博多(福岡)機場→熊本(Day 1 )

8日日本九州福岡之旅轉眼間已完結了，今天亦正式回復香港的生活，回到現實的工作崗位了，希望盡快分享日本之旅給大家看。

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子曦在這個星期裡，由奶奶照顧，基本上都沒有離開自己的家，但奶奶就要留在我們的家瞓，第二日由奶奶接返學，奶奶就回自己家做飯，放學時間就再來接子曦放學回我們的家，食飯及瞓，星期六日就回奶奶家玩及瞓，子曦這星期異常聽話，昨天子曦爸由奶奶接回子曦回家，不見一星期，唉……好像又大個囝呀！但唔知在那裡學到的，每次問他知唔知道？他的回應是……「唔」「唔」「唔」，表示知道，有趣、有趣。

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2009年日本九州之旅日程表

Day 1 博多(福岡)機場→熊本→阿蘇→別府→湯布院→日田→博多(福岡)酒店+門司港→福岡姪浜Marinoa City Fukuoka Outlet→福岡回港

日期：2009年03月22日(日)

天氣：暗天、清涼、有風及有點凍。

宿名：ホテル　松鶴 SHOUKAKU電話番号：096-352-1468所在地：〒860-0051 熊本県熊本市二本木１－２－４１
チェックイン日時：2009年03月22日16:00宿泊日数：1泊
部屋タイプ：ダブルルームプラン
部屋数：1室

2,450円（大人）× 2名 小計：4,900円
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞  早上5：45起身梳洗，坐6：15巴士到機場已是7時多了，Check-in後才發覺要分開坐，因為太多人一早check-in了，只有中間位置(我倆都一樣)，上到飛機，發現很多日本人，可能崗過去的日本假期，大家放完假要回家了。

我們唯有與空姐商談想轉位，幸好，最終都能與我旁邊坐窗口位置的那位日本男士轉了位，實在太好了。飛機由香港08：50起飛到博多福岡空港機場已是下午12時多，日本比香港快1小時，取行理，取資料已經是下午1時多了。

在機場門前有免費專線巴士出市區，再轉地鐵到博多駅。

我們因為在香港旅行社訂了JR3日+3日的PASS，所以一到步就立即到JR專門店用換領卷換了3日+3日的JR PASS，還可以預定未來這6天的指定席呀！十分方便，亦在這時覺得子曦爸真的計劃行程及時間上很細心，將我們這6日坐JR車的時間表Print了出來，方便我們知道那一班車的時間，亦方便專櫃小姐幫我們一一做妥了。只要我們在指定時間到車駅，坐指定的專車，就可以安心有座位了。(點解會是3日+3日，因為分開訂會平過一次過買6日的PASS)

換了JR車票，立即坐指定的時間(下午2：30)那一班車到熊本。

很多大型的車駅都會有存放行理的Locker，如果行理不方便帶着四維去，可存放在車駅裡的Locker，平均300-600円，安Locker尺寸，為何我們這樣在意Locker，因為到阿蘇上山前，我們需要存放行理呀！

到達熊本後立即到酒店放下行理，再坐電車到熊本城。

但實在太肚餓了，是旦的選擇，見到吉野家食了一個飯餐。
到達熊本城，天已開始暗了，快快上山，嘩……熊本城真的很有日本文化氣氛，而且櫻花已盛開，日本人最愛在櫻花樹下一家人相聚晚餐。

下午5時多的熊本城外。

櫻花盛開，加上清風送爽，櫻花隨風漂蕩，很有詩意。

熊本城內，晚上5時後入內參觀會平一半價錢。

下午7時多的熊本城外。

因為酒店很平，所以沒有包早晚餐，我們就在附近的地方食碗拉麵及餃子，亦看見美麗的甜品，買了幾件回酒店品嚐，這間甜品店都很多人光顧，所以我都唔放過。

真的很靚，味道都不錯。

待續……………阿蘇。

5年之癢終於發生了~

自從有了子曦後，基本上沒有打算計劃長途之行，為的是要照顧年幼的子曦，今年正是子曦小許長大，我們卻可以放心一點交給奶奶照顧，但卻擔心一老一幼，每朝由奶奶家帶子曦坐地鐵回校，又要接放學，擔心在路途上的平安，卻又擔心連續7晚要在奶奶家睡的子曦，會否變成兩個人型熊貓眼呢？(奶奶及子曦)
要將這事好好交託給上帝，好好保守他們的平安，及我倆這8天平安的行程呀！

