雜莓啫喱-(太陽花SilikoMart)
想試試這款模，所以做了這款啫喱，
啫喱比較軟身，用矽膠模出來效果很靚，
但脫模就有點難度了，要脫得靚，
就要將魚膠的分量增多，或是將啫喱急凍，
星期三, 10月 26, 2011
星期五, 10月 21, 2011
法式小蛋糕-(小菊花SilikoMart)
法式小蛋糕-(小菊花SilikoMart)
看見這可愛的迷你小菊花，
實在忍不住要試試它的效果，
今次做了法式小蛋糕，外脆內軟，
很香的杏仁味道，實在是食不停呀！
實在忍不住要試試它的效果，
今次做了法式小蛋糕，外脆內軟，
很香的杏仁味道，實在是食不停呀！
星期日, 10月 16, 2011
朱古力栗子蛋糕 (玫瑰silikoMart)
朱古力栗子蛋糕 (玫瑰silikoMart)
見到這款玫瑰silikoMart模已經被它的外形吸引，
加上顏色亦很美麗，
就算沒有太多的時間，
也很想立即開工試試它的功能，看看蛋糕出來的效果。
加上顏色亦很美麗，
就算沒有太多的時間，
也很想立即開工試試它的功能，看看蛋糕出來的效果。
真的很好，實在很好．．．
入爐加熱過程中，沒有膠味，非常好！
焗好的蛋糕，一倒轉，就很輕易脫出。
而它的做形，完全與模一樣，實在出色。
下次假期，必定做一次凍餅，看看效果。
星期一, 10月 10, 2011
多謝澳門旅遊局邀請！
標籤：
美食/活動推介
不是看到何師奶的分享，差點忘記了與她一同座席，到西洋會品嚐正宗葡菜午餐。
是次也很興幸，得到何師奶的特別推介，也被邀請出席，而且當中也有很多的Blogger，實在是興奮。
星期五, 10月 07, 2011
Crème Brûlée 法式焦糖燉蛋
標籤：
一口甜品
Crème Brûlée 法式焦糖燉蛋
蛋黃實在太多了，不能放棄，
可做雪糕或法式焦糖燉蛋，
為求快手，當晚就完成了6杯的法式焦糖燉蛋，
即時與妹妹及妹夫作餐後甜品，實在美味，
子曦當然愛不釋手，還要求更多的焦糖，
小朋友真的愛脆口又甜的東西呀！
蛋黃實在太多了，不能放棄，
可做雪糕或法式焦糖燉蛋，
為求快手，當晚就完成了6杯的法式焦糖燉蛋，
即時與妹妹及妹夫作餐後甜品，實在美味，
子曦當然愛不釋手，還要求更多的焦糖，
小朋友真的愛脆口又甜的東西呀！
星期三, 9月 28, 2011
24092011馬卡龍包起小聚
標籤：
甜品／烹飪教室
24092011馬卡龍包起小聚
沒有小聚也有一段時間了，
今次有一班「愛煮」的blogger想學習馬卡龍，
在一個月前已經相約好了，
想不到，一聚就有9人之多，幸好家中有大焗爐，可以容納她們，
而且包起小聚也有好處，大家也是相識的，
十分熱鬧，沒有那麼拘束，不用破冰，來得多自然呀！
今次有一班「愛煮」的blogger想學習馬卡龍，
在一個月前已經相約好了，
想不到，一聚就有9人之多，幸好家中有大焗爐，可以容納她們，
而且包起小聚也有好處，大家也是相識的，
十分熱鬧，沒有那麼拘束，不用破冰，來得多自然呀！
星期五, 9月 23, 2011
星期三, 9月 21, 2011
星期三, 9月 14, 2011
朱古力脆珠+抺茶紅豆冰皮月餅
朱古力脆珠+抺茶紅豆冰皮月餅
本來今年不做月餅，
但子曦時常提起，要食橢圓形鐵盒個款冰皮月餅，
一心想，無理由買的，所以不加理會，
但很開心得到好鄰居羊太送了4個4
款味道的冰皮月餅給我，
順理成章將它送了給子曦，滿足了他的願望了。
但不到中秋，子曦已經將它食晒了，
還說好好味……很滿足的表情。
做了其中的2款味道，
子曦當然愛朱古力的味道，因它裡面有脆脆珠呢！
星期一, 9月 12, 2011
星期一, 9月 05, 2011
星期二, 8月 30, 2011
星期三, 8月 24, 2011
星期二, 8月 16, 2011
1308馬卡龍家庭小聚
馬卡龍小聚不經不覺已經滲透到家庭了，
