要啦！買都是一樣呀！

就是這樣，就做了蛋糕送給自己了。

這款蛋糕很清新，

香濃的鳳梨醬，

是用新鮮的鳳梨買回來再煮的果醬，很香甜美味，

椰子慕思是用椰汁做成，

很香的椰子味道，再配合椰子蛋白蛋糕，

齊體出來的味道相當配合，

淡淡的椰子香味，配合香濃的鳳梨醬，

很多朋友食過也相當回味呀！

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今天生日,放過自己......

今日是我生日

什麼都唔做

好好享受這一天

yeah!!!!

雲呢拿香草雪糕

雲呢拿香草雪糕 

 

實在太太太太太太…………多淡忌廉還未用完，

而且就快到期，

多得可以用來洗操也無法用完，

唯有快快清理它，

昨天做了一公升雲呢拿香草雪糕，

但都只是用了600ml，

今天又要做什麼好呢？

那位左鄰右里可以幫幫助，

幫助消滅它呀！？

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玉桂曲奇

玉桂曲奇

子曦放暑假，但又要返興趣班，唯有要請奶奶來幫忙，但原來只是上午一小時及下午一小時的興趣班，已經用了你整天的時間了，昨天放假自己親自來負責，但一整天就忙個不停，只是想好好休息，也是沒有可能呢？正想，全職的家庭主婦，真的不簡單。

昨天，也抽出少少時間做了這款奇脆的玉桂曲奇，

一出爐，已經聞到肉桂的香味。

發惡夢！！

子曦今早與我分享！！



子曦講：「媽媽，我發咗個夢呀！」



媽媽：「咩夢呀！」



子曦：「唔講得！」……咁神秘，沒有理會他。



食完早餐、食藥，好趕出門口那一刻，還著鞋中……



子曦：「媽媽，我發咗個夢呀！」



媽媽：「咩夢呀？­」

簽名書！！

昨天放假，到書展一趟，

同行的當然離不開何師奶，

也有妹妹、妹父及他們的同事同行。

BB新書多面睇！

星期六收到新書了，

比預期的顏色是沉了，

整體也相當吸引，

但相片在編印時，

顏色加深了，

出來無咁鮮明，有點失色，

可能我對顏色要求太高了，

希望下次有機會再版，

在顏色上有改善啦！

第三個BB終於出世啦！

畢業了！！！

這段時間忙過不停，

子曦幼稚園最後一次評估，

小一學校新生日，

幼稚園畢業禮彩排，

之後也有很多的暑期活動，

實在停不下來……

昨天幼稚園終於舉行了畢業典禮，

子曦最終完成了人生第一個最重要的階段了，

4年的幼稚園生活，教導他成長、自立，

在人品及學業中，不是最頂尖，

但在父母的心目中，他已經很「叻仔」了。

小一又是另一個挑戰，

因為父母也要開始與他一同學習轉變、一同讀書，

大家也要加油呀！

某日，經過有機店，

發現這棵日本熊本出產的「雛紋哈密瓜」，外貎非常吸引，

平時見到，因為它的價錢相當昂貴，想買也會諗清楚，

今次見到，沒有半秒停下，就買了回家，

為何這樣衝動，因為它已經成熟到不能再等，

店員用$20賣了給我，哈……唔係掛？­

平時超過$100一個日本出產的「雛紋哈密瓜」，

現在用$20就買到，誰能抵擋得住呢？

這個「雛紋哈密瓜」不但皮薄，

還超級多汁，很清香、很清甜，

店員還說，買回去當水飲也超值有餘，她真的沒有講錯。

子曦一個人，可以將半個食光，可想而知，多美味呢­？

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