5年沒有去旅行，回想我們還年青時，第一份工一出糧以經開始背着大背包四維去；菲律賓、新加坡、歐洲(義大利、法國、瑞士、巴黎、羅馬、德國、英國)、美加、日本(大板 / 東京)、台灣、泰國、韓國、馬來西亞(沙巴)、澳門、大陸……大部份都是自由行。回顧一下，原來自己都愛四維去。哈……

今年計劃去九州，本來一心想跟團，因為實在沒有時間去收集資料，後來用兩日時間去了各大 / 細的旅行社，看看他們的行程，最後都是改變大家的決定，自由行吧！

問小四借了幾本九州天書，開始計劃的第一天，每晚接近零晨2時才入睡，連續1星期看齊所有觀光地點、路線，哈……不太愛看地圖及行程的我，這付出當然不是我啦！我就同子曦大覺瞓，子曦爸就開夜車，還有2天返工遲到呀！真的是辛苦了他啦！大家決定行程後，又開始開夜車訂酒店，當然這次不能愛睡了，因為選擇酒店及晚餐，不能沒有我的意見呀！大家都連續幾晚接近零晨2時才入睡呀！未去旅行已付出不少精力了。

幸好天書教路，可以在網上訂定酒店，而且當你改變行程時，

只要早幾日回覆更改亦可以呀！介紹這個網給你們呀！實在唔錯呀！

「http://www.jalan.net/」

但就必須要有日本姓名才能登記，給你們一個改日本名稱的網呀！

先將你們passbook的英文名填上，就會有個日本名稱給你們了。

有了日文名就可以登記了。「http://www.keiichianimeforever.com/culture/japanese/nametranslator.html」

不懂日文的朋友，亦可以用翻譯網幫助大家。

這樣就一目了然，清楚知道酒店的設施及食物水準了。

「http://www.excite.co.jp/world/chinese/」

自由行的你，亦可以上網登記預約JR車票，但就要用信用卡付款了，這個網「http://www.jrkyushu.co.jp/index.html」有英文、日文及韓文，在這網可以預定時間及位置，當然你們要好好計劃自己的行程，因為JR開的車不多，走了一部就可能要等上幾小時了。 但這網很好，可以給你們5項路線的選擇，看看你們的時間表是否配合那一班車呀！我們就在香港旅行社訂定JR PASS的換領卷，我們一到步就要到JR專櫃換領車票。

突然想，咁耐無去旅行，一時諗唔起要帶什麼隨身物品呀！哈…

我們出發日期是3月22-29日(8日)，這星期博多(福岡)正值櫻花初開的時間，下星期應該盛開了，希望有緣能看到四處櫻花香啦！

待續……下回分享計劃行程。

☆粟米麵包@17小時中種☆

☆粟米麵包@17小時中種☆

不能不做的粟米麵包，是我一家的最愛「粟米」，

今次全用新鮮粟米，因為家中無罐頭粟米粒呢。

出爐後，子曦忍不住，食完飯都要食了半個呀！

這款粟米麵包真的極好味，

相信都可以再做，但選用罐頭粟米粒會更加香。

嘩……用km搓麵糰真的可以搓成薄膜。

這款麵糰雖然濕，但並不黏手，

不知效果是否這樣，但可放到3日都不錯了。

High Tea @ L’ATELIER de Joël Robuchon~

星期四放假，平時只會一個人在家打理家務，閒時做下甜品，但今天相約正在坐月的JOYCE來一個驚喜的下午茶，早前提起這間餐廳的甜品是多麼的美麗及美味呀！真的不能不來坐坐。