不但是自己的家庭，而且開始蔓延至更大的家庭(教會)了。
上個星期六就是以家庭作為主題，
雖然參與人數只有平時的一半，
但不經不覺也用了平時的一倍時間，
加上大部份的家庭成員也來我家相聚，
有傾有講，總算有一個很開心的家庭聚會。
雖然當中有位是blogger，
但相信她也溶入了我們當中了，是嗎？
星期五, 8月 12, 2011
星期一, 8月 08, 2011
椰子鳳梨慕思蛋糕
標籤：
生日蛋糕
椰子鳳梨慕思蛋糕
生日當天，
曾講過任何東西也不做，
放過自己要好好休息、好好享受，
但在家無所事事的情況下，
也是開爐做了這款蛋糕送給自己，
加上子曦曾說，你會否做蛋糕比自己呀！
他又說，唔做都唔緊要啦！買都是一樣呀！
就是這樣，就做了蛋糕送給自己了。
這款蛋糕很清新，
香濃的鳳梨醬，
是用新鮮的鳳梨買回來再煮的果醬，很香甜美味，
椰子慕思是用椰汁做成，
很香的椰子味道，再配合椰子蛋白蛋糕，
齊體出來的味道相當配合，
淡淡的椰子香味，配合香濃的鳳梨醬，
很多朋友食過也相當回味呀！
食譜會登在以下網址
專為甜品而設的交流平台
YyCake Yy Dessert
星期四, 8月 04, 2011
星期二, 8月 02, 2011
星期五, 7月 29, 2011
星期三, 7月 27, 2011
星期一, 7月 18, 2011
星期四, 7月 14, 2011
星期二, 7月 12, 2011
畢業了！！！
這段時間忙過不停，
子曦幼稚園最後一次評估，
小一學校新生日，
幼稚園畢業禮彩排，
之後也有很多的暑期活動，
實在停不下來……
昨天幼稚園終於舉行了畢業典禮，
子曦最終完成了人生第一個最重要的階段了，
4年的幼稚園生活，教導他成長、自立，
在人品及學業中，不是最頂尖，
但在父母的心目中，他已經很「叻仔」了。
小一又是另一個挑戰，
因為父母也要開始與他一同學習轉變、一同讀書，
大家也要加油呀！
某日，經過有機店，
發現這棵日本熊本出產的「雛紋哈密瓜」，外貎非常吸引，
平時見到，因為它的價錢相當昂貴，想買也會諗清楚，
今次見到，沒有半秒停下，就買了回家，
為何這樣衝動，因為它已經成熟到不能再等，
店員用$20賣了給我，哈……唔係掛？
平時超過$100一個日本出產的「雛紋哈密瓜」，
現在用$20就買到，誰能抵擋得住呢？
這個「雛紋哈密瓜」不但皮薄，
還超級多汁，很清香、很清甜，
店員還說，買回去當水飲也超值有餘，她真的沒有講錯。
子曦一個人，可以將半個食光，可想而知，多美味呢？
專為甜品而設的交流平台
YyCake Yy Dessert
星期五, 7月 08, 2011
星期一, 7月 04, 2011
混醬炒米&粟米肉碎粥
標籤：
家常便飯
7.1假期前後，也接着是星期六、日，
本應是一個很好的假期，但沒有打算外出。
假期前，在家不想煮飯，轉為煮粥及炒麵，
很來才發現早一晚的泰國米也吃光了，
唯有用日本米來煮粥，
原來日本米煮粥，比起泰國米會糊口一點，很好吃。
星期三, 6月 29, 2011
星期一, 6月 27, 2011
250611馬卡龍小聚@半包聚
半包聚=即是一半以上的朋友，
是子曦爸的好同事，加了2位blogger，
但她們所認識的朋友中，原來也認識這間公司，
世界真細小小小……
今次這個小聚推遲了2星期，
因為決定日期後，才知道子曦小一派位要面試，
所以將小聚推遲了，
但很多謝各位的包容，無論日期是如何，
也會盡量遷就，實在感激、感動。
有了大爐，感覺上快完成，
所以茶聚也會比以前長一點，交談時間更多，
有時還會這樣想，愛茶聚、吃甜點，
比起學整馬卡龍還熱忱，
哈……只是我們太愛交流了。
這次甜品主角是「特濃朱古力蛋糕配香草雪糕」多美味。
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