頂級蟹巡禮

心野的我，無論什麼活動，只要時間容許，

我都慕必出席，只因我愛熱鬧嗎……哈……

能出席【Market Place by Jasons】頂級蟹巡禮活動發佈會，實在大開眼界。

那天到逹九龍灣德福花園【Market Placeby Jasons】，沒有事前通知一向是領隊的何師奶，因為不知自己能否準時到逹，所以不敢打亂她的計劃，惟有見到就見到啦！見不到都只是1小時的活動。

誰知到逹，就一眼見到佢，而且還見到好多認識與不認識的blogger添，本身是發報會卻變成blogger聯誼會，哈………
但今次最大開眼界的是一次過見到多款的頂級蟹，還有機會品嚐，實在美味。

 

而且【Market Place by Jasons】將於2010年11月19日至12月31日期間舉行「頂級蟹巡禮」呈獻全港種類最豐富、來自歐、美、澳、日、韓各地的巨蟹，令一眾蟹迷可以品嚐到世界各地巨蟹的鮮味，享受生活的樂趣，此外，於2010年11月19日至11月25日期間，購買以上各蟹類產品，更可享有九折優惠！勿失良機啦！ 可惜地方有限，又人山人海，不能集中精神聽他們講解每一款蟹的特色，唯有回家「刨貓紙」。

最後也能同領隊何師奶及blogger散場後坐底傾傾計，散散心。 以下相片由大會提供：
試食的是用芝士白汁煮北海道松葉蟹鉗，人人最後也有一盒，回家可以整啦！

不如介紹比大家認識不同的頂級蟹，相片及資料由大會提供。
澳洲急凍加菲蟹(Australian Spanner Crab)

美國登格斯蟹(Dungeness Crab)

韓國鱈場蟹(Korean King Crab)

 

北海道鱈場蟹棒(Hokkaido King Crab Leg)

法國膏蟹（Whole Brown Crab）

韓國松葉蟹 (Korean Snow Crab)

韓國松葉蟹腳 (Korean Snow Crab Leg)

北海道松葉蟹鉗(Hokkaido Snow Crab Claw)

加拿大急凍雪蟹肉(Canadian Snow Crab Leg)

資料由大會提供：

食蟹小知識：

˙ 蟹不宜與茶和柿子同食

吃蟹時和吃後一小時內不要喝茶和吃柿子，因為茶和柿子內的鞣酸跟蟹的蛋白質相遇後會凝固成不易消化的塊狀物，影響人體的消化吸收，還可能會引起腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒症狀。

˙ 精挑細選吃好蟹

把蟹拿起來感覺它的重量，看起來大小一樣的蟹，重量較重的表示肉質較為結實肥美。

˙ 有些部位不能吃

一是蟹胃，在甲殼前緣中央有個三角形狀的骨質小包；二是蟹腸，是從蟹胃通到蟹臍的一條黑線；三是六角型的蟹心；四是蟹肺，如菊花瓣般兩排長在螃蟹腹部軟軟的東西。這些部位都比較髒，吃後還可能會引起食物中毒，所以必須要先清除這些部位再吃。

 

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