下午茶時間是3：00正，能沒有壓力下享受這美好的下午茶，最好是選擇平日的時段了，星期六及日必定要預訂，而且未必有位給你呀！

先來一杯香濃朱古力，嘩……入口濃而厚，不太甜，喜歡朱古力的朋友們，必定要嘗試呀！

High Tea 先來8款鹽點。

嘩……實在太令我嘩然。每款都很精緻，喜歡迷你的我，實在驚訝！

這款包，連裡面的餡都這樣精細，看看雞蛋及肝塊，雖然細小，但亦做得很相似呀！

再來6款甜點。

款款都令我感到滿足，特別迷你馬卡龍，這6款甜品，令我的記憶卡都影得滿滿呀！
哈…我還與JOYCE談到，我們實在是比錢來影相的呢。

雖然精緻，但兩人的份量真的很足夠呀！

☆香檳朱古力@金字塔型☆

☆香檳朱古力@金字塔型☆

上次買了一包香檳白朱古力餡，

亦買了一款金字搭型的模，

又來個朱古力倒模呀！

3.5cm迷你無孔口金

 很久沒有做口金了，

這次做了這款無孔迷你口金仔，

只有3.5cm，

很可愛。

好滿意！

 

無花果麵包@天然麵包香(初嘗KM搓包)~

無花果麵包@天然麵包香(初嘗KM搓包)

17小時中種已在2日前一早預備好，等待KM一到就立即開工試試新機，一心想，小四新機到步後搓不到這款麵包的麵糰，所以今次特選這款麵包來嘗試，但我家中沒有合挑，所以只做了無花果。

新幫手@KM010

上星期得到小四的通知， sogo有特價，

忍不住都要約她去看看，

亦很快就下決定買了這好幫手回家，

它初次面世的時候，都已經心思思，

但價錢都不平宜，一年又過去，

半年前sogo又減價，但又無出手，

今次真的忍不住了。

☆紅桑子朱古力@咖啡豆型☆~

☆紅桑子朱古力@咖啡豆型☆

上次上完古SIR的班，留下紅桑子餡料，不能不在家要實戰，免浪費這美好而美味的紅桑子餡了。

Johnny、古sir、輝sir的混合結果。集於一身，今天就要自家調溫，沒有朱古力保溫器，所以每做完一個步驟，亦要再由頭開始將朱古力重新調溫，也好，多練習。

今天選用剛新買回來的咖啡豆型模，大大粒，可以放更餡料，亦再選用買了一段時間的立體草莓模，只有8粒裝，中間亦可以放餡的。

☆籃莓麵包@天然麵包香☆~

☆籃莓麵包@天然麵包香☆

上次整柑桔麵包的時候，太高估了自己，

用雙手搓了650g麵包粉，所以出來的效果當然失敗了，

還請小四帶了一個入藍色大門給仙姐平平，哈……都知結果了。

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今次將食譜減半，亦是用雙手搓半份，

容易控制，而且還有薄膜出現，但還是濕濕的，

時間有限，還是搓不到乾身，唯有進行第一次發酵。

結果……

熱情果朱古力撻@附食譜~

☆熱情果朱古力撻☆

愛迷你撻，因為實在可以一口一個，整個味道都能品嚐得到，但又花很多時間，好像做小手工一樣，而且層次步驟又多，一做就要花上幾小時。

這些迷你撻是送給子曦爸同事做下午茶，

可惜只能每人一小件。

驚喜~

從網路認識了很多的朋友，特別在外國的也不少，她~~L"Atelier Vi~~早前已有email通知我，講及會有郵件寄給我，很緊張及驚訝，等待又等待，今天終於從信箱收到有大型郵件通告，要到管理處取件，嘩……很大盒的東西，心中想，是什麼東西，回家立即打開。